by田螺姑娘
爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》、《愉快地吃，痛快地瘦》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料肋排約600g，剁小冰糖60g陳醋45g香醋15g八角1...
蜜汁叉燒by田螺姑娘
用料梅花肉李錦記叉燒醬腐乳汁（紅）鼎豐蜂蜜蜜汁叉燒by田螺姑娘的做法以上三種調料的比例大概是叉燒醬：腐乳汁：蜂蜜=2：1：1，如果你喜歡口味偏甜一點的，可以把蜂蜜的分量再加一點，我是覺得這樣剛好。所有調料混合後的分量以能夠均...
親子湯 by田螺姑娘
爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料小雞腿/雞大腿2個/1個雞蛋2個生抽1湯匙鹽1茶匙白胡椒粉1撮小蔥2根親...
烤花菜by田螺姑娘
用料花菜半顆大約350g鹽一茶匙孜然、辣椒麪各一茶匙食用油一瓷勺烤花菜by田螺姑娘的做法1.預熱烤箱烤箱預熱到180度2.切花菜把花菜切成均勻的小朵，在清水裏浸泡沖洗乾淨，瀝乾備用。切得均勻，它的火候就烤得均勻。3.加調...
辣椒炒肉by田螺姑娘
好吃的辣椒炒肉，要做到：肉質軟嫩有肉香；辣椒的香多過辣，沒有生辣味不嗆口；碗底有一層油湯，整個菜的辣椒味道、豬肉香氣、湯汁的油潤感都是融合起來的。用料螺絲辣椒一斤裏脊肉三兩左右可以用五花肉代替大蒜兩瓣切蒜片老抽大...
湯咖喱 by田螺姑娘
爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料咖喱塊2塊芝士片1片煮好的白煮蛋1個根莖類蔬菜其他蔬菜牛肉湯/牛骨...
可樂雞翅by田螺姑娘
爲什麼焯個雞翅要把時間搞得這麼精確？吶，我們知道大部分時候要給大塊兒的肉焯水的時候，會選擇把肉涼水入鍋，水煮沸之後食材裏的血沫也都煮出來了，去腥效果比較好。但是這是針對#大塊兒的、#比較硬的、#比較難熟的肉來說的，...
茶葉蛋 by田螺姑娘
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白煮蛋 by田螺姑娘
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雜糧飯 by田螺姑娘
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粉蒸排骨by田螺姑娘
用料肋排一斤醃製肋排的調料老抽一瓷勺、腐乳汁半瓷勺、辣椒油一小勺大蒜兩瓣切蒜末、老薑兩片切薑末墊底的土豆或芋頭或紅薯任選一斤肋排配一箇中等大小的土豆食用油大約一湯匙鹽大約兩茶匙打米粉的材料大米（電飯煲量...
蒜豉雞by田螺姑娘
這次因爲調味比較偏粵式，所以我用的是「陽江豆豉」，不建議用鹹溼的那種豆豉來代替.我這次買的是細長型的紅蔥頭，味道更香濃，沒有的話可以用小的圓形紅蔥頭代替，用4、5個就夠了。如果還沒有的話可以用紫洋蔥代替，用小半個就...
薑辣雞 by田螺姑娘
爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料三黃雞一一隻青椒兩根老薑一大塊大蒜四五瓣青蒜兩三根老抽一瓷勺鹽...
蒜豉雞 by田螺姑娘
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幹煎大蝦 by田螺姑娘
爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料新鮮大蝦一斤老薑四五片臺灣米酒或料酒小半碗，大約50~80ml蜂蜜/楓糖...
黃魚 by田螺姑娘
爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料小個頭的黃魚3-4條生菜2兩青蒜2根大蒜4、5瓣老薑5、6片鹽1茶匙生抽...
滑蛋叉燒by田螺姑娘
這個做法當然也可以做出滑蛋蝦仁、滑蛋牛肉和其他「滑蛋**」的菜式，四顆雞蛋配8~10只大蝦，蛋液剛剛好裹住蝦球，也好吃。用料雞蛋四枚叉燒一塊一枚雞蛋的大小無鹽黃油10g鹽半茶匙魚露1/3瓷勺小蔥2、3根滑蛋叉燒by田螺姑娘...
胡椒雞 by田螺姑娘
爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料整雞一隻白胡椒粒大約2、30顆老薑4、5片小蔥兩根老抽半瓷勺鹽一茶匙...
香菇肉醬 by田螺姑娘
爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料肥瘦肉餡半斤大蝦乾大約6、7個香菇/花菇大約5、6顆陽江豆豉一小把紅...
熱拌肚絲by田螺姑娘
用料新鮮豬肚一隻7兩煮豬肚的香料老薑一塊，八角一顆，桂皮一小塊，香葉兩片拌豬肚的配料1大蒜大約5、6瓣切碎成蒜末，老薑大約4、5片切薑末粗辣椒麪適量鹽一茶匙，白胡椒粉半茶匙，老抽半瓷勺拌豬肚的配料2大蒜約兩瓣切碎成蒜末，...
薑辣雞by田螺姑娘
用料普通三黃雞一隻大小大約是一斤二兩不太辣的青椒品種（我用的是線椒）大約兩根切片老薑一大塊，切成薑片，大蒜四五瓣略拍碎辣椒醬一瓷勺不吃辣的人也可以不放青蒜兩三根斜切成馬耳朵形老抽一瓷勺，鹽一茶匙薑辣雞by田螺姑娘...
滷豬蹄 by田螺姑娘
爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料豬蹄2只大蒜1頭八角2顆老薑5、6片冰糖15顆左右生抽1瓷勺老抽大半瓷...
蔥燒鯽魚 by田螺姑娘
爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料鯽魚2~3條小蔥四兩老薑三四片老薑（醃魚用）若干片鹽（醃魚用）三茶匙老抽半...
胡椒雞by田螺姑娘
雞肉用土雞和肉雞都行，土雞更佳用料整雞一隻兩斤左右，剁成小塊之後用廚房紙巾儘量擦乾白胡椒粒一小把大約2、30顆老薑4、5片，小蔥兩根切成蔥段老抽半瓷勺，鹽一茶匙如果習慣用米酒、料酒的話也可以用上一小碗沒有就省略胡...
蔥油雞 by田螺姑娘
爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze注：此菜適宜作便當菜撕雞肉的快速方法：準備兩把叉子，一支插住雞肉固定按在...