紐崔萊巧克力醬
有沒有一種除了吃不胖還營養十足的巧克力醬？那無疑就是寒媽原創的紐崔萊巧克力醬啦。用料紐崔萊巧克力蛋白粉10克水或者牛奶35克紐崔萊巧克力醬的做法搖搖杯裏倒入35克常溫牛奶，然後加入一平勺蛋白粉。蓋上蓋子搖晃均勻...
崔氏醬肉
友人媽媽的拿手菜，氣溫在1到10度有太陽有西北風的日子晾曬醬肉最佳，天太熱肉會變質還會招蟲子，晾曬前最好檢視下天氣預報，遇上陰雨天曬不了一定要放回冰箱密封冷藏等天晴了再繼續曬，最好能連着曬7天，這樣曬出來的肉纔會更香...
老崔清湯麪
如何用簡單的食材做出一份好吃的面用料掛麪適量鹽適量生抽適量小白菜半顆老崔清湯麪的做法燒水下小白菜（白菜要爛，所以早點放）加入適量鹽和生抽...
E36崔賢錫：崔.面.錫『拜託了冰箱』
用親自制作的生面製作的香辣的咖喱醬意大利麪。用料雞蛋麪粉辣椒蒜蝦白葡萄酒蘆筍鯷魚湯咖喱粉橄欖油E36崔賢錫：崔.面.錫『拜託了冰箱』的做法混合麪粉和雞蛋製作麪糰，用擀杖擀薄，變薄的面撒麪粉防粘疊起來後切。煮開的...
鈕釦餅乾
做一個作品一定是耐心反覆不知次數的，然後想着上傳給大家參考，好吃是其次，對我來說只因爲熱愛！這款小餅乾真的難度係數很低，簡單，可是美味！配一杯自制奶茶，今天又是一個愉悅又儀式感慢慢的一天！自己開心就好！用料棉花糖150克奶...
芙紐多
偶然網上看到的，味道不錯。稍微調整了一下，沒有朗姆酒，用白蘭地代替的，也可以不放，用水泡葡萄乾、蔓越莓幹。用料朗姆酒50克牛奶200克淡奶油250毫升黃油20克葡萄乾20克蔓越莓30克低筋麪粉50克雞蛋2個細砂糖40克鹽1克芙紐多...
阿崔的窩窩
私人菜譜用料一個好心情阿崔的窩窩的做法這裏就是我在窩窩裏做過的飯菜啦僅作爲私人記錄用，他人勿傳...
鈕釦餅
用料餅乾500g黃油40克全脂奶粉20克棉花糖50克鈕釦餅的做法黃油放不粘鍋軟化開小火一直攪拌加入棉花糖待棉花糖化後放奶粉繼續攪拌注意⚠️這邊關火攪拌防止棉花糖焦了然後講餅乾和化了的牛扎放一起就做好啦...
鈕釦餅乾
用料黃油160克低筋麪粉420克鹽4克泡打粉4克糖粉120克全蛋液80克鈕釦餅乾的做法準備好所有材料黃油在室溫下軟化，與盆裏的糖粉和鹽混合均勻混合均勻混合好的樣子然後用打蛋器打發打發好的樣子然後分次倒入雞蛋液，打均勻...
崔崔-蒜蓉粉絲開背蝦
大蝦很多人都愛吃，做法也簡單。今天給大家推薦一道家常菜——蒜蓉粉絲開背蝦，是家裏孩子們最喜歡的一道菜，蒜蓉和粉絲的搭配吸飽了料汁衍生出超級下飯的美味。用料蝦（鮮蝦或冷凍蝦皆可）15-20只龍口粉絲2把大蒜4頭生抽2勺砂...
芙 紐 多
方子是網上找到的，感謝妍色~~~味道非常贊！用料葡萄乾、西梅乾、杏幹共50g朗姆酒50g雞蛋2個牛奶250g淡奶油250g低筋麪粉50g焦化黃油液10g軟化黃油8g鹽1g細砂糖50g芙紐多的做法朗姆酒加入到果乾內拌勻，泡澤一夜至24小時焦...
小崔肥牛飯
用料肥牛適量，能吃多少放多少西蘭花適量胡蘿蔔適量洋蔥半個蠔油1勺生抽1勺半白糖2勺鹽1勺老抽半勺味淋1勺半黑芝麻少許小崔肥牛飯的做法先調料汁，一勺鹽兩勺白糖適量澱粉一勺耗油一勺半生抽包勺老抽一勺半味淋半碗清水，...
小崔炒米粉
新疆炒米粉這個菜譜自己研究好久了。。。。終於有一個90%接近我最喜歡的味道了！！！！！哈哈！！跟大家分享一下。這個自己熬得米粉醬真的是萬能的，拌米飯，拌麪都好吃絕了！！這次拖好心妹子從國內背來的米粉，所以準備好好把這個菜譜寫下...
鈕釦曲奇
用料黃油100g低粉150g細砂糖60g蛋黃1只鈕釦曲奇的做法黃油切小塊加入低粉，用手搓成均勻鬆散狀加入砂糖和蛋黃用手抓成均勻的麪糰，冷藏鬆弛20分鐘麪糰擀成5mm厚的片，用一個大些的圓切壓出圓餅乾，用小的圓切在餅乾上壓同心...
崔（蒸）粿條卷
簡易版粿條卷，簡單又好吃一個人的時候也不知道吃啥，在外面很想念老家的美食用料粿條皮5張雞蛋1個火腿1根捲心菜適量耗油2勺糖2勺醬油4勺鹽1.5勺蒜4.5瓣菜甫（蘿蔔乾）適量澱粉1.5勺崔（蒸）粿條卷的做法這是我在市場買的粿條卷...
崔氏土豆片
用料土豆兩個青椒一個剁椒醬一勺幹辣椒兩個蒜四瓣鹽一勺白醋兩勺崔氏土豆片的做法土豆切片用水浸泡蒜切沫，幹辣椒切段，青辣椒切片鍋中倒入適量食用油油熱放入幹辣椒、蒜末、剁椒醬然後撈出浸泡的土豆片放入鍋中翻炒翻炒...
崔記麻辣米線
終於把崔記米線研究出來啦！用料米線克豆腐皮1張青菜顆海帶克豆瓣醬勺胡椒粉克花椒粉勺香菜根火鍋底料花椒辣椒粉蒜花生豆崔記麻辣米線的做法小炸花生豆，蒜搗成蒜泥，花椒麻椒煸香(注意時間不要長，火要小)撈出搗碎，油加熱至...
崔崔牌馬拉糕
用料雞蛋2個泡打粉適量低筋麪粉120克左右白糖適量酵母適量水適量花生油適量崔崔牌馬拉糕的做法將所有材料攪拌均勻，攪得比較稀，類似黃泥漿一樣，靜置半小時，再放到已稍加溫度的蒸籠中靜置十分鐘，再將紅棗，核桃，提子乾等材料放...
小崔漢堡～
為了滿足兒子的要求，又要秉著健康飲食的原則，這個雞腿堡就誕生了，兒子說是Mummy牌雞腿堡😆用料雞腿4只生菜適量沙拉醬適量雞蛋1個麵粉適量早餐玉米脆片適量番茄醬適量芝士片適量黃瓜片、番茄片適量小崔漢堡～的做法去骨去...
老崔深夜食堂之——炒麪條
味道近似抄拉條，但並不是正宗的抄拉條，麪條是買的現成的而非手拉，然味道極親味蕾。用料麪條300g雞蛋1枚牛肉1塊蒜苗1小把西紅柿1枚蔥、蒜、洋蔥少許老崔深夜食堂之——炒麪條的做法先將麪條煮至8分熟，做水、煮麪期間可以...
崔同學的健身餐日常
我是建這個選單來監督自己晚餐的飲食的，時不時更新一下:)用料水焯蔬菜水果（低糖類水果）雜糧主食崔同學的健身餐日常的做法蔬菜纖維篇：開水焯熟/少量橄欖油炒的蔬菜組合。最近常用的蔬菜是番茄、菠菜和油菜。確保蛋白質和...
澳紐曲奇
澳大利亞和新西蘭軍團，縮寫澳新軍團(英文AustralianandNewZealandArmyCorps，縮寫ANZAC)是一支參加過第一次世界大戰加里波利之戰（以失敗告終）、中東和西部戰線的聯軍。其後ANZAC逐漸演變爲泛指所有參加過戰爭的澳新軍人。...
崔虛勢（崔賢錫）動搖女心的簡易甜品
用料奶油砂糖葡萄糖漿切小塊的蛋糕或者餅乾水果崔虛勢（崔賢錫）動搖女心的簡易甜品的做法將葡萄汁或者你喜歡的果汁熬煮至三分之一取少量加入打至八分發的奶油（奶油加砂糖打發）中攪拌在杯子中加入打發好的奶油，然後放上切塊...
紐約酸
開工啦時不時的需要酒精我個人是非常喜愛酸酒威士忌酸和紐約酸都是很容易在家裏製作的過年期間沒喝完的紅酒有着落了來和我一起調一杯紐約酸吧·不僅有經典威士忌酸的酸甜平衡紅酒更增添了一些葡萄想起非常怡人的餐後...
《紐約酸酒》
用料檸檬汁、糖漿、威士忌、蛋清、冰塊，紅酒。《紐約酸酒》的做法雪克壺中加入檸檬汁、糖漿。雪克壺中加入威士忌、蛋清。雪克壺中加入冰塊，蓋上蓋子，搖勻。搖勻後，透過篩子倒入酒杯中，用巴勺抵住酒杯杯壁，沿勺背倒入少許紅...