炸黃米年糕(黏窩頭)
老媽去趕集買回來一兜“黏穀子面”，也就是小黃米麪~說要做小時候我最愛吃的“黏窩窩頭”，當然咯，過年當然要有兒時記憶的美味纔會將年味兒熬燉的更加濃郁嘛~因爲我喜歡吃炸貨，所以當黏窩窩頭出鍋後，就迫不及待的切來炸了~~...
黃黏米窩窩
爸爸愛吃，今天他不在家準備個小驚喜用料黃黏米粉500g金絲小棗250g黃黏米窩窩的做法兩份水燒開，一份燙黏米粉，一份燙棗水燒開後，將棗扔進去蓋蓋，另一份開水緩慢倒入粉中，邊攪拌邊倒加水到黏米粉已成塊沒有乾粉即可，棗控幹水分...
黃米麪窩窩頭（年糕）
超簡單的黃米麪年糕，零基礎小時候每到過年就會蒸一大鍋年糕一直吃到過完年，現在家裏連大鍋都沒有了，試着做了這個窩窩頭年糕，真的是太棒了還是那個味道用料黃米麪一斤適量紅棗20顆溫水適量黃米麪窩窩頭（年糕）的做法大棗去核...
蕎麥黃米麪窩窩頭/小年糕
想吃什麼就做起來，都低脂純素了哈，沒有什麼不可以😏📣1.黃米麪，也稱糕面，是黍子去皮後成爲黃米，再磨成的麪粉，黃米本是北方一種糧食，顏色淡黃，煮熟後很黏，味甘，性寒，無毒，在北方主要用來做一種傳統的糕。黃米富含蛋白質、碳水化合...
玉米麪黃米麪窩窩頭
用料玉米麪200克黃米麪100克熱水170克白糖10克玉米麪黃米麪窩窩頭的做法把材料混合起來加熱水團成麪糰，醒30分鐘。平均分成五個，團成窩窩頭。冷水下鍋，開鍋後蒸30分鐘。窩窩頭熟了，山藥也蒸熟了。小貼士窩窩頭也可以不用...
黏玉米麪窩窩
我有一個理想，就是把各種黏的糧食都做一下湯圓和八寶飯/糉子，今天輪到黏玉米麪了，我從來沒有吃過黏玉米麪，只吃過黏玉米碴子粥和煮的黏玉米，萬能的淘寶啊！讓我的理想得以實現，感謝馬爸爸！用料黏玉米麪800克帶皮的蜜本南瓜850...
炸黃米年糕
家鄉的黃米年糕用料油300ml黃米麪3500g水600克豆沙1000g炸黃米年糕的做法過年的原因做了兩大盆所以用料單位都是公斤哈哈，做得少按比例減少就好了。豆沙製作過程我沒見到，回到家就已經是做好的，可以買現成的，自己做的話提...
黃米窩窩頭
用料黃米麪200克麪粉300克酵母3克白糖2克鹽2克水適量黃米窩窩頭的做法所有材料混合，水一點點加，揉成光滑麪糰發酵至兩倍大。借用黃米饅頭的發酵圖。發酵好的麪糰排氣，分成等分整理形狀，醒20分鐘左右，冷水上鍋蒸，上汽後蒸12...
大黃米窩頭年糕
過年了，以前家家戶戶蒸年糕，現在自己蒸的人越來越少。我們家蒸年糕的手藝是姥姥傳下來的。最早是姥姥蒸，用大鐵鍋蒸出來端到院子裏晾涼，我們小孩就拿着筷子叉一個舉着吃，粘粘的糯糯的甜甜的再加上棗香味，別提吃的多香了。後...
黏窩頭
想吃糯米麪的黏窩頭，老媽說，可以不做但不能不會，於是今天學了一下。用料糯米粉克紅棗黏窩頭的做法涼水和麪紅棗洗淨揉麪團，揉成橢圓形捏上四個三四個棗子手指插進去揉圓放蓖子裏蒸20分鐘。注意擺放擺緊密一些。小貼士1.注...
芋頭炸年糕
兒童時代的過年時纔會有的美食～也是消化大年糕的絕妙創意！用料芋頭1個年糕500克雞蛋2個麪粉100克泡打粉3克牙籤N根食用油300ml芋頭炸年糕的做法把年糕切成5mm薄片把芋頭切成2mm薄片把牙籤剪成兩半，把年糕和芋頭紮在一起...
黃米紅棗年糕（窩頭版和懶人版）
製作黃米年糕是每年春節的必備項目，全家上下忙碌中其樂融融，家裏瀰漫着濃濃的香甜味道！剛剛出鍋的年糕色澤金黃，棗香濃郁，軟糯香甜。涼透後切片用油煎至兩面金黃，粘着白糖吃又是另一種風味！這裏分享兩種做法，窩頭版和懶人版。...
黃米麪紅棗黏窩頭
找了很多方子，綜合了一下，留着自己用用料黃黏米麪600g玉米麪200g糯米粉200g麪粉80g左右一丟丟酵母7g紅棗適量黃米麪紅棗黏窩頭的做法紅棗去核洗淨，控幹剪小丁或是整顆。待用酵母加溫水活面，適量加水，稍微能成團就行，太散整...
黃米麪紅棗年糕、糰子、窩頭
年糕寓意:步步高昇！——————老爸從電視裏學的，只看了一遍就記住了非要動手做一次，活到老學到老向老爸學習！👍買麪粉操練起來！老爸做的這個量比較大，沒有稱，就一盆面（大概6斤）一小盆棗，水看着加。也沒加糖，實驗後感覺非常成功...
黃米黏包
大黃米有很高的營養價值，大黃米中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E等這些營養物質，另外，大黃米中的鋅、銅、錳等營養元素的含量也是非常高的，大家適當的食用一些大黃米，可以起到非常不錯的益陰、利肺、利...
軟糯香甜的黃面@窩頭年糕
這種窩頭年糕，我們這兒叫黃面。之所以這樣叫，我想，應該是最初人們用黃色黍米麪的緣故。當然，現在，人們多用糯米麪做了，味道稍有差異，我個人還是更傾心於黃面♥過年，媽媽最喜歡吃的就是黃面，一直是她自己蒸，亦或是親戚朋友送來，我...
玉米糕黏
我喜歡吃糕黏，之前我們的美麗的廚娘研究出來的方子，做後，覺得總算能嚐到好味的糕黏，要謝謝陸美女貢獻的方子，把方子共享在這裏，是希望自己有個地方可以記錄曾經做過的好方子。也希望大家共享。用料玉米麪250克糯米粉250克白...
黃黏米糕
黃黏米糕蒸好晾涼的時候，我妞剛剛戴上牙套（戴上是不能吃東西的）。我切了塊黃黏米糕，問到：“美妞，你吃不吃丫，新鮮出爐的黃黏米糕喲？”我妞指了指牙套，搖搖頭。“好吧~_~我替你嚐嚐。”我咬了一口，細細的品了品味道，“這黃黏米糕...
大黃米麪年糕雜糧窩頭黍子面粘面原味無糖無棗
用料大黃米麪50克溫水適量大黃米麪年糕雜糧窩頭黍子面粘面原味無糖無棗的做法往大黃米麪裏一點點的加溫水，一邊加一邊攪拌成絮狀。用手攥成圓球，捏成窩頭的形狀。上鍋涼水上鍋，水開蒸20分鐘。關火燜5分鐘再出鍋。年糕底...
黏米糕/仿年糕
本來按照其他菜譜想做年糕來着，發現沒有粘米粉，最後做着做着變成了糯糯的米糕……就是像年糕又不像年糕的樣子，初中生菜譜哪裏不對歡迎捉蟲~用料糖水糖適量（根據個人喜好）水適量（多些煮糖水）粘米粉大米（任意品牌）一碗配料任意...
黃米黏糕
用料黃米麪阿膠棗黃米黏糕的做法涼水和麪醒面20分鐘，放入烤盤，放入阿膠棗蒸箱40分鐘，停機後不要立馬取出。涼了第一步切條再切成小塊小貼士蒸熟後再燜在蒸箱裏，雖然有一點霧氣，但是不會幹皮，切成小塊裝入保鮮袋，可以冷藏，多了...
黏窩窩
黍面金黃大棗紅，相擁相抱坐蒸籠。性黏原爲粘貧嘴，卻是公婆唬幼童。這說的是關於過年蒸黃面窩窩的事。第一次做很黏👌味道也很棒用料糯米粉250克紅棗20顆紅薯300克普通麪粉50克黏窩窩的做法300克蒸熟的紅薯放入碗中壓成...
蒸年糕（黏窩頭）
逢年必備的硬貨住宿的兒子點名要吃這個我承諾他研究研究結果還不賴起碼青出於藍了我老媽了😂因爲我老媽每次都蒸癱瘓沒型的用料糯米粉250克小米粉50克開水150克紅棗12-20顆白糖20-30克蒸年糕（黏窩頭）的做法小米粉沒有可...
燕麥黏窩窩🆚香甜黃面窩窩
家裏還有些大黃米麪，天氣熱了，眼瞅着不容易存放，就蒸了幾個黏窩窩，忘不了——那曾經的滿口香甜😂好好吃😊感恩啊🙏用料大黃米麪500克燕麥片100克紅棗140克水適量燕麥黏窩窩🆚香甜黃面窩窩的做法所有食材準備好，紅棗去核（可...
黏餅（年糕，黃米麪，黍子面）
小小的點心承載了太多回憶，是我童年的味道，吃了十幾年，從來沒在外面吃到過我中意的黏餅，想吃就只能自己動手做啦！這次菜譜是特意爲我親愛的圓湯圓做的，祝你一次成功啦！用料黍子面（黃米麪）1000克白糖300克麪粉200克黏餅（年糕，黃米...