川香打滷麪
炎炎夏日，來一碗涼麪-川香打滷麪，想想都過癮哦！用料圓青椒(或長青椒)3個豬瘦肉半斤大料(大茴香)3個色拉油25克大蔥、老薑適量料酒、老抽、鹽、白糖適量生粉30克辣椒油適量黃瓜1根川香打滷麪的做法備好各種用料瘦肉剁成肉...
香辣打滷麪
在家時候奶奶總給我做，從小吃到大，不過奶奶沒放辣椒。現在結婚生子了，在家就想吃了，就自己做了。用料土豆兩個豬肉一斤泰椒7顆雞蛋麪一把大蒜4瓣麻油一勺白糖一勺鹽半勺(都是鐵勺)雞精1/4勺十三香少許香辣打滷麪的做法土...
打滷麪之香菇雞蛋滷
用料香菇1朵切碎雞蛋1個提前炒好海天黃豆醬適量打滷麪之香菇雞蛋滷的做法鍋放油，油熱放蔥花香菇翻炒倒入海天黃豆醬翻炒加水翻炒加入炒好的雞蛋翻炒不斷翻炒避免粘鍋濃稠些就可以出鍋成品百吃不厭小貼士黃豆醬我只選擇...
打滷麪！
簡單又好吃的西紅柿雞蛋醬打滷麪～輕鬆樹立會做飯印象哈哈哈哈哈哈！醬大概四人份用料西紅柿2個雞蛋4個蒜適量黃瓜適量尖椒適量大醬3~4勺麪粉適量打滷麪！的做法煮麪！手擀麪最好，煮完過涼水～（一般我在家煮麪和炒醬同時進行，超快...
打滷麪的滷
其實這是爲豆腐腦兒準備的滷～用料豬牛混合肉餡兒200克木耳香菇/蘑菇胡蘿蔔薑末油料酒生抽水澱粉打滷麪的滷的做法備料，切切切熱油下薑末，下肉餡兒炒至變色，再加其它料和料酒、生抽略炒後加水煮開，加水澱粉攪拌，達到適宜的黏...
打滷麪
很多年前學的，好久不做都快忘了咋做了，前一陣做了一次，記錄一下。用料五花肉克黃花菜克木耳朵香菇朵蔥根薑片生抽勺澱粉勺大料雞蛋個鹽克口蘑打滷麪的做法五花肉入鍋，加大料蔥姜煮二十分鐘，涼透切片。煮五花肉的水放入泡發...
茴香打滷麪
二刷#夏洛特煩惱#，被一碗茴香打滷麪征服，現在想想自己真好騙。但願每一碗茴香打滷麪，都能有愛的迴響。💕用料茴香若干牛肉若干雞蛋1個西紅柿1個手擀麪適量茴香打滷麪的做法牛肉+茴香+雞蛋一起燉煮，裝入麪碗，切生西紅柿片...
番茄香菇滷子／打滷麪
家裏有啥就放上了，沒想到還挺好吃！用料西紅柿2個香菇2朵胡蘿蔔適量蔥蒜適量生抽適量鹽適量香油適量番茄香菇滷子／打滷麪的做法西紅柿開水燙一會去皮切塊，香菇洗淨切丁，雞蛋打散炒熟備用，蔥蒜切好備用。熱火起油，煸香蔥蒜，依次...
打滷麪拌麪
突然很想吃學校的拌麪用料麪條1袋雞蛋4個西葫蘆1個番茄1個胡蘿蔔半根木耳用手抓一把豆乾1塊香菜很多蒜苗2根幹辣椒2個油鹽雞精蠔油等適量意式螺紋粉一把蒜薹五根打滷麪拌麪的做法木耳切絲，胡蘿蔔豆乾切丁，蒜薹切條。西...
菌打滷麪
微信公衆號～荷馬私廚用料黃花菜克麪條份香菇朵木耳朵生抽勺鹽克榛蘑腐竹菌打滷麪的做法各種菌類，乾貨爲上，提前兩個小時冷水泡發泡三分鐘左右清洗一下，記得加麪粉。換水接着泡熱鍋涼油，蔥姜熗鍋，把處理好的菌類一起加入翻炒...
香菇打滷麪
不那麼勞累與忙碌的時候，親手料理一份有溫度的餐食然後與家人分享，是金錢買不到的快樂與滋味，酸的甜的辣的香的一切都是我能掌控的，每一餐亦是人生中一朵美麗的花，珍惜每一次盛放時刻用料香菇朵香菇打滷麪的做法香菇焯燙切...
香椿打滷麪
感謝大自然慷慨的賜予我們的食物，春天真的是美好的季節，有各種野菜可以吃，蒲公英👏薺菜👏香椿👏等等，都是大自然源頭無條件給予我們的❤️Namaste🙏用料手擀麪一斤香椿半斤內酯豆腐一盒鹽適量水澱粉適量食用油適量香椿打滷...
素打滷麪
用料各種菌類朵素打滷麪的做法木耳，黃花菜，腐竹，幹香菇，黃豆等提前一晚泡發。幹香菇沖洗幾遍，單獨泡，泡的水備用。把泡發的材料，以及金針菇，海鮮菇，口蘑，豆腐乾等洗淨，切好備用。可準備小青菜等。把各種菇類炒好，加點蠔油，醬油後，加...
打滷麪
今天給大家帶來一道從小吃到大的、炸醬麪之外的另一道麪食——打滷麪。打滷麪做法多樣，風味不一，家家戶戶的做法都有微小的差異，但好吃是一定的。打滷麪分清滷（氽兒滷）、混滷（勾芡滷）兩種，做法不同，吃到嘴裏滋味也兩樣。氽兒滷...
川香滷蛋
用料雞蛋個白糖5克醬油5勺川香汁川香滷蛋的做法雞蛋煮熟雞蛋去殼加入各種調料，攪拌均勻放入冰箱醃製24小時...
打滷麪【私房打滷麪】
用料黃花菜適量木耳7朵香菇3朵花菇3朵竹蓀7只羊肚菌12個雞蛋3個蝦仁14只瘦肉絲100克五花肉200克喜歡的可以加豆乾和麪筋我沒加八角2個花椒20粒蠔油10克紅燒醬油1勺生抽6勺老抽2勺澱粉3-5大勺打滷麪【私房打滷麪】的做...
魚打滷麪
曾經路過一家叫海碗皇的小店，吃過一碗魚打滷麪，紅椒青椒花椒辣得恰到好處，魚肉甜嫩，麪條勁道，至今難忘。小店回不去了，也沒查到類似的菜譜，便自己做來。製作過程沒有拍照，只能簡單用文字記下，爲了下次再做時有個參考，以備改進。...
打滷麪～
熬啊熬啊熬啊用料香菇木耳黃花五花肉八角花椒蔥姜五花肉湯黃花水香菇水醬油打滷麪～的做法。。。。。...
香香打滷麪
半夜三更，，好像有點餓，，，煮點打滷麪吃吃，，，又解餓，，，又解饞，。，。用料豆芽，蔥姜結，，，熟白肉，，海帶，，，麪條，，醬油，，木耳絲，。鹽，，味精，，，雞蛋，，，香香打滷麪的做法雞蛋調成蛋液點火下鮮湯燒開下面放鹽，，青菜味精胡椒粉醬油料酒蔥末熟白肉木耳，，海帶豆芽燒開，，成熟...
『主』打滷麪·香菇滷
3人份用料香菇300克五花肉150克青椒1個紅椒/尖椒各半個蔥適量鹽，雞精，十三香，老抽，蠔油，澱粉『主』打滷麪·香菇滷的做法☞香菇洗淨，鍋中水開，焯4分鐘，撈出洗淨，切小丁☞肉切丁，尖椒/青紅椒切小丁，蔥切末☞水澱粉(澱粉1勺+水4勺)...
打滷麪滷
用料紅燒肉100克蔥薑蒜適量骨湯適量黃花菜30克木耳適量香菇五朵花幹適量腐竹適量蝦仁三個蠔油，醬油，料酒，老抽適量雞蛋1個土豆澱粉適量打滷麪滷的做法燒熱油，放蔥薑蒜煸香，放紅燒肉，加料酒炒出油；加入所有其他食材煸炒，放蠔油...
打滷麪的面
用料麪粉300克溫水150克油1茶匙鹽一點打滷麪的面的做法美善品揉麪三分鐘。300克面煮好後能裝兩大碗，夠2-3人份。圖中是一半面團做出來的面+另外一半面團。擀麪撒麪粉抹勻。兩邊向中間折，再撒麪粉抹勻。再對摺，兩面都撒面...
打滷（豆腐腦、打滷麪）
喜歡打滷，做完以後不管是澆在豆腐腦還是麪條上都很好吃。關鍵是簡單，今天做了豆腐腦，打滷麪同理，麪條煮熟了澆上面一拌就好。材料用量只是參考，菜譜用量大概4碗豆腐腦兩碗麪條。用料木耳泡發後兩小把香菇6到10朵黃花菜20根...
川香辣滷麪
五花肉煸炒出的脂香四溢搭配青嫩的豆角增加清鮮又提味煮成滷汁澆在麪條上，拌勻蒸熟，面都潤在了醬汁里加入豪吉麻辣川香汁的滷汁微微辣，入味好用料麪條200g肉末150克豆角200克豪吉麻辣川香汁生抽半勺老抽三勺五香粉豪吉雞...
打滷麪🍜
喜歡滷味也喜歡用滷湯底煮麪條🍜冬天吃暖乎乎的開啓🔛一整天的好心情用料麪條🍜雞蛋🥚蝦🦐蔬菜🥬肉類🥩打滷麪🍜的做法準備蔬菜我又放了蝦🦐和雞蛋我把一些滷料和滷湯放進去了還有一點滷黃豆加一個雞蛋🥚水開丟麪條快...