貴池滷腥魚（也叫滷鮮魚）
記錄這道菜是對基於對家鄉的懷念，也是基於把印象中的皖南尤其是池州貴池的美食留存下來。滷腥魚是貴池一帶的“口味”菜，多用胖頭魚魚尾稍加醃製後再進行烹飪。大名頂頂的黃山臭鱖魚可以說是由貴池滷腥魚演化發展而來。...
魚不腥
用料蔬菜3乾魚不腥的做法先把魚在開水燙4秒左右，洗去粘液斬斷醃第一遍，用生薑，料酒醃15分鐘，抓上漿洗淨第二遍，用生薑，料酒，鹽，蛋清，黑胡椒粉，抓上漿，再放色拉油，醃...
舂魚腥草
德宏這邊的口味，下飯菜，美味如此簡單~用料魚腥草姜蒜小米辣花生肉鬆緬芫荽鹽舂魚腥草的做法準備材料把魚腥草切成2-3㎝長，緬芫荽切碎。開始舂了1.將姜，蒜，小米辣，花生，放入舂筒舂碎。2.加入肉鬆舂幾分鐘。3.放入切好的魚腥草...
魚腥草 湯
葉子部分不好喝的哦。我只喜歡根部用料隨心下料，一般豬雜湯底瘦肉和手打肉丸魚腥草湯的做法魚腥草後下，不能煮太久...
（無腥味）魚腥草冰糖燉梨
魚腥草清熱解毒和鴨梨一起燉可以很好的預防秋燥帶來的喉嚨疼痛化痰止咳腸燥便祕虛熱上火。（此方法可以完全去除魚腥草的腥味）用料大鴨梨1個魚腥草80克紅棗2個冰糖適量蜂蜜適量（無腥味）魚腥草冰糖燉梨的做法第一步:魚腥草...
滷排骨不葷腥的祕訣
老公從小吃牛肉比較多，總是嫌棄豬肉有味道。爲了均衡飲食我也是想盡了辦法，終於在一次廚藝大賽節目中看到人家處理豬肉的方法是加橙皮，我也試了幾次，每次都非常成功，再也吃不出豬肉的葷腥味，只有濃濃的香味了。用料排骨一公...
排骨去腥
存着給自己看用料排骨清水排骨去腥的做法純備忘使用去腥和煲湯...
本幫入味不腥㊙️滷鴨
整隻的滷鴨居然可以如此清香入味！這個高大上的菜品其實原料很簡單，不像北京烤鴨需要吹氣澆油！也不用烤箱烤架等等專業工具！只需要一口大鍋！必須跟我的粉絲們分享一下！稱量：1小勺=5ml，1大勺=15ml，1杯=240ml。類似祕製醬牛肉連結...
魚腥草湯
用料魚腥草500克豬骨半斤魚腥草湯的做法魚腥草，豬骨洗乾淨放入鍋了，加入6碗水，煲2小時。起鍋時加適量的鹽就可以了。魚腥草是消炎的食品，沒事可以煲點給小孩子喝。...
血腥瑪麗
在餐廳喝過之後驚歎居然有如此雞尾酒用料番茄汁200ml芹菜半根檸檬半個辣椒醬1勺黑胡椒1勺鹽2克伏特加80ml血腥瑪麗的做法我只加了酒和鮮榨的番茄汁，其餘佐料大家隨意哈，怎麼喜歡怎麼來，這個西紅柿比較酸，我覺得味道已經不...
魚膠不腥
用料魚膠十幾片姜十片魚膠不腥的做法1.魚膠泡半小時後流水沖洗淨2.有些小膠需要剪開去膜清洗3.盤中鋪薑片4.將洗淨的魚膠鋪在薑片上小膠可以層疊鋪滿5.冷水/熱水入鍋蒸透，水開約十分鐘左右，開鍋見魚膠透明狀即可關火。6...
古早味滷豬腳（含去腥手法）
用料豬蹄2只冰糖4湯匙豬油3g鹽15g醬油3湯匙料酒2湯匙姜2個拇指蠔油1勺蒜頭5顆紅蔥頭碎2湯匙蔥結1個滷水料1包水適量醋適量古早味滷豬腳（含去腥手法）的做法豬腳去腥1：豬腳四分用冷水衝15分鐘，瀝乾。加少許酒與醋搓豬腳，後加...
魚腥草汁
魚腥草用來治療支氣管炎用料魚腥草200克雪花梨1個200克鮮藕100克檸檬1個60克天然蜂蜜30克純水300克魚腥草汁的做法全部洗淨放入破壁機，高速3分鐘...
魚腥草根
炒魚腥草根，有消炎的作用用料魚腥草辣椒魚腥草根的做法買回來魚腥草根，洗淨，去須切成小段鍋裏放入油鹽後煸炒。可根據喜好加入辣椒。...
羊肉去腥
用料羊肉適量白蘿蔔一顆幹橘皮適量米醋適量茶葉適量羊肉去腥的做法將蘿蔔紮上幾個洞和羊肉同煮，即可去羶味。燉羊肉時,在鍋裏放些幹橘皮,煮沸後撈出棄之。羊肉切塊放入開水中加米醋，煮沸後撈出羊肉。燉羊肉時用紗布包一...
血腥瑪麗
*得手了一瓶很棒的"慕意"番茄醬。開罐了很新鮮。由於,不含防腐劑,於是,就想方設法的來饗用它了呦~🌺💝💝用料慕意番茄醬50克冰塊3塊柚子酒3盎司檸檬汁20滴辣椒醬1勺鹽10克血腥瑪麗的做法*材料秤重備齊*杯子邊緣全部抹...
拌魚腥草
用料魚腥草隨意味極鮮醬油多老乾媽豆豉三勺拌魚腥草的做法魚腥草洗淨切段放碗中。倒入味極鮮醬油，老乾媽豆豉，拌好。...
肉類去腥
用料薑片肉類去腥的做法雞鴨去腥白芷良姜白寇花椒肉蔻桂皮豬肉去腥良姜白芷香葉花椒草果牛羊去腥丁香白寇山奈小茴香...
鯉魚去腥
用料鯽魚鹽蔥姜白胡椒粉料酒鯉魚去腥的做法鯉魚用胡椒粉蔥姜鹽放點料酒...
魚腥草（折耳根）吸腥拌法
作爲一個土生土長的東北人，我真心沒吃過折耳根（魚腥草）。一直看雲貴川地區的朋友將它作爲飯桌上不能少的一道美食，我這好奇心啊，就沒辦法控制。所以終於在某家超市被我買到了折耳根。回家之後拆開保鮮膜，真的知道了味如其名...
魚腥草
魚腥草的攻效:清熱解毒、利尿通淋、消炎，可用來炒菜也可入藥用料魚腥草250克雞蛋2個紅椒1個魚腥草的做法魚腥草洗淨切碎，打2個雞蛋熱油下蛋液，蛋炒半熟加魚腥草大火快速炒，關火前加鹽、雞精調味0K啦！...
力求製作無腥微辣滷豬舌
春節期間到老公外婆家嘗過親戚弄的青椒炒豬俐（豬舌頭）後，一直覺得很好吃。所以心心念念想嘗試一下，之所以心心念念，因爲我家從來不做這道菜，豬舌頭也沒買過。經過這次小嚐試，我終於明白爲啥我家從來不買豬舌頭，因爲實在太難處...
魚片去腥
生魚片鹽蔥姜水檸檬汁蛋清澱粉用料蔥3-5根姜5片鹽少許澱粉少許檸檬汁半個雞蛋清一個魚片去腥的做法蔥薑切片放水裏泡蔥姜水...
魚腥草湯
用料魚腥草500克瘦肉200克蜜棗3個水適量鹽少許鯽魚一條魚腥草湯的做法先將魚腥草洗淨鍋中放入適量的水，放入果皮蜜棗瘦肉煮開，把泡沫撈出不要這時把魚放入鍋中放油一點鹽煎至兩面金黃放入一點水煮開，等那邊湯鍋水一開把...
去魚腥線
魚腥線是魚類感覺水體流動的感覺器官。在魚脊背上有一種魚鱗叫側線鱗，在側線鱗的上面有許多排列整齊的小孔，並直接與魚體內的魚腥線相通，而外界環境的一些氣味，如水中的土腥味則透過小孔直接附着在魚腥線裏。用料鯉魚一條...