聖誕花環泡芙
#罐頭小廚#火雞、蛋糕、翻糖餅乾堪稱聖誕老三樣,今年來點不一樣!這款聖誕花環泡芙,美味和顏值全天在線,隔着屏幕都能聞到甜甜的味道呢
用料
低筋麪粉 | 100克 |
黃油 | 80克 |
鹽 | 1克 |
白砂糖 | 13克 |
清水 | 160毫升 |
雞蛋液 | 適量 |
杏仁片 | 適量 |
各種水果 | 適量 |
奶油 | 適量 |
聖誕花環泡芙的做法
奶鍋中放入黃油80g、鹽1g、白砂糖13g,倒入清水160ml,開中火攪拌加熱至沸騰
轉小火,倒入低筋麪粉100g,用刮刀快速攪拌成團,關火
將麪糰攤開晾涼至不燙手,雞蛋液180g分三次倒入麪糰中拌勻,至提起刮刀能帶起倒三角形長尾
將麪糰攤開晾涼至不燙手,雞蛋液180g分三次倒入麪糰中拌勻,至提起刮刀能帶起倒三角形長尾
取出烤好的泡芙放涼,擠上奶油,擺上水果裝飾
蓋上另一個泡芙,擠上奶油,再擺上水果裝飾,即可享用