茄子炒雞腿絲
有一天失眠了，無意看了一期北京衛視的《我的大醫生》節目，然後說到了這道菜，爲何強烈推薦呢，因爲現在的人患心腦血管病太多了。茄子含有豐富的維生素p，防止血管粥樣硬化。最主要的是，吃茄子千萬不可把皮削去，維生素p都在茄子...
椒絲炒茄子
都說茄子吸油，想吃的香口又健康？交流一下吧用料茄子個尖椒大蒜瓣鹽克生抽勺蒜瓣椒絲炒茄子的做法茄子切細條，尖椒切絲。先把茄子在鍋裏中火幹炒一會，不要放油，幹炒是爲了炒掉一部分水汽，讓茄子變蔫，就沒那麼吸油了。盛出來，幹...
茄子雞腿肉魔芋絲
又是腐國一人食系列，主食蔬菜肉類一鍋端，很簡便了。還低卡！用料魔芋半盒鹽3克生抽半勺茄子半個雞腿1個豆瓣醬半勺蒜頭一瓣茄子雞腿肉魔芋絲的做法步驟忘記拍圖了……先切茄子，切塊切條都可以。灑鹽，醃製半小時（不夠時間也沒...
絲瓜茄子炒雞蛋
用料絲瓜2根茄子1個雞蛋（我用的是小雞蛋）4個食用油少放一些，因爲得放兩次（不然太油膩了）鹽，根據個人口味吃鹽大小絲瓜茄子炒雞蛋的做法準備茄子一個洗淨去皮絲瓜刮皮洗淨，千萬不要切好絲瓜在洗，因爲絲瓜本身就帶有水分。水太...
肉炒茄子絲
簡單方便，可配米飯成蓋澆飯！用料豬肉100g紫茄子2～3根大蒜一瓣糖少許鹽少許油適量醬油適量肉炒茄子絲的做法將肉洗淨切絲，大蒜切末將茄子全部洗淨去蒂，切半釐米寬的絲鍋中倒油，燒熱，放入少許糖融化(目的是菜色提亮提鮮)放入肉...
紅燒雞腿，肉沫茄子，西紅柿炒雞蛋
背後有我用料茄子個肉末克生抽勺澱粉勺蒜瓣鹽克老抽勺糖克薑片料酒勺紅燒雞腿，肉沫茄子，西紅柿炒雞蛋的做法西紅柿炒雞蛋西紅柿小蔥雞蛋糖滾刀切西紅柿，小蔥切1釐米，打好雞蛋加一點鹽攪拌熱鍋.加油.到入雞蛋，翻炒，熟，取出熱...
雞腿茄子飯
純粹記錄（來自訓記）用料茄子半個雞腿1只食用油10克（1勺）料酒1勺生抽1勺老抽半勺蠔油1勺澱粉半勺白糖（可不加或換0卡糖）3克小米辣（可選）適量蒜末1瓣薑片2片雞腿茄子飯的做法雞腿去骨後切小塊，倒入料酒，生抽，蠔油，老抽，少許白糖，小米...
素炒茄子絲
夏天，茄子和番茄的最佳組合，簡單的材料簡單的做法，我可以天天吃都吃不膩~~~~用料圓茄子1個（大）番茄1個鹽2g姜粉少許花椒粉少許生抽少許雞精少許植物油15ml素炒茄子絲的做法茄子削皮，切絲後洗淨，番茄洗淨，去蒂後切塊。油鍋燒熱...
炒茄子絲
用料茄子個大蒜瓣鹽克生抽勺青椒個炒茄子絲的做法茄子先切片後切絲放入少許鹽攪拌均勻這樣可以擠出茄子水分減少吸油也可以加少許白醋這樣茄子不會氧化變色鍋中加入油可以用豬油更香生薑大蒜炒出香味加入茄子炒至斷生...
肉絲炒茄子
用料茄子個肉絲克醬油勺鹽克蔥花，香菜肉絲炒茄子的做法將肉，茄子分別切絲，備好蔥花香菜起鍋燒油，倒入肉絲翻炒至發白倒入少量醬油繼續翻炒待肉絲全部上色，倒入茄絲、鹽大火翻炒一會兒加一點水繼續翻炒，直至茄絲髮軟全部着色...
清炒茄子絲
冰箱裏只剩下一個茄子和幾個小米椒了，就用它做個簡單的清炒茄子絲，沒想到也很好吃，吃過紅燒的，涼拌的你也可以試作做一下這個清炒的。用料茄子1個小米椒5個生抽1勺鹽適量蒜3瓣大蔥一小段清炒茄子絲的做法茄子洗乾淨切成絲...
茄子炒肉絲
記錄家常菜用料茄子2個肉絲蒜茄子炒肉絲的做法茄子洗淨刨絲備用（一定要選比較硬的茄子）肉切絲備用蒜切末熱鍋把肥肉絲煸出油在放瘦肉，蒜末翻炒放入茄絲加少許生抽、鹽、雞精調味，大火翻炒加少許水炒至收汁，裝盤...
茄子燉雞腿
用料雞腿1只茄子1個土豆半個，上次剩下的八角個幹辣椒三個料酒1勺醬油2勺生抽2勺鹽適量糖一勺蒜1個花椒十粒姜3片茄子燉雞腿的做法茄子雞腿切塊，蔥薑蒜辣椒切好備用。鍋內放油，放入雞腿翻炒直到出油，把雞肉往一邊扒一下，放...
茄子拌雞絲
夏天熱，不想吃主食。隨便打掃冰箱搞點涼菜。然而由於加了大量芝麻醬，熱量並不低…記錄一下做法。用料長茄子雞胸肉芝麻醬鹽糖生抽蒜汁醋花椒油辣椒油茄子拌雞絲的做法雞胸白水煮熟，撕成雞絲。茄子煮熟，撕成絲，攥掉水分。芝...
茄子拌雞絲
時間：約25-30分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料雞胸肉120g長茄子1根白糖5g鹽2g蒜末10g香菜1顆熟白芝麻3g生抽10g醋10g小米辣10g香油3g清水15g茄子拌雞絲的做法醬汁調製：香菜、朝天椒、白芝麻、蒜末、生抽、醋、白糖、鹽、...
茄子雞腿炒蛋-減脂增肌
用料茄子1只雞腿1只雞蛋1個橄欖油適量鹽適量茄子雞腿炒蛋-減脂增肌的做法茄子洗淨去頭去尾切條雞腿去皮去骨切丁不粘鍋熱鍋倒入少許橄欖油倒入茄子翻炒倒入雞腿丁翻炒放入少許鹽茄子變軟雞肉完全變色敲入雞蛋翻炒均勻...
雞絲醬茄子
白羊教會我的第四道菜用料根茄子1個雞胸肉半個蒜5瓣豆瓣醬1.5勺五香粉0.5糖1勺雞粉0.5勺醬油2勺料酒1勺雞絲醬茄子的做法1.雞肉切絲，用料酒醬油少量澱粉抓勻醃製10分鐘。炒熟備用2.茄子切條備用，炒熟備用3.油燒熱放蒜片...
茄子炒雞肉
用剩餘茄子和雞肉做菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量茄子（洗淨，豎着切一半，切成2段，再切成1cm條）100g雞腿肉（切成塊）250g芝麻油適量A姜泥1/3勺A白料酒1勺A鹽，胡椒粉少量Aポン酢(日本）2勺B味淋2/3勺※味淋...
薑絲炒雞腿
用料雞腿2只薑絲3片青紅辣椒圈2條蒜末4瓣生抽2勺蠔油1勺鹽少許糖少許料酒1勺老抽1勺薑絲炒雞腿的做法雞腿切小塊，洗乾淨控幹水分2勺醬油，老抽1勺上色，1勺糖，1勺料酒，醃15分鐘醃雞腿的同時，處理一下蒜頭，薑絲，紅辣椒，青辣椒熱油...
火腿炒茄子
用料茄子1個雞精1勺鹽5克生抽1勺火腿10片洋蔥半個個幹辣椒2個火腿炒茄子的做法下油，油熱以後放入洋蔥和幾個幹辣椒。不愛吃辣的可以不放炒一分鐘入味，放入茄子，開始大火翻炒，放入適量的鹽，蠔油，雞精，醬油。轉中火炒，放入15毫...
茄子炒雞丁
茄子炒雞丁用料茄子茄子炒雞丁的做法先把茄子切成長條。然後放入淡鹽水中浸泡一會兒，泡出茄子裏的黑水雞腿肉去皮去骨，切成丁，加適量生抽、米酒、糖、生粉醃一會。雞皮雞油留住待用姜切絲、蒜、紅椒切成小粒將泡好的茄條...
雞腿肉茄子
陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸尺寸（大概15ml）需要數量雞腿肉（切成一口大。放鹽和胡椒粉，揉勻）550g鹽，胡椒粉少許玉米澱粉4勺茄子（洗淨，亂切成塊）350g蔥末1根量A白醋2勺A雞精1.3勺A白砂糖1.3勺A蠔油1勺A蒜...
健身食譜1：雞腿炒茄子
健身app看到的減脂食譜，Mark一下用料茄子1個雞腿1只健身食譜1：雞腿炒茄子的做法按圖...
雞蛋炒茄絲
用料茄子1個雞蛋2個青椒1-2個蔥半根雞蛋炒茄絲的做法蔥半根切蔥花。青椒茄子切絲。雞蛋兩個打散。鍋內放油把雞蛋炒散。另起鍋燒油，放入蔥花炒香，放入茄絲青椒絲。（如果鍋幹稍加些熱水）加鹽，糖（少一些），生抽，耗油調味。炒至茄...
炒茄子絲兒
這是學做媽媽的菜，記錄備用用料茄子2個青椒2個蒜5瓣生抽適量鹽適量甜麪醬適量瘦肉一小塊炒茄子絲兒的做法瘦肉青椒切絲、茄子去皮切絲、大蒜切末備用鍋裏放適量油，下入茄子絲，煸炒至茄子變軟透明後盛出備用另起鍋放少量...