孜然青椒炒雞胗
雞胗又稱雞肫，是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃較大且肉質較厚，負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥，稱雞內金，中醫認爲可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。根據食物成分表，每100克雞胗約含能...
青椒炒雞胗
超級下飯菜用料雞胗七個青椒適量姜四片小蔥四根料酒半勺生抽一勺老抽半勺青椒炒雞胗的做法青椒切碎雞胗切片姜切絲小蔥切斷雞胗放半勺料酒薑絲鹽生粉半勺老抽一勺生抽醃製十分鐘放油油熱下雞胗炒到雞胗變色起鍋備用放...
孜然鴨胗
非常適合在家招待客人或者和朋友喝酒的時候吃，日常吃也很棒，不愛孜然就無解真的爆炸好吃，不好吃來罵我如果大家口味不同，當我沒說用料鴨胗愛多少買多少個姜切末（絲、塊皆可）蒜切末料酒看情況放醬油看情況，多就加多孜然粉喜歡...
㊙️爆炒孜然雞胗
用料雞胗500克孜然一大勺料酒適量鹽適量姜2片幹辣椒20個左右剪絲辣椒粉一小勺洋蔥半個食用油適量香菜2根生抽半大勺味極鮮半大勺雞精適量㊙️爆炒孜然雞胗的做法準備好的雞胗涼水泡5分解凍（我用的凍得，鮮的去除這一步）泡好...
孜然雞胗 （爆炒）
用料雞胗10個洋蔥4個蒜蓉醬1勺燒烤料半袋姜2片料酒1勺蔥半根八角2個孜然雞胗（爆炒）的做法雞胗洗乾淨，切片薄厚自己掌握鍋里加水加一個蔥段兩個八角一勺料酒兩片薑片，把雞胗直接下鍋開火煮五分鐘我用的這種小圓蔥頭。也可...
爆炒孜然雞胗
用料雞胗300克青椒或者線椒1個孜然2小勺姜2片蒜2瓣鹽2克老抽少許油5克八角1個香葉2片花椒5粒桂皮1小塊料酒1勺爆炒孜然雞胗的做法雞胗洗淨，冷水下鍋，放入料酒，姜，香葉，八角，花椒，桂皮，焯水開鍋爲止，大概十分鐘左右。焯好的雞胗...
辣炒孜然雞胗
用料雞胗克孜然勺料酒勺鹽克小米椒醬油辣椒醬辣炒孜然雞胗的做法雞胗切成小片，加入料酒醬油醃十分鐘，入鍋炒變色，乘出來，把裏面的湯倒出去，這樣菜不腥，刷鍋放油放小米椒辣椒醬蒜末，放入雞胗，加點醬油，孜然粒，孜然粉...
花椒孜然炒青椒土豆
去年從四川買回來的花椒一直沒動過，今年又從新疆買回了孜然粉，於是想到做這個菜，可以用上我的重口味了！孜然粉的香味讓人難以抗拒，土豆又很爽口，這個菜很受我兒子歡迎！用料土豆青椒花椒孜然粉蒜蓉花椒孜然炒青椒土豆的做法土...
孜然煎雞胗
繼孜然煎雞翅，孜然煎羊肉串後，孜然煎雞胗又稱爲我家餐桌常菜了！用料雞胗1盒料酒3勺胡椒鹽適量姜3片生抽2勺白糖半勺（解腥）孜然顆粒適量燒烤醬1勺孜然煎雞胗的做法雞胗洗乾淨，用廚房用紙擦乾淨水份，切片，放入保鮮袋。在保鮮袋...
孜然炒雞胗雞脆骨
用料雞胗175克雞脆骨175克青椒一個孜然3勺鹽3克白糖5克醬油15克油5克孜然炒雞胗雞脆骨的做法雞珍改刀沸水抄4分鐘熱鍋起油放雞珍雞脆骨炒幹水分然後加孜然醬油鹽糖繼續翻炒放入青椒翻炒片刻出鍋...
孜然爆鴨胗
用料鴨胗青尖椒1/2個紅尖椒1/2個蔥1/2根蒜2瓣香菜2根橄欖油2茶匙海鮮醬油1勺孜然粉1茶匙孜然爆鴨胗的做法．鴨胗用清水洗淨．鍋中燒水，水開後放入鴨胗．焯燙兩分鐘，撈出鴨胗，再次過清水洗去浮沫．洗淨的鴨胗切片．青、紅尖椒、蔥、...
雙料炒雞胗（剁椒|孜然尖椒）
都是辛辣口的，配碗熱騰騰白米飯，絕對的下飯菜～自制剁椒醬做法：用料雞胗、洋蔥、生菜蔥末、薑末料酒、生抽、鹽口味1:小尖椒+孜然粒+孜然粉+辣椒末口味2:自制剁椒醬+胡蘿蔔雙料炒雞胗（剁椒|孜然尖椒）的做法生菜切絲放入碗底，...
家常版孜然尖椒雞胗
用料雞胗10個尖椒2個蔥半根姜2片蒜3瓣生抽2勺蠔油1勺料酒2勺老抽半勺孜然2勺辣椒麪半勺鹽1調料勺雞精半調料勺家常版孜然尖椒雞胗的做法雞胗收拾乾淨，洗淨冷水下鍋，水開後煮5-10分鐘焯水時，正好準備蒜拍碎，姜切條，蔥切段，尖...
咖喱青椒牛肉孜然雞蛋炒飯
用料熟米飯適量熟牛肉塊適量青椒一個雞蛋兩個蔥蒜適量咖喱適量咖喱青椒牛肉孜然雞蛋炒飯的做法待油九成熱後放蔥蒜煸炒放青椒炒一小會放入咖喱塊炒化放攪勻的雞蛋液翻炒放入適量的鹽和乾薑面兒放入牛肉塊稍微炒一下隨...
朝鮮族家庭的【辣炒孜然雞胗】
攪拌雞胗用料雞胗350克洗雞胗👇👇👇大粒鹽1小把麪粉一小把克配菜部分👇👇👇洋蔥少許青椒半個焯雞胗用料👇👇👇花椒6－8粒香葉1片蔥1段姜4片料酒2勺調料部分👇👇👇孜然粒2勺辣椒粉1勺醬油1勺蒜1瓣鹽適量牛肉粉適量胡椒粉...
孜然雞心，雞幹，雞胗
用料雞心半斤雞胗4個雞肝2個料酒2勺孜然2勺辣椒麪半勺蠔油1勺醬油1勺白糖兩勺薑片3片蔥花4-6片孜然雞心，雞幹，雞胗的做法雞雜洗乾淨，清水下鍋，加薑片，蔥，料酒，煮開。撈出控幹。熱油，下入蔥姜爆香，放入雞雜，翻炒過程中，加入耗油，醬...
孜然炒雞胗
用料雞胗500克料酒3勺鹽適量孜然2勺孜然炒雞胗的做法雞胗泡至融化洗淨血水碗中放入適量鹽、蔥、姜三勺料酒兩勺蠔油醃製15至20分鐘鍋中放油煎至變色放入孜然、孜然粉（可放可不放）、少量鹽、少量燒烤料炒至熟透美味的孜...
孜然青椒土豆炒雞腿肉
用料雞腿2只土豆1個青椒半個蛋清，生抽，鹽，大蒜，蔥，蠔油，孜然孜然青椒土豆炒雞腿肉的做法1.雞腿解凍，洗淨，去骨，肉切小塊。加適量姜，鹽，醋，半個蛋清，生抽，醃製半個小時土豆去皮切正方小塊，焯水煮熟撈出瀝乾，青椒洗淨切小塊。蒜瓣切小片...
孜然雞胗
用料雞胗克蔥香菜料酒勺鹽克雞精孜然粉辣椒粉孜然雞胗的做法雞胗用開水焯熟，然後用油炸一下。熱鍋放油，放蔥花爆香，放入雞胗炒製片刻加鹽，料酒，雞精，孜然粉，辣椒粉最後放入香菜翻炒幾下出鍋...
青椒孜然肉粒
時間：約12-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料醃牛肉豬肉200g生抽10g老抽10g鹽1g孜然粉1g澱粉5g配料洋蔥60g青椒60g小米辣20g食用油10g青椒孜然肉粒的做法豬肉用生抽、老抽、鹽、孜然粉、澱粉醃製10分鐘。油鍋燒熱，倒入肉...
夏日下酒菜：孜然炒雞胗
在油管上看了白鍾元老師的做法，一道非常街頭的小吃，配啤酒美包包！我把它改成了更符合咱們中國人的調味方式。用料雞胗300克蒜1頭鹽2克孜然3克辣椒粉3克黑胡椒粉3克香油3克夏日下酒菜：孜然炒雞胗的做法食材如圖，一頭蒜約7-9...
孜然烤鴨胗
轉自知乎小辛zing_answer_card同理，雞胗可以換成[雞胸肉][雞骨架][金針菇][香菇][豆腐乾]。。。用料雞胗1斤醬油5勺咖喱粉辣椒粉油東北燒烤粉孜然粉:5辣椒粉:2花生粉:1黑胡椒粉:1孜然烤鴨胗的做法雞胗（或者火雞胗）用清水...
孜然家常炒雞胗【美味減脂餐】
我可是真的太太太喜歡吃雞胗子了用料雞胗料酒醬油老抽孜然燒烤料（可選）蔥薑蒜孜然家常炒雞胗【美味減脂餐】的做法雞胗切片或者改刀都可以，覺得腥可以提前料酒醃，我懶直接做了蔥薑蒜多來！起鍋倒油炒香蔥薑蒜下雞胗到一點點...
雞胗炒青椒
用料雞胗適量青椒適量調料:小蔥姜花椒料酒孜然雞胗炒青椒的做法食材洗乾淨，雞胗切薄片，配菜切喜歡的形狀，調料備好雞胗焯水，至於炒多少時間呢，自己覺得髒東西焯出來就可以了髒水倒掉放油油熱放蔥姜大料大料炒出香味放雞胗，...
芝麻洋蔥孜然炒雞胗
很喜歡吃炒雞雜這次買了雞胗加了孜然有燒烤的味道用料雞胗250克洋蔥1個芝麻洋蔥孜然炒雞胗的做法先把雞胗洗乾淨注意把黃膜都去掉用合適的刀把膜上刮乾淨把雞胗切成薄片洋蔥切絲準備孜然粉白芝麻用孜然粒也可以會更有...