釀辣椒、金鯧魚、蝦
用料生抽勺釀辣椒、金鯧魚、蝦的做法好棒...
蝦滑釀辣椒
喜歡😍超下飯。用料辣椒10個蝦滑2袋佐料見圖文蝦滑釀辣椒的做法辣椒選擇中號的，個頭一致的青尖椒和紅美人椒（大概各個地方叫法不同哈）。切去兩頭，順着辣椒切開注意只切開口不是整個切對半哦！再小心去掉中間芯。蝦滑（或者墨...
蝦釀辣椒
廣州炳勝吃過後被驚豔到了蝦的鮮香完美的和辣椒溶在一起欲罷不能幹掉一盤日後再去變成了必點菜品就算繞道都要去吃一次解解饞製作過程有點長需要點耐心一起來試試吧用料厄瓜多爾大白蝦20只蔥薑蒜若干辣椒3個油水料酒...
剁椒金鯧魚
用料金鯧魚1只蔥，姜，蒜、剁椒適量花椒適量剁椒金鯧魚的做法金鯧魚兩面打上井字刀，比較好入味熱水鍋中搖晃兩下，去除一下腥味鯧魚裝盤備用鍋中下蔥，姜，蒜、剁椒炒出香味剁椒醬平鋪在魚的表面水開後上鍋蒸10分鐘出鍋後倒掉有...
剁椒金鯧魚
用料鯧魚1條剁椒4勺剁椒金鯧魚的做法金鯧魚一條清洗乾淨，背部間隔兩釐米剁開，用蔥片、薑片、鹽、料酒，醃製15分鐘。香蔥、姜、蒜末各1份，剁椒2份，一勺豆豉，一勺蔥油，攪拌均勻。再倒入一勺燒熱的色拉油。把醃好的魚擺入盤中，去...
酒釀鯧魚
用料鯧魚1條酒釀5勺蒜5瓣蔥1根番茄醬5勺酒釀鯧魚的做法1.鯧魚洗淨，兩面劃刀，吸乾2.文火慢煎，兩面金黃，撈出3.蒜末煸香，下酒釀，番茄醬4.下鯧魚，裹上醬汁，多待兩分鐘5.裝盤，撒蔥花小貼士用的金鯧，肉厚，多淋一會兒醬汁再出盤...
小美酒釀金鯧魚
金鯧魚比鯧魚肉質老一點，所以入味是關鍵，加入了酒釀後，整個口感會甜，鮮，鹹，魚也會被酒釀去除腥味，原本家中娃不喜歡這個魚，但是這樣烹煮後會特別喜歡。用料金鯧魚1條（500克）姜2片生抽20克姜2片蒜3瓣醋10克酒釀150克老抽10克小美...
煎金鯧魚
魚少刺，肉感結實。用料鯧魚1條鹽克醬油薑片蔥料酒青椒3只煎金鯧魚的做法把配料洗乾淨。魚改2刀。青椒切塊，拿一部分蔥切蔥花，切薑片。準備蔥姜水。放入薑片，少許鹽，倒入蔥姜水，把魚醃一會。熱鍋，倒油，放魚，小火慢煎至2面金黃。...
辣椒釀蝦
下飯神器，湯泡飯的感覺美極了用料辣椒（我買的辣妹子短一些）6-7個蝦20只料酒2勺雞蛋（蛋清）1個鹽1小勺生抽2勺澱粉適量蠔油1勺白胡椒粉1勺辣椒釀蝦的做法蝦仁刀背剁碎，放入一個蛋清，一勺鹽，2勺料酒，澱粉抓勻蝦肉裝入裱花袋，擠入辣...
燒金鯧魚
新冠疫情還在持續，家裏的存貨也在繼續消耗中，正好給孩子們做條🐟用料鯧魚1條姜4片蔥4段料酒2勺生抽3勺老抽1勺白糖5克醋幾滴豆腐1塊木耳10朵燒金鯧魚的做法金鯧魚洗淨打花刀生薑抹一下熱鍋，煎魚的時候不粘兩面煎一下加入...
蒸@金鯧魚
用料鯧魚1條姜4片生抽少許鹽2克大蒜3片芝麻油少量自制辣椒…1勺蒸@金鯧魚的做法清除內臟，清洗乾淨，魚身上劃上井字刀口，便於調料入味。鹽抹於魚身，大蒜，姜切成絲，取一勺自制辣椒，均勻置於魚身！入鍋蒸至6分鐘（看魚大小，大魚蒸制...
蒸金鯧魚
金鯧魚個大，近海養殖的便宜，但是能買到鮮的可以蒸魚；銀鯧魚（平魚）無法養殖只能深海捕撈然後冷凍，所以都是凍貨而且貴，個頭小、只能燉着吃主料：金鯧魚一條配料：蔥半根、姜一塊、料酒適量、青花椒一把、蒸魚豉油或生抽適量做法：1）...
香辣金鯧魚
老公很喜歡吃魚，但是卻不會吐魚刺，所以我就找了這種刺少的🐠，老公吃的香，我也感覺好滿足用料鯧魚1條姜5片大蒜3瓣蔥1根生抽2勺料酒2勺鹽3克豆腐200克辣椒8個黃豆醬1勺郫縣豆瓣醬1勺香辣金鯧魚的做法將金鯧魚處理好洗乾淨（...
辣子金鯧魚
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟用料金鯧魚1條老薑1塊大蒜3瓣蔥2根幹辣椒1小碗花椒適量香菜1根辣子金鯧魚的做法金昌魚去掉內臟和魚鰓，清洗乾淨魚兩面改上花刀，放上薑片，蔥段和鹽醃製去腥增香金鯧魚醃製20...
魚肉釀辣椒
廣東美食，不容錯過用料鯪魚肉150克辣椒4只豆粉適量醬油1勺糖適量鹽適量醋（不能漏）適量魚肉釀辣椒的做法市場買現成的，非常方便，必須要鯪魚肉才爽口彈牙辣椒洗淨，對半切開，去核把魚肉釀進辣椒裏面調醬料，這道菜的靈魂來了！豆粉...
麻辣金鯧魚
用煎代替了炸，更簡單方便，也更健康用料鯧魚1條鹽幹辣椒花椒粒麪粉麻辣金鯧魚的做法金鯧魚去翅切段撒上鹽和胡椒粉醃一下再裹一層薄薄的麪粉下入油鍋中煎至金黃色最後加入幹辣椒和花椒粒香香的出鍋...
酒釀燒鯧魚
酒釀燒鯧魚～請教了大廚，用自家釀的桂花甜酒釀燒了這道菜，米道老靈額😘😋用料小鯧魚6條蔥段、薑片適量蔥花適量白胡椒粉適量郫縣豆瓣醬1勺生抽4勺老抽1勺開水1.5碗桂花甜酒釀稍許多點水澱粉適量酒釀燒鯧魚的做法1）鯧魚洗淨...
蒸金鯧魚
用料冬菜若干姜蔥若干鯧魚1條蒸金鯧魚的做法清洗好魚鯧魚上放一層冬菜，下面墊上薑片，蒸好了把湯倒掉，多點蔥絲鋪滿，燒熱油淋上去，澆點蒸魚豉油就可以了...
金鯧魚
用料生抽勺薑片蔥根鹽克料酒勺勺醬油勺蒜瓣金鯧魚的做法。。...
金鯧魚
用料金鯧魚6條蔥1根姜10片蒜5瓣油適量花椒10粒醬油適量醋適量鹽適量金鯧魚的做法準備好材料，把魚切成十字花，然後用鹽，醃製20分鐘，薑絲放進魚肚子裏，放油，油熱放蔥薑蒜，花椒，爆香，然後放醬油，醋。在放些涼水，把魚放裏鍋裏，大鍋燉...
烤金鯧魚
清蒸的總是少了些魚香氣，烤出來的金鯧魚口感更勁道自身的魚油都激發出來了美味不可抵擋用料鯧魚1條料酒2勺橄欖油2勺蒜3瓣鹽20克姜2片花椒10粒豆豉魚油2勺蔥1根烤金鯧魚的做法第一步，魚身改刀切菱形格紋路魚身上除油外...
鯪魚釀辣椒
用料魚肉1斤青椒3個馬蹄3個陳皮若干洋蔥少許蛋清一個白胡椒粉少許鹽少許澱粉3小勺鯪魚釀辣椒的做法將魚去骨去皮，魚肉用攪拌機打成泥陳皮用水泡發將泡發的陳皮切碎馬蹄削皮後切碎洋蔥切碎將馬蹄、陳皮、洋蔥碎放入魚泥...
辣椒釀魚餅
同時吃煎魚餅和虎皮辣椒。用料辣椒5個豬肉50克醬油適量胡椒粉適量鹽適量糖適量魚蓉500克玉米澱粉適量辣椒釀魚餅的做法將三七肥的豬肉剁成蓉，和魚蓉、蔥花、白胡椒粉、少許醬油、糖混合。用手將它攪打起勁。在辣椒上撒...
粥品系列——金鯧魚辣椒葉粥
金鯧魚總是這蒸着吃想換種吃法所以就是給自己增加工作量😂😂前一天晚上煎好的魚早上起來淘好米泡着這個時候就開始拆魚肉去院子裏摘了一大籃子辣椒葉今年開春第一批辣椒葉很是嫩當然也可以換成其它青菜最好先上網查查...
辣椒釀魚肉
我家鄉以前是魚米之鄉，吃魚很就講。辣椒釀魚肉（魚肉家鄉叫均安魚青）是家鄉美食的一種。用料鯪魚、糖、鹽、生粉、蔥、辣椒、蠔油，料酒、花生油。辣椒釀魚肉的做法把鯪魚起肉，攪拌成泥（或用刀切泥），加糖，鹽、花生油、生粉，用手順...