忘不了的茄盒
看快手吃播經常造茄盒，我這個跳動的小心臟啊，去東北菜館吃了，覺得不過癮，就自己在家做起來，一次吃個夠用料雞蛋1個鹽3克料酒2勺澱粉勺肉1小塊大茄子1個麪粉少量蒜若干瓣胡椒粉少許忘不了的茄盒的做法肉切碎，加入雞蛋、蒜、...
忘不了的番茄雞蛋麪
以前非常非常非常討厭吃掛麪直到遇到這碗番茄雞蛋麪其實做起來非常簡單祕訣在於兒時那種有着濃郁味道的番茄還要一勺親手熬製的豬油不說了再說該流口水了🙃😋😆用料一人份雞蛋1個番茄1個豬油1茶匙鹽少許水400克白胡椒...
【忘不了餐廳】夏季開胃菜：茄子拌海膽
上期的紅燒肉加蛋大家學會了嗎，學會的話記得展示出來，跟大家一起分享你做的《忘不了餐廳》同款菜品吧~既然有了紅燒肉，當然要搭配清爽解膩的涼菜纔是夏天呀，十分鐘的快手菜，讓你想學不會都難。忘不了餐廳點單率超高的一道...
“炸醬麪你都不愛吃？忘了本了”
用料肥肉瘦肉黃醬甜麪醬大蔥姜“炸醬麪你都不愛吃？忘了本了”的做法先來說說原料：肥肉，瘦肉，黃醬，甜麪醬，大蔥，姜把肥肉和瘦肉先切成小指尖大小的丁備用。今天我用的是溼黃醬，如果是幹黃醬就要用溫水先把幹黃醬澥開。按照2:1...
吃了忘不了的茶葉蛋
家裏有茶末，外面的滷雞蛋吃起來總是覺得不新鮮或者不入味，那就自己動手啦用料雞蛋10個八角，茴香放點就行水淹沒雞蛋鹽適量吃了忘不了的茶葉蛋的做法1.準備生雞蛋10來個洗淨2.大火燒開2分鐘，雞蛋取出(雞蛋冷水下鍋可以)3....
忘了他忘不了你-低脂脆皮黑椒雞扒碟頭飯
不加一滴油，輕鬆搞定的米飯，這份雞扒是直接用烤箱烘烤的，不是煎制，烤箱烤雞扒真的很方便。雞扒你可以自己醃製，也可以買人家醃製好的，自己醃製的健康新鮮的雞肉，比外邊直接買的好太多了，這是減肥減脂人士也可以吃的雞扒用料雞...
快手脆皮烤雞（吃了忘不了）
工作忙碌之餘，烤只整雞犒勞自己吧！純正的雞肉味，太美味了！！用料整雞1只生抽適量大蔥適量鹽適量雞精適量姜適量蒜適量快手脆皮烤雞（吃了忘不了）的做法整雞洗淨，全身插小孔，好入味配料，根據雞的大小，加適量姜蒜大蔥鹽雞精生抽，可根...
吃了忘不了的螃蟹炒年糕
用料薑片蒜瓣醬油勺吃了忘不了的螃蟹炒年糕的做法有人看我再補充吧...
素炒豆芽（吃了忘不了）
每週都要吃一次豆芽，哈哈😄太美味了！推薦給大家一試哈！用料豆芽一盤溼辣椒1個蒜2瓣蔥綠適量醋適量糖適量素炒豆芽（吃了忘不了）的做法開小火鍋裏放入油，加入蒜片、蔥綠、辣椒（同時放）炒幾下，放入豆芽翻炒均勻，加鹽，一點生抽，一點醋...
吃了忘不了的滷鴨胗
用料鴨胗10個油20克小米椒1個薑片10克生抽40克老抽15克料酒30克冰糖30克八角3個桂皮1塊香葉3片吃了忘不了的滷鴨胗的做法新鮮鴨胗10個對剪開，用小美鍋5分鐘/50度/速度5清洗。主鍋放入20克油，一個小米椒，10克老薑，設定3分...
金黃酥脆的韭菜盒子，吃過一次再也忘不了
用料韭菜220克中筋麪粉200克鹽4克油20克（餡料用）雞蛋2個水105克金黃酥脆的韭菜盒子，吃過一次再也忘不了的做法韭菜洗淨瀝乾水份備用。和麪：麪粉加水攪拌至無干粉。成棉絮狀，揉成完整的麪糰。蓋上蓋子靜置10分，也就是醒面讓...
吃了就忘不了的韭菜餃子
用料雞蛋3個鹽2克生抽半勺蝦皮粉/蝦皮1茶勺/1把豬肉餡200克豬油80克韭菜250克紅薯粉3克吃了就忘不了的韭菜餃子的做法豬肉入鍋煎出油煎到這個狀態撈出放涼備用鍋裏留油煎雞蛋豬肉餡打到這種狀態即可，加鹽、生抽、紅薯...
吃了忘不了的炸奶條
用料糖30克雞蛋1個牛奶250ml玉米澱粉30克麪包糠30克油100克吃了忘不了的炸奶條的做法牛奶250ml，玉米澱粉30克，糖30克，小火攪拌至糊狀，倒入容器中，放入冰箱冷藏30分鐘，最好放個保鮮膜冷藏後拿出，切段，沾入蛋液和麪包糠，油燒6成，...
吃了一次就忘不了的黃瓜面
這是大學的時候到舍友瑛兒家，她媽媽做給我吃的，十年前的味道還是念念不忘，創建個菜譜記錄一下。用料黃瓜1根豆腐1小塊蒜，生薑鹽、糖、醋、生抽、辣椒麪、芝麻吃了一次就忘不了的黃瓜面的做法黃瓜切片，放一些白糖防止氧化。...
【忘不了餐廳】招牌菜—忘不了脆皮雞
不知不覺到最後一期了，這段時間跟大家一起學習做了很多美食，不論是王勇大廚的祕方還是爺爺奶奶們的家傳菜，每道菜都是忘不了的味道，相信你們也會記住每次在家給爺爺奶奶做菜時發生的故事❤️今天要做的就是從第一期開始大家...
忘不了雞翅
用料雞翅800克鹽4克草菇老抽1勺生抽2勺蠔油1勺十三香1大勺黃酒3勺蜂蜜1勺孜然少許（出爐前使用）忘不了雞翅的做法雞翅洗後瀝一下水，用刀在雞翅正反兩面各斜着劃兩刀。用以上材料除孜然外，逐一放入盆內（盆要大點），然後帶好一次...
喝一次就忘不了的番茄湯
記得有一次在四川人開的飯店裏喝過一次番茄湯，就覺得人家做的味道怎麼那麼好喝，湯特別濃稠，那種濃稠，不是用澱粉勾芡的濃稠，而是好像用了好多番茄煮出來的濃稠。在家做過幾次就做不出那個味道，在做菜時偶然看到番茄醬時，突然...
薯粉餃-吃了忘不了
吃貨日常用料花生油20克鹽2克蠔油20克上肉半斤幹蘿蔔少量蝦皮適量薯粉4兩薯粉餃-吃了忘不了的做法薯粉要用開水拌，全開水，和到不粘手。和到這樣就成。肉剁碎，蘿蔔乾剁碎，蝦皮，全拌一起。樣式隨時包🤪成了小貼士因爲蘿蔔乾...
吃一次就忘不了的番茄炒麪
濃郁的醬汁包裹着麪條特別入味，吃一次就忘不了😂尤其是吃麪時再來一瓣大蒜頭，嗯……甭提了，趕緊動手試試吧，😜用料西紅柿1個雞蛋2個香菇3朵青菜2顆吃一次就忘不了的番茄炒麪的做法準備食材麪條下鍋煮九成熟撈出放入一勺白...
吃了忘不了的—美味香辣雞爪
用料雞爪10只蒜2瓣老抽少許香葉2片小蔥1根八角1個桂皮1小塊料酒2勺姜3片幹辣椒1個冰糖2顆油5克鹽2克吃了忘不了的—美味香辣雞爪的做法雞爪洗淨，剪掉指甲，雞爪一分爲三躲開，冷水下鍋放入料酒，水開漂出血沫。在煮3分鐘出鍋...
吃一次絕對忘不了的紅燒茄子🍆😋👍
大家好，我是二狗🐶今天分享我的拿手菜#紅燒茄子#，不過大油，特別適合新手學習！吃過一次再也忘不掉，跟我一起試試吧！喜歡的寶寶也可以跟着我主頁下的視頻做哦💕用料大圓茄子1個小米椒5個蒜瓣6瓣吃一次絕對忘不了的紅燒茄子🍆...
吃了就忘不了的辣椒牛肉
鮮嫩辣，吃一口就忘不了的辣椒炒牛肉🐂💕用料牛肉一塊蔥一段蒜2瓣生抽適量鹽適量生薑適量料酒2勺生粉適量辣椒根據喜歡辣的程度放吃了就忘不了的辣椒牛肉的做法蔥薑蒜，小米辣，杭椒，切好，放入盤中牛肉切絲兒，放入生抽，料酒，姜，生...
看了就忘不了的牛軋糖
小時候過年媽媽就會給我們買牛軋糖，過年的味道！現在我自己動手給我的孩子們做牛軋糖，滿滿的，都是愛！用料棉花糖300克黃油100克奶粉200克混合乾果（草莓幹，開心果，巴旦果）120克花生碎180克整形盒一個，擀麪杖一個，硅膠鏟看了就忘不...
吃了忘不了的紅燒豬大腸
用料鹽，油少量，生薑5片，克八角3，香葉3，肉桂3個生抽，老抽適量吃了忘不了的紅燒豬大腸的做法買回來的大腸用麪粉，鹽，白醋使勁搓洗幾遍，直到沒有異味大腸焯水，洗淨，切斷鍋裏放油，生薑，我還放了排骨醬，沙茶醬，牛肉醬，沒有的可以忽略，放入大...
吃了忘不了的糖醋排骨
別人燒，我發佈，哈哈用料排骨一斤生抽適量料酒生粉10g色拉油克白糖10g老抽適量醋4勺鹽適量水少許蠔油1勺吃了忘不了的糖醋排骨的做法排骨洗淨瀝乾水加生抽、料酒，抓勻5分鐘直到有黏膩感。放適量生粉抓勻。放色拉油抓勻鎖...