不剝枇杷皮的枇杷醬（小美）

枇杷潤肺止咳，枇杷皮富含維生素C和果膠，營養豐富。今年的枇杷多且便宜，那動手自制枇杷醬吧！

用料  

不剝枇杷皮的枇杷醬（小美）的做法  

1. 用小蘇打浸泡枇杷30分鐘，然後清水沖洗乾淨。

2. 枇杷去核後750g，加入冰糖，10分鐘，V鍵，小勺。
   然後10秒，速度5打細，這樣出來的果醬有點嚼頭。

3. 25分鐘，V鍵，速度2，蓋上網鍋，叮咚一聲，美美的枇杷醬出爐了。
   剩下一點枇杷醬10秒速度10做成一杯枇杷汁。
   

小貼士

1、枇杷不去皮不去皮！所以要清洗乾淨。
2、可以先打磨再放冰糖，直接熬煮30—40分鐘左右。
3、一定要根據枇杷出水量隨時看濃稠程度。