香酥油條（無酵母版）
在這個特殊的春節假期，朋友圈各種曬美食，很久之前收藏的油條方子，今天正好拿出來做一做，全副武裝拿着小區通行證出去買了泡打粉和小蘇打回來開整😜ོ（方子參考小雪的，在此獻上感謝）😜ོ用料普通麪粉200克小蘇打1.5克泡打粉1....
奶香小油條，酵母版
早上孩子就想吃油條，疫情加上天氣冷，又快過年了，外面小攤都沒有出來，下午也沒事，就自己琢磨試一下，順便記錄一下，以後做的時候方便。用料麪粉300克雞蛋1個牛奶180克鹽3克酵母3克小蘇打2克泡打粉（介意可以不加，也不是老吃，偶爾一...
油條（無酵母版）
首秀，所以mark一下。用料麪粉250克雞蛋鵪鶉蛋2個鹽4克小蘇打2克油8克水135克泡打粉2克油條（無酵母版）的做法撒薄面粉防粘，壓，擀結合，長短隨意，翻滾大小不等，各取所需豆漿油條是絕配。小貼士簡約步驟：晚上和麪，分兩部分保鮮膜包...
簡單酥軟炸油饃北方油條酵母版
我是南方人，老公是北方人，以前在家喜歡吃油條，嫁過來以後才發現油饃比油條好吃，油饃沒有鹼味，比油條軟，熱的還很酥，做法簡單，做起來。用料普通家用麪粉500克酵母5克鹽5（口味清淡4克）克無鋁泡打粉1小勺不加發面時間十五分鐘簡單...
香酥小油條（酵母版）
用料雞蛋2個鹽2克酵母2克麪粉100克花生油適量克水適量克香酥小油條（酵母版）的做法盆中放入麪粉，雞蛋，鹽，酵母，水搓成麪糰後加入花生油搓勻後用保鮮膜包着靜置發酵1小時。發酵好的麪糰不用揉麪排氣，直接用擀麪杖擀成長塊。切...
奶香油條（酵母粉版）
一直都想做油條，一直沒做。前幾天拿出來搗騰了下。就想找到個自己喜歡的配方。做了三個版本的，酵母粉+泡打粉的，泡打粉的，酵母粉的。其實沒有必要加酵母的同時再加泡打粉，分開做也能做的很好。綜合下來，最喜歡酵母粉做的。...
香酥油條酵母版
用料中筋麪粉200克酵母3克玉米油10克蛋液35克細砂糖6克鹽4克溫牛奶65克左右香酥油條酵母版的做法3克酵母先用適量溫開水溶解依次加入中筋麪粉，酵母，玉米油，蛋液，細砂糖，鹽攪勻再加入溫熱的牛奶，一點點地加，然後看麪糰的乾溼...
奶香油條(酵母版)
用料麪粉300克牛奶170克酵母3克雞蛋1個鹽3克糖10克食用油20克奶香油條(酵母版)的做法麪粉+鹽+糖+酵母攪拌均勻，再加入牛奶和雞蛋用筷子攪拌成絮狀，然後加入食用油。用拳頭👊邊揣邊疊的方法揉麪，揉2—3分鐘，醒20-30分鐘，再...
無泡打粉的油條，酵母粉版
用料麪粉250克水150克油10毫升鹽2克小蘇打1克酵母3克無泡打粉的油條，酵母粉版的做法將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入麪粉中和好，麪糰儘量和得軟一些，醒二十分鐘。雙手上沾一層油，揉麪均勻，醒二十分鐘，再把此步驟重複...
油條（黃油酵母版）
去年孩子想吃油條，又不想買外面的，就開始想着自己在家炸，然後在某論壇搜到這個不添加泡打粉的比較健康的配方（具體的出處已經不記得了，感謝原方作者）面坯製作很簡單，因爲需要冷藏發酵8小時以上，很適合前一天做好面坯第二天早...
油條自制健康油條酵母版無泡打粉兒童可吃健康的酥脆小油條（縮小版面魚）
完全是因爲朋友圈做的太多，導致老母親做夢夢到油條和麪不會和糖稀面，着急的啊…哈哈哈哈哈還不是因爲有一顆吃貨的心～特別好吃，酥脆，健康，衛生！小傢伙吃了六根！用料酵母3克鹽6克雞蛋1個水適量麪粉300克花生油適量油條自制健康...
無添加健康酵母版油條
用料麪粉300克水150克左右雞蛋1個酵母粉3克鹽10克糖3-5克玉米油20克無添加健康酵母版油條的做法所有材料加入揉麪機，液體在下，粉在上，糖和鹽對角放，中間挖個坑放入酵母粉。（跟麪包機一樣）揉了大概10分鐘，揉成一個柔軟光滑的...
酵母油條
也沒有太多的故事，懂的人自然清楚，不懂的人也一樣離不開美味。用料麪粉250克油15克純牛奶130克酵母粉3克雞蛋1個鹽3克綿白糖15克酵母油條的做法第一步：依次把3酵母粉，3鹽，15白糖，1雞蛋，15花生油稱重倒入發麪盆。用打蛋器用力...
酵母版油條（無泡打粉）
昨天找了一晚上的酵母版油條的菜譜，也沒有和心意的，不如自己創造吧，紀錄下來方便以後自己看。晚上面團做好，第二天早上起牀整形炸就好了。這個量出來的夠一家四口吃了，食量不大的五口人也可以的！我們家我爸我媽我娃加我，剛好...
香酥小油條(酵母粉版)
用料玉米油10克雞蛋1個鹽2克白糖5克麪粉250克酵母粉4g牛奶85克香酥小油條(酵母粉版)的做法準備材料1.牛奶加溫熱，不燙手，大概35°，然後加入酵母，攪拌融化，靜至10分鐘2.麪粉，鹽，糖，玉米油，雞蛋攪拌均勻，在左手一邊一點點加入牛奶...
只需酵母的香酥油條
用料麪粉兩碗雞蛋兩個酵母粉一勺鹽適量只需酵母的香酥油條的做法酵母用溫水化開盆裏放兩碗麪粉兩個雞蛋兩勺鹽攪拌均勻倒入酵母水在加入適量水和成圖片中粘手的麪糰表面用一層油封住蓋上鍋蓋在一邊醒半個小時半個小時...
無礬無酵母版 油條
在YouTube上看到一個方子，國家級麪點師的做法。裏面介紹1:1的富強粉和標準粉。我準備用蛋糕粉和高筋粉試試，美國沒有富強粉用料麪粉500克雞蛋1個小蘇打4克泡打粉4克鹽16克油15克水250克無礬無酵母版油條的做法爲了記錄...
酵母版油條無泡打粉無明礬
外面賣的多多少少都有泡打粉啊小蘇打明礬之類的吧，自己家吃的酵母就行了，我總覺得那些東西不好。。。只是我覺得！😂用料麪粉150克牛奶150克雞蛋可以加一個，但是牛奶就要少了！而且加了也不會那麼脆了鹽1克酵母1～2克油用來抹...
酵母版油條
沒有泡打粉，沒有小蘇打，沒有任何添加劑，吃着可安心了。250克麪粉做的油條三人吃差不多。如果人少建議減量做。我是晚上揉麪粉，放進冰箱冷藏發酵，第二天早上起來炸的。如果當天做當天吃，那就麪糰室溫發酵二倍大後再做。用料...
酥鬆香脆——酵母版健康油條
油條，中國的特色早餐代表。太久不知就會讓人想念的味道。不要各種添加劑，不要地溝油，自己在家做，簡單又快手的酵母版健康油條。早餐來份豆漿油條滿足舔舔嘴方子來自@香遠益清用料中粉300g酵母5g花生油10g鹽9g水（或牛奶）150g...
椰香天然酵母酥油條
沒有泡打粉、沒有小蘇打、沒有雞蛋、沒有酵母，也能做出香酥油條。用椰香油炸油條，耐高溫的油吃得放心，酥、脆、香，這是有錢也買不到的油條呀！是我經多次實踐後的自我總結，記錄下來分享給大家！用料天然酵母種（老面）150克高筋面...
油條（酵母版，無泡打粉）
用料麪粉250克酵母3克牛奶130克雞蛋1個食用油20克鹽4克糖4克油條（酵母版，無泡打粉）的做法提前一晚，混合所有材料和成光滑麪糰，蓋保鮮膜，室外發酵1小時，然後放冰箱冷藏發酵一晚上早上起來，把麪糰取出回溫15分鐘。看視頻，這是面...
蓬鬆酥脆油條(酵母版)
用料麪粉300克雞蛋1個鹽比炒菜多一點水120克(純牛奶更好)酵母3克小蘇打1克(可不放)玉米油1小湯勺糖1小湯勺蓬鬆酥脆油條(酵母版)的做法麪粉裏放入鹽糖雞蛋油，溫水把酵母化開，依次少量倒入水攪成面絮，面活軟一些纔不硬，溫...
酵母油條
用料食用油20克麪粉克酵母3克鹽4克溫水150克雞蛋1個小蘇打3克酵母油條的做法粉、酵母、小蘇打、鹽先拌勻，加雞蛋拌，加水拌，再揉麪，最後加油。靜置發酵，再卻、疊好再靜置20分鐘，中火炸。...
奶香小油條（酵母版）
沒有放泡打粉的健康油條，可以放心吃，配上一碗豆漿，一份暖心的早餐開啓美好的一天。做起來吧。可晚上發麪，放入冰箱第二天早上做。油條在炸制時體積膨大了數倍，如果麪糰的延展性不好，膨脹的氣孔就會破裂，不僅會很吸油而且也膨...