泡椒版酸辣土豆絲
用料土豆泡椒朝天椒鹽白醋雞粉泡椒版酸辣土豆絲的做法土豆刨絲，過水，滴入幾滴白醋，備用把泡椒用剪刀剪成段，放在小碗裏，倒入少許泡椒水，朝天椒切成圈，也放在這個碗裏熱鍋入油，放土豆絲，鹽翻炒均勻，把小碗裏的兩種辣椒連同泡椒水...
酸辣醃蘿蔔（泡椒版）
大姨送我自家種的白蘿蔔，用醃蘿蔔來消耗吧。用料白蘿蔔500克胡蘿蔔200克9度白醋50克白糖20克泡椒10只鹽巴30克農夫山泉380ml酸辣醃蘿蔔（泡椒版）的做法白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨去皮，5釐米切一段將橫截面立起來，像切蛋糕把蘿蔔切...
無骨雞爪酸辣泡椒版
上農貿市場溜達，看有賣剔完骨的雞爪，思考一番，這個可以有，媳婦還高興。用料雞爪（剔完骨）一斤多小米椒10個陳醋2-3勺味極鮮2勺鹽好幾百粒蒜10瓣檸檬1個糖好幾千粒香油1勺黃酒（料酒）2-4勺雞精、姜粉適量泡椒20個郫縣豆瓣醬1勺花...
酸辣藕帶（泡椒版）
一年一季，小暑後，自然要吃藕了。一直很喜歡川湘館的藕尖，偶然買到了藕帶。無獨有偶。嘗試了這個菜，超級無敵下飯。用料藕帶5-8小節蒜末4瓣白醋適量糖少量鹽適量蔥1根薑末3片青椒1個泡椒5個小米椒1個酸辣藕帶（泡椒版）的做法1...
爽脆可口的酸辣土豆絲（泡椒版）
從小吃到大的一道菜，愛吃川菜的北方妹子。雖然是款大衆菜，但在家裏想做的和大排檔的一樣還是得下點功夫。即便是菜館也未必每家都做的好吃，這是我經歷多次失敗後炒出來感覺還比較像那麼回事的，如果你也愛吃外面館子的酸辣...
口味雞胗泡椒版
家裏有人愛吃內臟，豬肝豬肚雞胗鴨胗無一不歡。雞胗由於腥味比較重，質地又不容易入味，需要先醃製，再用重口味的調料來炒，既可以保持脆爽的口感，又鮮美無敵，各人解決兩碗米飯毫無壓力。用料雞胗條椒小泡椒剁椒蒜子生薑料酒白酒...
泡椒版水煮肉片
用料裏脊肉泡椒鮮麻椒豆芽雞精泡椒版水煮肉片的做法裏脊肉洗淨切片，用少許澱粉、幾滴生抽拌勻，然後加植物油醃製一會兒豆芽洗淨焯水瀝乾水分放入碗底備用鍋內放油，放入肉片炒至變色，加入泡椒翻炒幾下，然後加入鮮麻椒和開水...
泡椒版竹筍炒肉
操作簡單、味道爽口用料筍適量泡椒1個鹽適量菜籽油適量蔥適量生抽適量雞精適量泡椒版竹筍炒肉的做法在鍋中加入適量的水，水開後把切好的竹筍放進去煮幾分鐘，撈出來備用，同時放入切好的泡椒肉切絲，加入適量生抽鍋中加入適...
魚香肉絲（魚辣子泡椒版）
用料裏脊姜蒜泡椒蔥料酒萵筍木耳水澱粉生抽醋糖魚香肉絲（魚辣子泡椒版）的做法裏脊肉切絲，加少許水抓拌，再放少許鹽，醬油，水澱粉料汁:糖醋生抽各一勺➕一勺澱粉三勺水混合調製水澱粉小料：薑末一勺，蒜末兩勺，去籽泡椒末兩～三勺，蔥...
涼拌木耳(泡椒版)
木耳的好處我在這裏就不多說了~前幾天大伯孃送了一大包貓耳朵木耳給我,然後說下次來我家要我做給她們吃,頓時感到壓力山大~木耳一般都是涼拌,可我要創新要創新~還好前幾天做了一點泡椒,頓時腦洞大開,試試用泡椒來涼拌...
沒有泡椒版泡鴨掌~
一大早起來趕緊吃~用料鴨掌1000克白醋適量姜適量生抽適量鹽適量蒜5瓣小米椒適量涼白開多準備檸檬1個香料有啥放啥花椒10-15粒料酒適量沒有泡椒版泡鴨掌~的做法鴨掌洗乾淨，放入薑片，花椒，料酒醃製去腥，我醃了三四個小時加...
水煮雞肉片（泡椒版）
用水煮肉片的方法，以雞脯肉爲原料。用料泡椒100g雞脯肉500g豆瓣1勺鹽少許雞精少許香菜10g香油少許姜20g大蒜2—5瓣水煮雞肉片（泡椒版）的做法雞脯肉切薄片，醃製待用。（醃製用鹽加澱粉）熱鍋涼油，將雞肉片炒半熟起鍋待用。鍋裏...
小炒黃牛肉（泡椒版）
這個菜也是我們家的常菜了，因爲我買了超大一桶泡椒，得用掉啊😊用料牛肉隨意生抽一勺蒜若干姜若干蠔油兩勺料酒適量鹽適量香菜隨意洋蔥小的1個，大的半個小米辣兩三個泡椒兩三個小炒黃牛肉（泡椒版）的做法冷鍋冷油炒熟牛肉，冷...
爆炒雞心（泡椒版）
昨天做了泡椒雞心。雞心從罐子裏拿出來涼涼的。炒一下就可以就飯吃啦！超級省事兒又解饞~下面的是一個人的量（女生）。大家可以按照需要的量去加食材。用料泡椒雞心半斤胡蘿蔔半根土豆一個洋蔥半個蔥適量姜適量醬油兩小勺...
番茄大蝦（泡椒版）
記得最早的時候吃大蝦還是奢侈品，爲了多吃到一些蝦味就想到了這個菜。我們愛吃做的稍微老些的蝦，入味。吃完蝦後，會篦出湯汁拌飯或者沾饅頭。現在大蝦已經到處可見了，可我們還是喜歡這個有點懷舊的味道。用料大蝦12只西紅...
高筍肉片（泡椒版）
喜歡這個泡椒味兒，是四川泡菜辣椒，不是泡野山椒。用料豬肉約240g高筍3根（細）泡椒3根鹽適量生粉適量高筍肉片（泡椒版）的做法豬肉洗淨切約1mm厚肉片，以適量的鹽和水澱粉（生粉和水先調勻）碼勻；水澱粉不可以一次加太多，少量加，拌勻之...
萵筍炒肉（泡椒版）
用料萵筍（切片）1根（500克）豬肉（切片）200克泡椒6個蒜（切末）3瓣姜（切末）1小塊蠔油半勺鹽適量萵筍炒肉（泡椒版）的做法①熱鍋放油，放入肉片煸香（微微焦黃）淋上1勺料酒，放入姜蒜末、泡椒翻炒均勻②倒入萵筍、蠔油炒勻，倒小半碗水，蓋蓋子燜煮1...
泡姜泡椒
看到新鮮的生薑和紅海椒還比較巴適，就買了，一時吃不完，就準備做一下泡姜泡椒以後炒菜吃用料仔姜適量紅辣椒適量鹽適量白酒適量白醋適量冰糖適量香料適量泡姜泡椒的做法生薑，紅辣椒洗淨涼幹水分待用鍋內燒適量的水，放入鹽，香...
自制泡菜（泡椒檸檬版）
泡菜，古稱葅(zū)，其製作工藝在我國已具有悠久的歷史。在清朝，川南、川北民間還將泡菜作爲嫁奩（lián），足見泡菜在人們生活中的地位。北魏賈思勰《齊民要術》一書中，就有製作泡菜的敘述。這也足以說明，我國至少在1400多年前就...
泡椒泡椒，泡出好味道
看到你不是激動地想流淚不是悲傷地想到往事更不是被你的故事而感動看到你不是因爲你有多可愛不是因爲你有多靚麗而是你明明不辣第一口剛剛有點感覺第二口便是人間地獄可惡的你讓我虛假的悲傷讓我虛僞的憎恨但是你讓我...
自制泡椒泡菜(生水版)
夏天到了都要做壇泡菜既爽口又開胃，還有最愛的泡椒鳳爪，外面買的泡椒總擔心不乾淨，乾脆自己做。壇裏做泡椒泡菜都是涼白開，我媽媽做了20多年，一直是生水。我兩種都做過，相對而言，生水版只要密封好不沾上油花就可以一直泡下去...
家庭版泡椒
用料花椒30粒八角2個桂皮兩塊鹽40克白酒適量辣椒500克水1500克家庭版泡椒的做法先去老王家借點辣椒（沒有的可以到市場、超市購買）辣椒洗乾淨晾乾備用晾乾後挑選出壞的，剪去柄把大料放到鍋裏煮至燒開放涼加入40克鹽放涼後...
泡椒鳳爪【鹽漬小米椒版】
一大早就來嚐嚐泡椒鳳爪的味道真的～爽～～哈哈，夠辣😝😝喜歡鳳爪的小夥伴們不妨自己動動手外面買的～～😖😖你懂的！用料雞爪12個小米椒（鹽漬）500g白醋20g料酒10g白糖10g生薑8片蒜苗50克備用鹽5g檸檬5片泡椒鳳爪【鹽漬小米椒版】的...
泡泡椒
用料青紅辣椒20個蒜2瓣泡泡椒的做法辣椒洗乾淨涼幹水份，切長條切好後放一勺鹽攪拌好放半小時，，鍋裏放少許油爆香花椒薑片，還有生抽，糖，醋再放一碗水燒開放涼最後倒去辣椒水再倒放涼的調料水，密封冷藏一晚小貼士冷藏過後更好...
懶人版剁椒/泡椒牛肉
超級簡單快速的燉牛肉，下飯煮麪好幫手，注意先看下面的小貼士哦～用料剁椒4勺味極鮮5勺黑胡椒1勺牛腩1000g白蘿蔔700g郫縣豆瓣1.5勺幹辣椒一小把大蒜一頭姜兩坨鹽糖味精適量八角4顆花椒粉1勺懶人版剁椒/泡椒牛肉的做法牛肉...