超級無敵酥香鬆軟的瑪格麗特小餅乾！低糖版！

做法簡單 成品口感棒極了！糖量已經很低了哦 不建議親們再減糖了哦！如果喜歡吃比較甜的親們請酌情加糖哦！該配方成品約爲210g左右

用料  

超級無敵酥香鬆軟的瑪格麗特小餅乾！低糖版！的做法  

1. 準備好所有材料備用 我這個是做的方子兩倍的量哦 所以蛋黃是4個 其他材料也統統加倍即可！黃油提前室溫軟化 蛋黃提前煮好剝出放涼備用

2. 我家沒有糖粉 所以我都是直接用冰糖打粉的 也可以直接用細砂糖

3. 軟化好的黃油中加入少許鹽用電動打蛋器打發黃油 讓鹽和黃油充分融合以後 再分次加入糖粉打發 每次都等糖粉和黃油充分融合了再加下一次 我這個做的兩倍的量 糖是分3️⃣次加的 這個沒有定數 只要保證充分融合即可！黃油打到發白即可

4. 煮好的蛋黃過篩 篩入黃油當中 用刮刀攪拌均勻 使兩者充分融合

5. 篩入低粉和玉米澱粉的混合物 揉成麪糰 然後蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一個小時

6. 冷藏後的麪糰拿出來以後揉成一個個小劑子 然後用手指壓扁 壓出漂亮的裂紋 烤箱預熱170度 壓好以後入烤箱烤15分鐘即可哦！溫度時間僅供參考哈！喜歡上色深一點的話 十五分鐘過了可以讓餅乾在烤箱裏面燜幾分鐘纔出爐

7. 成品美美的

8. 口感非常好～細膩、酥、香、鬆軟！你也試着做一下吧！別忘了上傳作品秀一下哦！