菊花（鮮）餡兒餃子
用料豬肉200克雞蛋1個姜幾片鹽適量醬油1勺生抽3勺香油1勺麪粉適量菊花（鮮）25克菊花（鮮）餡兒餃子的做法我買的鮮菊花瓣，25g一盒，洗淨肉攪碎（絞肉機）肉餡兒➕姜花椒水、生抽、老抽、鹽、蠔油、橄欖油調勻，➕雞蛋調勻加入菊花，香油...
濃濃的年味兒~三鮮餡兒餃子
在北方，大年三十熬到十二點準時全家守歲包餃子是必須的環節。餓到半宿，咬一口鮮美多汁兒的餃子，再披上棉襖點着燈籠出去放炮仗🧨，外食總吃不到記憶中的味道，就依靠味蕾調了出來，傳下去吧？這個配方是40個餃子的量，2-3人吃飽。...
餃子母餡兒
僅用於記錄自己的操作流程！（鹽味偏淡）用料豬肉餡500克魚露40克麻油7克耗油7克白糖4克雞蛋1個小蔥/大蔥80克任意蔬菜（未處理）2000克母餡兒600克餃子母餡兒的做法絞肉，魚露，耗油，白糖，攪打上勁蔬菜處理之後母餡兒600克，蔬菜，蔥全部...
魚肉餡兒餃子
女兒不吃魚。今天出去買了一條2斤半的青魚。賣魚的把肉全部剔除來了。回來用輔食機打碎。步驟寫一下。1菠菜2小顆切碎打成泥我用的輔食機。直接和麪，不用除去渣。可以兌點水。2麪粉裏面放個雞蛋，揉好放一邊。待用。3原...
菊花餡餃子
用料豬肉克雞蛋1個姜3片面粉克蔥花菊花菊花餡餃子的做法將菊花根去掉洗淨控水備用將肉餡加上蔥花，薑末，和菊花拌勻分成大小均勻的面劑子出鍋成品圖...
改良版三鮮餡兒餃子
加入半個洋蔥會讓三鮮餡兒餃子伴有絲絲甜味，味道很鮮美。用料雞胸肉1塊洋蔥半個平菇100克小蔥50克胡蘿蔔1根胡椒粉3克鹽雞精花椒油雞蛋1個改良版三鮮餡兒餃子的做法將用料切成末，充分攪拌。因爲平菇會出水，所以攪拌過程...
絕不走水的三鮮餡兒餃子餡
韭菜三鮮餡餃子最大的問題就是愛出水，餃子一煮就愛走水，今天把我媽的祕方拿出來教給大家，水餃絕對不走水。用料韭菜500克雞蛋3個蝦仁100克花生油適量鹽適量方便麪一包木耳適量香油適量絕不走水的三鮮餡兒餃子餡的做法木...
雙餡兒餃子
用料鹽適量姜五片黑胡椒粉適量韭菜一把雞蛋兩個白菜半個豆腐一塊餃子皮一斤雙餡兒餃子的做法白菜豆腐備用切碎加入生薑末，鹽，胡椒粉拌勻韭菜切碎炒雞蛋，用鏟子切碎加入生薑末，鹽，胡椒粉拌勻包餃子，上鍋蒸，下水煮都可以蒸餃出...
素餡兒餃子
用料菠菜少許雞蛋5-6只個黑木耳一小把蝦皮少許素餡兒餃子的做法菠菜洗乾淨，水燒開後滴入幾滴油，加入一小勺鹽，菠菜焯水後撈出浸冷水黑木耳泡發後切成末雞蛋打勻後，用平底鍋攤成蛋皮，再切碎即可蝦皮在平底鍋中小火煸炒下，這...
皮薄餡兒大三鮮餃子
跟老公補過七夕，從和麪，調餡兒，擀皮兒，包餃子，煮餃子一個人忙活了三個小時。終於吃到了韭菜雞蛋蝦仁肉餡兒的大餃子啦😍用料韭菜300克雞蛋3個麪粉250克豬肉300克生抽2勺鹽15克花椒水3勺蝦仁200克蠔油2勺香油1勺五香粉1勺蔥...
菊花肉餡餃子（附酸辣湯做法）
昨天開發了菊花餅的做法，今天來做菊花餡餃子🥟！【香菇豬肉菊花餡】的餃子，連我這個不喜歡吃餃子的人都覺得好好吃耶！用料菊花豬肉香菇大蔥生薑鹽雞精胡椒粉雞蛋生抽老抽香蔥可選菊花肉餡餃子（附酸辣湯做法）的做法準備好可食...
餃子鮮鮮餡
用料蝦仁16只雞蛋1個生抽0.5勺蠔油0.5勺餃子鮮鮮餡的做法準備蝦仁（提前15分鐘）1.蝦仁切顆粒狀，不要攪碎口感更好2.加入一個雞蛋清，攪拌（嫩滑）3.加入少量生抽、耗油，醃製15分鐘魚🐟...
餃子餡兒
用料前腿肉2斤生抽適量白菜半顆色拉油適量味精適量蔥花適量蠔油適量勺蔥姜水500g餃子餡兒的做法豬肉，蠔油，醬油，味精，混勻，蔥姜水分三次打入餡兒中。加入色拉肉。加入蔥和用鹽醃製過的白菜。冷藏一夜使用小貼士如果是香菇...
苦菊餡餃子
疫情嚴重，不讓上班，限制出入，家裏面的菜吃光了，早起去菜市場大白菜1.2元一斤，一棵11元，做一頓餃子，用多半棵。苦菊批發5元10斤，決定用苦菊做餃子。第一次發作品，順序有點亂用料苦菊4棵豬肉約300克姜4片生抽3勺香油適量蔥1棵花...
鮮香多汁肉餡兒餃子
我不是美食家，哈哈上班族一枚，自學網上各家教程，內化成我自己的調餡兒大法，餡兒很鮮美，一點兒都不幹哦，操作也很簡單。用料肉沫400克香菇6朵胡蘿蔔1根蝦10只雞蛋2個香蔥6顆左右姜2片蒜瓣1瓣調料若干鮮香多汁肉餡兒餃子的做...
鮮美無比的餃子餡兒
想包香菇肉餃子，無意中看到這種吃法，剛好家裏有食材，做來試吃了一次好吃的不得了。這不立秋那天又包了一次，還是一樣的美味。用料香菇豬肉蝦仁韭菜甜玉米粒鮮美無比的餃子餡兒的做法我一般是先調肉餡，肉調好後再加入其它食...
熟餡兒餃子
但凡重要的日子，餃子無疑在飲食方面扮演着非常重要的角色爲了圖個吉利，人們賦予了餃子餡兒非常多的含意，芹菜餡，寓意着“勤奮上進”，諧音“勤財”;韭菜餡，寓意着“長長久久”，也稱“久財”;酸菜餡，寓意“算財”，預示着善於理財...
韭菜雞蛋鮮肉餡兒餃子🥟（生餡兒）
疫情居家隔離優秀食物—🥟有肉有菜有蛋有碳水，可煮可煎可蒸可炸~一天兩碗足矣！用料韭菜500克雞蛋6個小蔥4根生薑末適量肉餡500g餃子皮80張韭菜雞蛋鮮肉餡兒餃子🥟（生餡兒）的做法韭菜切碎肉餡➕適量生抽、蠔油、鹽、胡椒粉...
素餃子～好吃的家常素三鮮餡兒餃子
媽媽牌餃子，比起肉餡兒的餃子更鮮，也容易消化，秋冬最愛用料香菇10朵雞蛋5個木耳少量朵香乾少量塊蒜苗四根胡蘿蔔2根姜少量片大蔥半根根麪粉克水克鹽克香油勺蠔油勺老抽勺餃子粉花椒粉或花椒素餃子～好吃的家常素三鮮餡兒餃...
三鮮兒韭菜餃子餡兒
我媽做的餃子餡兒實在太難吃了被逼無奈自己研究吧🤤用料韭菜500克雞蛋2個蝦仁300克木耳6朵豬肉1000克姜6片生抽1勺鹽15克料酒1勺水1碗黃花1把荸薺8個幹蝦頭6個色拉油100ml克口蘑10個三鮮兒韭菜餃子餡兒的做法姜切末放...
鮮掉眉毛的三鮮餃子餡兒|包子餡兒
這個餡兒無論包包子還是包餃子都非常好吃！非常鮮嫩！用料蝦仁100克豬肉100克雞蛋1個胡蘿蔔1根西葫蘆1個蝦米/蝦皮1把蠔油1大勺生抽2大勺鹽1小勺糖1小勺胡椒粉1勺生薑粉1小勺料酒1勺香油1勺鮮掉眉毛的三鮮餃子餡兒|包子餡...
鮮肉苦菊餡餃子
苦菊味感甘中略帶苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，也可煮食做湯。今兒突發奇想，用禾然有機調味品調製苦菊鮮肉餡做餃子🥟，沒想到不是一般的好吃，那叫一個鮮香……用料五花肉250克苦菊1棵約250克香蔥2棵姜2片雞蛋1個鹽5克白糖5克黑...
薺菜鮮肉雞蛋餡兒餃子（熟餡兒）
疫情居家隔離優秀食物—🥟有肉有菜有蛋有碳水，可煮可煎可蒸可炸~一天兩碗足矣！用料雞蛋6個小蔥4根鮮肉餡500g薺菜500g餃子皮70張生薑少量薺菜鮮肉雞蛋餡兒餃子（熟餡兒）的做法6個雞蛋鍋裏煎熟切碎小蔥4根切蔥花500g肉餡➕...
調餃子餡兒
用料豬肉餡兒250克蔥姜水水小半碗蔥姜蔥薑蒜油油50克蔥姜水剩下的蔥薑蒜片調餃子餡兒的做法制作蔥姜水：蔥剪成小段，姜切絲，加入大約50克水，溫度約60℃放置20分鐘左右用漏勺舀出蔥姜水中的蔥姜，留下的水分三次放入肉餡，每次...
肉餡兒餃子
用料豬肉500克香菇6只娃娃菜半棵（小的）鹽、醬油、食油、生粉、白糖根據個人口味調整馬蹄兩個肉餡兒餃子的做法餡兒一：把香菇切成小丁，剁好豬肉（我選前腿肉加一點五花），然後調味拌勻備用。餡兒二：把娃娃菜清洗乾淨瀝水後切成小...