椰蓉麪包(花朵形)
媽媽要去外婆家,要帶給外婆嘗一嘗,於是我就動力十足的做了起來!
這次很成功,香甜鬆軟,樣子也很漂亮。外婆說特別好吃,心裏裝着愛做出來的也許就是幸福的味道。記錄下!
用料
高筋麪粉 | 240克 |
低筋麪粉 | 60克 |
糖 | 30克 |
黃油 | 30克 |
鹽 | 3克 |
酵母 | 3.5克 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 160克 |
椰蓉醬部分 | |
雞蛋 | 一個 |
椰蓉 | 50克 |
橄欖油 | 70克 |
黃油 | 10克 |
蛋液 | 若干 |
糖 | 40克 |
椰蓉麪包(花朵形)的做法
準備食材
量好
黃油以外 麪糰部分來揉 光滑後➕黃油 發酵2倍大
麪包機程序 生麪糰 1.5個小時 發好的麪糰
下6個麪糰
在揉麪時 椰蓉醬準備好 冷藏會變硬些
椰蓉包入麪糰
輕擀麪餅
長條狀
刀割條
盤它們!收好頭尾!
加水烤箱 發酵45分鐘
發酵好 刷蛋液
預熱後 上 175 下 165 25分鐘
注意爐溫
出爐 完美!幸福的味道!
香香軟軟