枇杷露

清肺化痰，祛痰平喘，去虛火

含服口感清涼

用料  

枇杷露的做法  

1. 首先將枇杷花和枇杷葉用清水浸泡一會，清洗一下

2. 準備好所有的藥材清水洗一遍（這些中藥材都是有止咳化痰平喘等功效的，放不放隨自己喜歡，不用茶葉袋包直接放鍋裏也可以，反正煮好需要過濾）

3. 將除冰糖外的所有材料放進鍋里加水到剛好可以沒過枇杷花和枇杷葉的高度大火燒開後轉小火熬煮2個小時左右

4. 另取一干淨的鍋（準備過濾），熬煮好之後用紗布包住枇杷花和枇杷葉等材料用手將湯汁擠壓出來（煮好的枇杷花會含有很多水份，只取湯汁材料殘渣全部丟棄）
   

5. 將過濾好的湯汁大火燒開轉小火，放入所有的冰糖輕輕攪拌融化，小火熬煮約一小時左右看湯汁翻滾時會帶有少許氣泡即可關火（一開始煮湯汁翻滾是沒有泡沫的可以自行觀察，只有熬到開始有黏性纔會開始產生泡沫）

6. 放涼後枇杷露明顯帶有黏性可流動，即可裝瓶密封冷藏儲存，取用時用乾淨無油無水的勺子舀一勺直接含服即可

7. 此方正好裝了4瓶380ml（500克）

小貼士

1、枇杷葉可以用新鮮的也可以用乾的，多數人應該很少接觸到枇杷樹網上也不好買到新鮮枇杷葉，再者枇杷老葉必須是生長2年以上的纔可以用，可不要不懂去隨便採摘，切記切記～
2、過濾時請先適當放涼一些，不然擠壓湯汁時非常燙手，不要被燙到手怪我沒提醒你
3、熬煮過程中不需要守在邊上，可以去忙其他事，中途偶爾過來檢視一下就可以了，按我這個量熬煮根據我給的時間是差不多的，如果減量的時間請自己注意調節
4、此枇杷露跟現在流行的枇杷膏不同，我這款是液體，那款枇杷膏其實更確切的可以說是枇杷果醬（枇杷季節一過也買不到枇杷果去熬吧），請挑選自己喜愛的食譜操作