好吃不膩獅子頭
我今天做的這個獅子頭，跟傳統的還是有區別的！不過真的超級美味多汁，就是因爲太多汁，所以凹不了太圓，總會扁下去，不過吃了你就會愛上。如果你要做，一定要先看小貼士啊，自己選擇怎麼做用料半精半肥的豬肉250克涼薯250克雞蛋1個...
素獅子頭
用料鮮香菇6個豆腐200g醬油一小匙糖半小匙姜沫適量郫縣豆瓣一小匙水澱粉適量鹽適量紅薯粉適量素蠔油一小匙花椒油半小匙素高湯半小碗胡椒粉五香粉素獅子頭的做法準備好香菇和豆腐。將豆腐用勺子壓碎。香菇切小丁。鍋...
不膩口的獅子頭
按照這個方子做出來的獅子頭可以燒成肉丸青菜湯，或和毛豆一起燒，味道都很好。只是調味的時候不能鹹了，一定要先嚐味道。用料肉末6分瘦4分肥薑末適量鹽適量生抽適量老抽適量耗油適量白糖少量料酒少量雞蛋1斤肉末配2個雞蛋...
濃香不膩的紅燒獅子頭
製作簡易度：★★★製作時間：80分鐘用料材料：豬肉（三成肥肉）500克芥蒂100克青菜50克姜蔥絲共25克調味料：鹽6克味精2克料酒20克醬油25克雞蛋1個水澱粉75克胡椒粉1克糖色25克濃香不膩的紅燒獅子頭的做法將豬肉先切成小粒，再粗略...
獅子頭。
用料五花肉克55澱粉2勺料酒2勺姜5克沫獅子頭。的做法小火放入香菇，青菜。筍片小貼士小火慢慢燉...
紅燒獅子頭（不膩人）
獅子頭做了幾次，嫌它麻煩又太膩人！今天張先生點了這道菜，做一點改良，口感不錯還不膩人，分享給大家！用料豬肉200克澱粉適量鹽適量蓮藕50g胡蘿蔔20g蒜頭5瓣生抽1勺薑末適量紅燒獅子頭（不膩人）的做法準備一塊漂亮的豬肉，不太喜歡...
燒獅子頭
過年，年夜飯上怎麼能少得了獅子頭呢團團圓圓的之前做過清燉的，這次來紅燒做法參考了我家老爺子的酥肉做法，他是炸後蒸，我是煮，完全不同的感覺用料豬肉(三肥七瘦)600克藕100克蔥姜花椒水水燒開，倒入弄碎的蔥姜花椒，八角里，做成...
肉質鮮美、好吃解饞又不膩-紅燒獅子頭
用料豬肉500克雞蛋1個生抽1勺老抽半勺玉米澱粉2勺姜2片蒜3瓣蠔油1勺幹辣椒2個白胡椒少許油大量芝麻香油3滴清水適量開水一小碗十三香2勺醪糟2勺雞精半勺馬蹄6個蔥5根香辣豆瓣醬1勺肉質鮮美、好吃解饞又不膩-紅燒獅子...
好吃不膩の蔬菜“真”獅子頭
蔬菜與肉的完美結合，這樣的搭配，讓孩子洗乾淨手，直接抓着吃，就可以了。用料豬肉100g胡蘿蔔半個捲心菜半個雞蛋1個澱粉80g料酒1勺生抽1勺鹽2克油5g好吃不膩の蔬菜“真”獅子頭的做法將捲心菜切成絲，胡蘿蔔切成小塊，玉米粒適...
蒸獅子頭
用料澱粉兩勺豬肉800克料酒2勺雞蛋一個薑末少許生抽2勺鹽少許藕末半節幹小香菇6朵小蝦仁少許蔥末一些蒸獅子頭的做法肉切成石榴籽大小，本着多切少剁原則順時針方向攪拌然後➕入花椒水料酒攪拌成泥狀加入切碎後的藕末加...
純素獅子頭，不油不膩還筋道
如下的量大約可捏出6個丸子用料麪筋120克鷹嘴豆粉30克澱粉60克陳皮粉5克甜菜根粉（可不加）3克鹽5克胡椒粉1克大蒜粉（可不加）1克香菇粉3克植物油60克蔥（可不加）適量醬油適量純素獅子頭，不油不膩還筋道的做法麪筋切成小丁，與鷹嘴...
紅燒獅子頭-怕膩加了大頭菜
用料豬肉餡800克澱粉3勺大頭菜碎一小碗雞蛋2個生抽2勺薑末蔥末適量花椒粉適量鹽適量大料1塊老抽1勺紅燒獅子頭-怕膩加了大頭菜的做法豬肉餡、雞蛋、生抽、蔥姜、花椒粉、鹽，拌均怕膩加了大頭菜碎（吃時候不佔味道，沒有大...
婆婆親傳-滑而不膩的青菜獅子頭
關於青菜獅子頭，有很多不一樣的方子，每個地方都略有不同，我的這個方子，是完全按照從小生活在蘇州無錫兩地的婆婆教我的來寫，這道菜在我們家非常受歡迎，有時候大家更愛裏面的青菜，5歲的兒子每次最少吃上兩大個獅子頭，希望大家...
🦁獅子頭
用料豬肉200克雞蛋1個蔥2根姜5片生抽5勺老抽2勺鹽適量澱粉適量白糖適量🦁獅子頭的做法豬肉切碎，放入一個雞蛋，蔥薑末。可以放些梨或馬蹄（口感更好）放入少許白糖及生粉，攪拌均勻小鍋中準備醬汁:生抽、老抽、鹽、少許白糖、...
內有“乾坤”的—紅燒獅子頭，好吃不膩
紅燒獅子頭是我家年夜飯必備菜之一，雖然今天不是過年哈，做它是因爲在冰箱裏翻出了一包包碎肉，都是平時用完還剩一小塊積攢起來的，碎肉用來做丸子最好不過啦，於是想到了它——獅子頭🦁我喜歡在裏面加雞蛋，這樣吃起來不但不膩...
獅子頭
前兩天中午點外賣，想吃獅子頭米飯，同事給我講不敢吃外賣的獅子頭，啥肉做的都不清楚，搞得本來開開心心的我也不想點了😂。最近下單了摩飛套娃絞肉機，打肉餡菜餡很省事，利用起來吧。用料豬肉餡400g蔥姜適量澱粉1勺鹽1勺胡椒粉...
小獅子頭
北方人每逢坐席必有這道獅子頭可偏偏這道菜是淮揚菜裏的哈哈來吧展示！用料豬肉8兩雞蛋7個幹香菇8朵瑤柱6顆幹蝦仁6顆鹽少許生粉一勺（吃飯勺）雞蛋（肉餡）1個味精少許雞粉少許燉料大蔥1根薑片4片香葉2片八角2個老抽1勺生抽1勺...
不膩不油的紅燒獅子頭
獅子頭是淮揚菜系中的傳統菜餚，傳說始於隋朝，以揚州名景葵花崗爲主題創作，最開始叫葵花斬肉，到唐代改爲獅子頭，這道菜講究六成肥肉四成瘦肉，配上荸薺或馬蹄，可清蒸可紅燒，肥而不膩。獅子頭的烹製極重火功，需要用微火燜約30-40...
好吃獅子頭～包成功無澱粉雞蛋，不油不膩鮮香無比的獅子頭
北京的一位高手指點了我如何做這道菜，我自己試着做了幾次以後便一發不可收拾，爲啥？好吃啊，香啊！孩子們愛吃，做起來並不複雜，加入的調料也很簡單。我一次做出四個大獅子頭，一頓飯能吃掉至少三個，剩下的一個第二天下面條，或者煮點...
獅子頭丸子
老爸每次過年都會做的一款，好吃，而且吃不了放冰箱凍起來，之後想吃化凍再燴白菜，簡單好吃😋這次用的是二斤的量，三斤可以適當加料用料豬前膀子肉二斤蔥一根半厚薑片4片八角2個生抽老抽鹽料酒香油食用油麪包糠200g每袋的多半...
鐵獅子頭
小時候最喜歡看神醫喜來樂吃鐵獅子頭，看的那口水啊嘩啦嘩啦的，然後就會纏着我媽做鐵獅子頭，現在自己偷師學會了沒事就買幾斤肉回來做，老香了，媳婦吃了直呼過癮。豬肉選三肥七瘦的最好，不膩口，或者根據自己口味調整肥瘦，荸薺可...
肥而不膩的清燉獅子頭
用料五花肉一斤荸薺三個薑末一小塊鹽適量白糖一小勺蔥花隨意胡椒粉適量水澱粉一勺雞蛋一個肥而不膩的清燉獅子頭的做法五花肉先切片，再切條，再切成小丁，用刀粗剁幾下就可以了，揚州的獅子頭講究的是細切粗剁，這樣才肉質細嫩...
紅燒獅子頭(不膩)(家庭請客)
用料豬肉餡藕雞蛋個青菜蔥姜生抽料酒蠔油雞粉花椒粉生粉糖老抽紅燒獅子頭(不膩)(家庭請客)的做法將藕洗淨，削皮，先豎着切片，再切絲，然後切成丁，最後再剁一剁，剁碎點兒肉大約3分肥7分瘦，我是在賣的地方挑肉然後在那絞好的，也可...
這麼做紅燒獅子頭解饞不膩
紅燒獅子頭是肉食中的經典，但有時候大魚大肉吃多了，反而覺得油膩下不去口～可以試試這麼做，把經典變成素食版，有一樣的口味，卻有不一樣的健康哦～用料丸子料：北豆腐1塊荸薺（馬蹄）500克胡蘿蔔2根口蘑200克大蔥1/3根大蒜5瓣姜1小塊...
炸獅子頭
【一平米廚房·炸獅子頭】這款獅子頭的做法和揚州獅子頭不相同哦，因爲添加了糯米和荸薺，軟綿又有脆的顆粒口感，紅燒或者入湯都是完美。做完後凍在冰箱裏，每天做個燙撈加幾個獅子頭，青菜營養齊全啦！用料豬肉肉糜500雞蛋2個荸...