立夏黃豆麪驢打滾
最近買了新的破壁機打了黃豆麪粉，於是做了驢打滾，竟然比外面賣的還好吃。用料糯米粉500克黃豆粉500克紅豆500克白砂糖一勺立夏黃豆麪驢打滾的做法紅豆提前煮好加入白砂糖；黃豆用破壁機打碎炒熟備用，糯米麪加入食用油和白...
豆香驢打滾
用料黃豆粉克水克白糖克糯米粉克豆沙克泡打粉豆香驢打滾的做法用無油無水的鍋把黃豆炒香炒熟，（略變色，有豆香就好）注意不要炒糊了。用水磨糯米粉加少許泡打粉用溫水攪拌成稀糊狀水開上鍋蒸8分左右加開水順時針方向攪拌至...
驢打滾(豆麪版本)
一直喜歡吃糯嘰嘰的甜品可是外面賣的又太甜只能自己動手做了用料黃豆50克糯米粉150克水適量紅豆100克紅糖70克玉米油15克白糖10克驢打滾(豆麪版本)的做法先將紅豆洗一遍在泡一晚上水，第二天早上衝洗紅豆放入電飯煲(加...
沒有黃豆麪的驢打滾
外地工作，突然就想吃驢打滾，童年的味道吧。用料豆沙適量糯米粉7－8勺麪粉2勺糖2勺沒有黃豆麪的驢打滾的做法糯米粉（7－8勺），糖（我喜歡甜的，2勺），蜂蜜（不用也行），麪粉（2勺），溫開水，然後攉攉。。。沒錯一直攉攉開。攉成大概這個樣子。麪粉，小...
驢打滾(黃米麪版)
用料黃米麪50克熱水60克熟黃豆粉25克豆沙45克驢打滾(黃米麪版)的做法黃米麪和熱水混合，呈比較稀的酸奶狀。上鍋蒸20分鐘稍晾涼，硅膠墊上先灑厚厚一層熟黃豆粉，再放上面團，再灑一層黃豆粉，擀成長方形面片。再抹一層豆沙。從...
驢打滾～
用料黃豆粉適量糯米粉適量粘米粉20克紅豆沙適量糖20克驢打滾～的做法只有成品圖呀，因爲沒人給我拍照啊！完美的一天！...
【驢打滾】
多年前和朋友們聚餐，剛好我媽來美國看我，有個北京姐姐帶了她做的驢打滾，非常好吃，媽媽至今仍然懷念。用料糯米粉1杯水（可以減去一大勺水，更筋道）2/3杯糖1大勺食油1大勺紅豆沙1/2杯黃豆1/2杯【驢打滾】的做法把黃豆小火炒香冷...
豆麪卷子（驢打滾）
從小愛吃糯米有關的食物的我，有個心靈手巧的媽媽。聽她說還是和姥爺學的手藝，這已經是第N次做給我和happy吃了，還是那個味道，好吃！而且方便易學，分享給大家。用料黃豆粉150克糯米粉400克水適量白糖50克豆麪卷子（驢打滾）的做法...
驢打滾～黃豆粉餈粑
用料黃豆200克糯米粉150克玉米澱粉30克細砂糖80克食用油20克驢打滾～黃豆粉餈粑的做法將200克黃豆，放入鍋中，小火炒熟，大約15分鐘。炒熟的黃豆稍微晾涼，加40克白砂糖放入攪拌機攪拌。儘量打碎一點。過篩之後會更細膩看，很細...
驢 打 滾
用料白糖20克糯米粉330克玉米澱粉50克色拉油10克水430克黃豆粉適量紅豆沙200克驢打滾的做法1、除黃豆粉外所有食材混合均勻，無顆粒。2、倒入平底盤（分兩次），微波爐高火兩分鐘，取出攪拌，繼續高火兩分鐘，麪粉無白色呈透明狀即...
驢打滾黃豆粉是靈魂
用料黃豆100克糯米粉150克糖10克牛奶或水180克玉米澱粉30克驢打滾黃豆粉是靈魂的做法取適量黃豆洗乾淨濾幹水，放烤箱中層鋪平，180°8分鐘，取出晾涼，用破壁機打成粉。也可以烤多點，用不完儲存起來，下次可以用。其他的全部攪...
奶香蜜豆驢打滾•如意卷【創意驢打滾】
創新改良版驢打滾！姑且命名爲“如意卷”，取甜蜜如意之意！用料糯米粉150克黃豆100克花生100克紅豆沙適量奶粉適量白糖適量奶香蜜豆驢打滾•如意卷【創意驢打滾】的做法黃豆和花生一起放入鍋中幹炒（別炒糊，發現有均勻黑點即...
驢打滾滾滾
做豆包剩下的豆餡兒，還有不知道囤了多久的豆麪，終於成就了你，驢打滾，滾滾滾…用料黃豆粉一些豆沙（紅豆餡兒）隨意水400克糯米粉400克驢打滾滾滾的做法混合糯米粉和水，在蒸籠屜上鋪好油紙，把糯米糊倒在上面，蒸30分鐘左右。取出室...
驢打滾·黃豆粉香·糕團
當用不沾模具蒸制糯米糕團時，脫模非常方便。當沒有用不沾模具蒸制糯米糕團時，蒸熟後，取出，待放溫熱後，或者你手能夠承受的溫度，把糯米糰“扒”出來，因爲黏黏的，做的時候是需要“扒”出來的。帶着一次性手套操作，同時，手套上抹了...
驢打滾（豆麪卷子）
在東北想吃驢打滾，只有在天氣漸暖的時候才能買到，因爲自己實在太喜歡吃，冬季的時候又買不到，就學做了，經過了幾次的實踐操作，記錄下了這個方子。用料熟糯米粉400克玉米澱粉50克白糖20克溫開水600克玉米油10克京日紅豆沙適量...
黃豆糯香 | 驢打滾
喜歡動手，喜歡分享。喜歡我的食譜，記得點擊關注-收藏用料糯米粉100克滾燙開水83克紅豆沙適量糖粉5克黃豆粉適量黃豆糯香|驢打滾的做法紅豆沙適量，用保鮮袋裝着壓成薄紅豆片，放冷藏1小時以上糯米粉+滾燙開水+糖粉，用筷子攪...
驢打滾（自制黃豆粉）
記錄一下，方便自己觀看。不正宗，味道不錯。用料黃豆粉黃豆適量驢打滾糯米粉300克水225克豆沙適量驢打滾（自制黃豆粉）的做法黃豆洗淨，晾乾或用廚房紙稍微擦乾。送入烤箱。150度烤20分鐘左右。或用平底鍋炒制爆皮。烤熟就是...
黃金驢打滾
還記得前段時間流行一句話：每天早上叫醒我的不是鬧鐘，而是夢想。對於職場上一路奮鬥的人來說也許是這樣，可是對於我這樣一個自由職業者來說，清晨叫醒我的卻是餓着咕咕叫的肚皮和翻騰的胃。每一天都會期待今天又會給自己準...
驢打滾
hello，我是穎涵今天來做個老北京經典小吃-驢打滾你們知道這道小吃爲什麼叫這個名字麼哈哈，讓我來秀一波知識製作過程中撒上了黃豆麪，猶如老北京郊外野驢撒歡兒打滾兒時揚起的陣陣黃土，由此得名驢打滾怎麼樣這個名字很有趣...
驢打滾兒（豆麪卷）
用料黃豆粉克糯米粉克水克豆沙克驢打滾兒（豆麪卷）的做法炒黃豆粉小火無油無水的鍋炒五分鐘炒好過篩備用糯米粉加入適量水和麪團盤底抹油糯米粉團按扁大火蒸十五分鐘出鍋兒蓋上保鮮膜放會兒上下保鮮膜擀薄去膜放豆沙不喜...
黃豆粉滾湯圓(僞驢打滾)
身爲懶癌晚期患者，想吃驢打滾又懶得做又不想出門買怎麼破！冰箱有湯圓還有黃豆粉，阿！人生圓滿了🤓用料黃豆粉適量湯圓適量(想吃幾個煮幾個)黃豆粉滾湯圓(僞驢打滾)的做法煮一鍋湯圓挖一勺黃豆粉湯圓煮好後撈出來控水放在黃...
【驢打滾】
地道的驢打滾，一般是用黃米麪來做的。但現在大多數人已經改用江米麪來做了，也就是大家所熟知的糯米粉~整個製作過程不會很難，主要有3大步：製坯、和餡和整型。製坯，就是加溫水把糯米粉調成粉漿，再上鍋蒸熟。粉漿不要調太稠，也...
紅豆驢打滾
用料紅豆糯米粉300克奶粉30克糖粉20克油20克糖20克水320毫升熟黃豆粉紅豆驢打滾的做法1、紅豆加水高壓鍋壓40分鐘2、糯米粉、奶粉、糖粉加水攪勻3、盤子抹油倒入和好的糊，蓋上保鮮膜扎孔，上火蒸20分鐘4、紅豆放料理機打...
打糕（驢打滾）豆麪卷子
用料糯米1斤紅豆200g黃豆適量白砂糖適量打糕（驢打滾）豆麪卷子的做法糯米蒸熟搗爛紅豆煮熟碾碎，加白砂糖黃豆打成粉炒熟案板上鋪保鮮膜，撒上熟黃豆粉，撒上適量白砂糖再鋪上一層搗爛的糯米，撒上適量白砂糖最後鋪上一層碾碎的...
驢打滾
用料黃豆粉500克白糖克糯米粉克芋頭煉奶奶粉玉米粉驢打滾的做法先蒸芋頭芋頭高溫蒸18分鐘糯米摻水攪均勻，可以掛在筷子上就可以。蒸18分鐘加煉奶加奶粉加油加水(或者牛奶)黃豆粉多撒點(用花生粉應該更香)鋪上，有點幹，水...