日式竹筍砂鍋燜飯
這是一道代表着春天的食譜（由於本人患有嚴重的拖延症，將大廚在春天特意做的一道竹筍飯菜譜硬生生的拖到了入夏才動手寫。。。），不過春天竹筍上市時，買新鮮的自己動手處理的人其實也不多吧，現在一年四季都有處理好的竹筍可以...
竹筍燜肉
現在竹筍都大量的上市啦，家裏以前有竹園，每次到這個時候就是吃不完的筍，而一般都拿來曬筍乾。現在竹園沒有了，但是這個季節還是不能錯過吃竹筍。兩元一斤可以買到一盤。早筍特別鮮美。以前都是油燜筍、韭菜豆乾炒筍........
砂鍋燉肉/胡蘿蔔竹筍玉米😋
用料玉米1/2根姜5片鹽適量味極鮮適量瘦肉一巴掌？適量竹筍(我是用的乾的，現泡的)5根胡蘿蔔1根砂鍋燉肉/胡蘿蔔竹筍玉米😋的做法填適量水，放進去煮，熟了關火先大火，再小火...
益子燒一人食小砂鍋日本土鍋燜米飯
用料大米1內蓋水1內蓋益子燒一人食小砂鍋日本土鍋燜米飯的做法用土鍋內蓋盛1內蓋米（女生一人一頓的話盛大半內蓋即可），將大米洗1～2遍，浸泡，說明書上日文寫的：“夏季泡30分鐘、冬季40分鐘、新米時間減半”，根據室溫情況即可，我...
竹筍燜雞
用料竹筍半個雞腿2個香菇3朵蒜頭2瓣薑片2塊醬油適量冰糖適量清水適量蔥花適量竹筍燜雞的做法竹筍切滾刀塊洗淨，鍋里加適量清水，倒入竹筍，蓋上鍋蓋中火焯十分鐘，關火瀝乾水分香菇泡軟切條，鍋里加適量油，倒入香菇煸炒出香味，盛...
竹筍鴨翅砂鍋煲
砂鍋煲的話竹筍比較有筍味，比竹筍煲湯還好吃用料鴨翅2只鴨腳2只竹筍1條香菇10朵油適量鹽適量竹筍鴨翅砂鍋煲的做法鴨翅鴨腳洗淨放入高壓鍋壓10分鐘，水末過鴨翅鴨腳一點點竹筍切粒，冷水下鍋煮熟，不要蓋蓋子，不然竹筍會苦。（P...
日式竹筍飯
春天裏最清雅的味道，一鍋煮好特別簡單清爽。用料春筍適量香菇適量大米適量鮮醬油適量香油一丟丟蔥花（可選）一丟丟日式竹筍飯的做法泡髮香菇切細絲，春筍切薄片。大概總量相當於煮好的飯的1/3即可，沒有什麼固定比例。把米洗...
竹筍燜蝦
這個時間正是吃筍的好季節，經常帶朋友外出吃全筍宴。剛好公公種了竹筍，今天早上打了個竹筍，於是想着自己在家做一道竹筍燜蝦，簡單易做，非常香甜。用料竹筍500g鮮蝦300g花生油20ml鹽5g料酒10g清水50g香蔥、薑片適量黑胡椒適...
【砂鍋燜飯】培根香腸燜飯
前段時間看一篇文章的時候，裏面有分享了一個日本女士製作的如何用傳統砂鍋煮飯，味道更好的視頻。今天突然心血來潮想要實驗一把，在家裏翻了半天找到了一口巴掌大的小砂鍋。用料大米1.5杯香腸3根培根1-2條蔬菜適量黑胡椒...
砂鍋竹升面
在下廚房買的竹升面，吼吼吃啊啊啊用料竹升面1把鹽克香油雞蛋1蔥胡蘿蔔砂鍋竹升面的做法砂鍋煮開水，放入一把竹升面，兩分鐘撈出。臥雞蛋的話，把面撈出再臥哦把面盛在碗裏，放蔥花和胡蘿蔔丁，在把鍋裏的麪湯澆在上面根據個人口...
油燜竹筍
上海人最喜歡的油燜筍了用料筍500克生抽2勺老抽1勺糖25克鹽5克料酒2勺醋2勺蔥花少許油燜竹筍的做法新鮮的竹筍500g左右去殼，頭部老的部分切掉切成小塊，用水在鍋裏灼一下放油，煸炒，倒入老抽和生抽以及生抽，放水燜燒5-分鐘後...
砂鍋沙丁魚日式拌飯
一人食快手飯菜用料煮熟的白米飯一碗金槍魚罐頭蔥花羅勒葉可有可無胡椒各種時蔬根據喜好加少許醬油砂鍋沙丁魚日式拌飯的做法煮熟的米飯用少許生抽金槍魚罐頭拌勻待用我選用的罐頭是這種淘寶可以買小砂鍋燒熱放油燒熱...
日式春筍燜飯
又到吃春筍的季節、去年做了春筍櫻花砂鍋燜飯。今年做個簡單的電飯鍋春筍燜飯。美味春筍燜飯調味料的黃金比率是：水10：醬油1：清酒1。櫻花春筍砂鍋燜飯（配春筍加工方法）用料春筍160g左右米2合炸豆腐1片胡蘿蔔5cm海帶5×5cm1...
紅燜竹筍
竹筍是很有營養的東西哦用料竹筍豆瓣調料高湯紅燜竹筍的做法把油倒在鍋裏，燒熱放入豆瓣炒香放入竹筍放入各種調料放入高湯，蓋上鍋蓋小火燜15至20分鐘裝盤...
砂鍋燜飯
用料大蒜豬肉片玉米瑤柱包菜洋蔥鹽雞粉耗油泡30分鐘的米蔥花香菜砂鍋燜飯的做法大蒜爆香，把配菜炒至半熟，加鹽，雞粉，耗油調味倒入米炒一下，加水沒過米...
竹筍香菇燜飯-超簡單，不會失敗的燜飯（電飯鍋版）
食譜靈感來源cookpad，絕對不會失敗！大人小孩都喜歡用料竹筍兩支（中等大小）香菇若干朵胡蘿蔔（可選）1/2根米2杯醬油4小勺砂糖1小勺酒2小勺味醂2小勺竹筍香菇燜飯-超簡單，不會失敗的燜飯（電飯鍋版）的做法米淘洗乾淨，將醬油、砂糖、...
燜麻竹筍
用料西牛麻竹筍一根生抽適量鹽適量醬油適量五花肉適量燜麻竹筍的做法麻竹筍一根，自己砍的，新鮮。去殼切片焯水之後涼水浸泡一小時以上，焯水和浸泡時間可以視筍的老嫩適當增減。總的浸泡時間不能太長，會變成酸筍。五花肉煸...
砂鍋腐竹燜鴨
葷素一鍋燜，加入鴨子燜的腐竹真的超好吃哦。入味、非常下飯用料鴨子半隻腐竹三四根絲瓜一根姜5片油一點點（鴨子會出油）醬油適量（有老抽的可以放一點點老抽上色，沒有也沒關係）鹽適量開水提前煮好青蒜苗2根砂鍋腐竹燜鴨的做法...
日式燒竹筍（メンマ)
日式拉麪中都有幾片燒竹筍、日文叫メンマ(面碼）。在日本喜歡吃麪碼的人非常多、叫上一碟就可以喝一瓶啤酒。商店裏也有賣瓶裝、袋裝的。不過含鹽分比較多。女兒非常喜歡吃。今天用煮好的燒竹筍做的、記錄下來、有興趣...
燜竹筍
油燜筍是江南地區一道特色菜，主要以新鮮竹筍爲食材，再放入蔥姜做成。其味鹹鮮香甜，營養豐富，是超級下飯的一道菜哦用料油克蠔油勺筍克鹽克醬油勺燜竹筍的做法1.鍋底倒油，多放一點油，筍很吃油的，2.用鍋鏟將筍翻炒一下。3.加入...
砂鍋排骨燉竹筍豆腐
小時候無論爺爺奶奶還是外公外婆家那個炭爐燉砂鍋那種美味一輩子忘不掉。也許那時候好吃的東西太少，也許那時候的食材都是天然有機的緣故，也有可能那時候我們做一頓美食都會心無旁騖的去做，反正，反正，那種美味如今再也吃不...
日式燜筍飯
媽媽寄來的油燜筍沒吃完，熱熱煮了一鍋飯。沒有放油，但米飯香極了。有香菇的香，筍的脆鮮，還微甜。用料油燜筍香菇米白砂糖米酒醬油日式燜筍飯的做法洗米，泡一個小時。筍和泡好的香菇切成丁筍和香菇放到鍋里加水煮開後，加醬油...
櫻花春筍砂鍋燜飯（配春筍加工方法）
用春天的食材、醃漬櫻花和春筍做了一鍋有春天氣息的春筍櫻花砂鍋燜飯。非常美味。加工鮮春筍也非常簡單。用料春筍去澀材料：春筍900g
水2000ml
小蘇打2茶勺
幹辣椒1根春筍櫻花燜飯材料：去澀後的春筍適量醃漬櫻花10克...
竹筍燜飯
春筍上市的季節，一定不能錯過的一道時令美食，就是“竹筍燜飯”。用電飯鍋可以輕鬆完成，但是用砂鍋煮的會更香更好吃。g用料大米2杯春筍半根油豆腐泡1-2個日式高湯（或水）300ml生抽25ml味醂25ml橄欖油1勺竹筍燜飯的做法大米...
竹筍燜鴨
用料鴨肉半隻蔥4根姜5片料酒半勺生抽1勺鹽4克筍一把豆豉半勺竹筍燜鴨的做法鍋中倒入適量油小貼士鍋中倒入適量油放入蔥姜爆香放入鴨肉炒至變色加醬油鴨豆豉爆香加水末過鴨肉燉至30分鐘下竹筍燉至湯汁濃稠即可放蔥花...