簡單快手的拿破崙，不開酥，新手0⃣️失敗
拿破崙蛋糕好吃，但是開酥太麻煩了，今天我們用蛋撻皮來做簡單快手0失敗的拿破崙，還不用開酥喲，尤其新手小白可以試試。本配方是四個的量，建議隨做隨吃，不要剩哦。用料蛋撻皮8個淡奶油100克草莓適量防潮糖粉適量細砂糖9克簡單...
蛋黃酥（曲奇版）【好吃，快手，不開酥】
這是根據Tinrry+老師的【菠蘿蛋黃酥】方子修改來的。第一眼看到這個配方就被深深吸引，這款蛋黃酥的回購率相當高。做過多次後，調整了部分材料的用量找出一個更適合自己的方法。原方加黃油和刷表面都是用的蛋黃，烘培已經...
芝士大蝦酥（手抓餅版），不開酥，0失敗
買了一袋芝士蝦球，滿滿的麪糊口感，真是後悔買這個，家裏躺着烤箱，冰箱裏存着手抓餅，自己做它不香嗎。用料手抓餅2張大蝦4只馬蘇裏拉奶酪碎適量熟芝麻適量雞蛋黃1個鹽適量料酒適量芝士大蝦酥（手抓餅版），不開酥，0失敗的做法準備食...
軟皮肉鬆餅 不開酥 軟酥軟酥
主要是分享餅皮配方，來自油管彩虹小廚頻道。不開酥的餅皮，成品軟酥軟酥的低油可口決定以後蛋黃酥的皮也這麼做！哈哈餡料可以隨意，紅豆，綠豆，蛋黃肉鬆......餡料每一個是25克用料麪粉125克酵母0.8克（稱不出來就1克）水55克食用...
開酥不會破的蛋黃酥
蛋黃酥是一款非常熱門的糕點，工序繁瑣，其中最讓人頭疼的是外皮的製作。此配方式是我自己一直在用的，外皮光滑，不會漏酥，如果你做蛋黃酥的時候有這些煩惱，那麼可以試試我這個配方。用料油皮配方高筋麪粉150克豬油150克低筋面...
不開裂蛋黃酥
本人一直比較喜歡不開裂蛋黃酥，把自己一直做蛋黃酥方子拿出來，希望喜歡不開裂的蛋黃酥的朋友可以一起學習。這個方子可以做16個蛋黃酥。用料油皮中筋麪粉（蛋白質含量12.2）240克糖20克鹽2克無味道色拉油65克（豬油或者黃油75...
蛋撻皮版蛋黃酥～不開酥～簡單，味道不變
總是好奇，外面的實在太貴，蛋黃卻不好吃，爲什麼還那麼火～每次吃蛋黃酥都會把蛋黃丟了，實在愛不起來但是，好奇總是在的，到底是外面工業化的蛋黃不好，還是我真的就不愛吃蛋黃呢？花了大價錢，買了生態、綠色、無添加的海鹽鴨蛋黃，自己...
不用開酥少油的蛋黃酥
蛋黃酥開酥時間長，有時狀態發揮失常時，常會出現漏酥、破皮現象。今天這款快手蛋黃酥用曲奇的配方不用開酥而且少油，很適合新手，做出來的蛋黃酥一樣酥得掉渣～用料酥皮材料:無鹽黃油140克木糖醇60克雞蛋黃1個純牛奶30克(根據...
不用揉麪&不用開酥的丹麥火腿酥
又開啓了手抓餅的一種新吃法，而且簡單好做，酥脆的丹麥火腿酥味道很不錯，你一定要試試！用料手抓餅2張火腿腸1根雞蛋液適量馬蘇裏拉芝士碎適量蕃茄醬適量沙拉醬適量不用揉麪&不用開酥的丹麥火腿酥的做法準備食材：手抓餅...
老婆餅（不用開酥也酥酥）
因爲懶，因爲太喜歡吃老婆餅，於是搗騰出了這個簡單快手的配方。本懶人配方的老婆餅口感可軟可酥脆，吃的時候都會掉渣，根據配方自行選擇軟還是酥脆哦～本菜譜只提供餅皮製作，餡料自行準備哈！用料低筋粉150克黃油60克軟皮：1個蛋黃...
芋頭酥||超級簡單還不用開酥～
蛋撻皮的另一種神奇用法～用料芋頭半個蛋黃1個糖適量椰漿82克芝麻少量芋頭酥||超級簡單還不用開酥～的做法把半個芋頭切成塊上鍋蒸熟，正常蒸20分鐘就可以，如果怕不熟就蒸30分鐘。用筷子一戳就爛，就是熟了。把香芋按壓戳爛。...
髒髒包（不開酥版）
自從想拔草夢龍蛋糕卷又嫌棄麻煩，只做了簡單的巧克力杏仁卷後，剩了一部分甘納許，就琢磨着該怎麼消耗掉。突然想起了髒髒包，依然是嫌棄開酥麻煩還有那令人望而卻步的大量黃油，所以自己隨意的做了無需開酥的髒髒包。做好後冰...
不用開酥的香芋酥
“下廚房”有一句slogan：創建菜譜的人是廚房裏的天使，說實話看見這句話我有點慚愧，因爲平時少下廚，只有心血來潮時就做點烘焙。疫情發生的這段時間禁足在家，除了線上辦公時間，閒時就琢磨着做點烘焙爲家裏增添點小氣氛。今天...
不揉不醒發也可開酥的蛋黃酥
因爲沒有廚師機，又懶得手工開酥，一次偶然把面弄好扔冰箱裏第二天拿出來做了蛋黃酥，居然被驚豔到了，一層一層酥皮掉渣渣的那種口感，節約時間的小夥伴們可以試一試這個方法以下10只蛋黃酥的量，多做的小夥伴自行加量用料油皮：中...
椰蓉開口酥（酥的不要不要）
酥皮點心是中式點心中的一大種，分明酥和暗酥。明酥從表面可以看到清晰的層次，暗酥是看不到的。這個椰蓉開口酥屬於明酥的一種。怎樣使酥皮點心層次更好，在製作酥皮點心時，不僅要控制好油皮面團的柔軟度，還需要有耐性的醒它...
不用開酥的快手蝴蝶酥
用料低筋麪粉200克總統發酵黃油200剋剋奶粉10克冰水90克海鹽4克白醋1.5克白砂糖適量不用開酥的快手蝴蝶酥的做法黃油和低筋麪粉用絞肉機打成黃豆大小加入水，白醋，海鹽的混合物，用絞肉機打10秒在保鮮膜上整理成17乘17的方...
港式蛋撻（不用開酥)
想吃蛋撻，可又想省去撻皮開酥“疊被子”的麻煩，於是學做了這款港式蛋撻，製作起來簡單很多，可口感外皮香酥、內餡滑嫩，與葡式酥皮蛋撻比起來，也超級好吃的·...用料低筋麪粉（蛋撻皮）225g奶粉（蛋撻皮）20g黃油（蛋撻皮）135g糖粉（蛋撻皮...
中式酥點 I 梨 不開你酥
很多人都覺得年味越來越淡，但大部分回不了家的人還在期待“團圓”，那就是思念的意義。疫情的反覆，讓團圓無法圓夢。一整年的辛勤付出都是爲了歸家，因爲家在哪裏，思念就在哪裏……年關將至，做個梨酥。送給相隔萬里，也從未離開...
不用開酥，不用揉麪，也能做香甜酥脆的蘋果派
簡單易學，在家也能做好吃的蘋果派用料蘋果2個手抓餅2張雞蛋🥚1個黑芝麻適量糖5克玉米澱粉10克鹽1克不用開酥，不用揉麪，也能做香甜酥脆的蘋果派的做法1️⃣蘋果去皮洗淨，切成蘋果丁。2️⃣鍋中倒入適量玉米油，油熱後放入蘋果丁...
【奶酥吐司】｜簡單快手版｜不用開酥
一週連接做了兩次奶酥吐司，只因家人超喜歡吃。做的快手版不用開酥的，撕開滿滿的料，香味濃郁。配方是兩個450克吐司盒的量，如果只做一個的，按照配方減半。抹茶奶酥吐司和可可味奶酥吐司請點這個連結下廚房評論沒有辦法及時...
火腿一口酥，不揉麪不開酥的快手零食
不用揉麪，不用開酥，幾張餃子皮就能做好的快手小零食。▼關於味道：我用的火腿腸本身有點鹹，所以酥皮沒有再額外放調料，可以根據自己口味撒一些孜然粉、五香粉、鹽、香蔥碎啥的。▼關於口感：出爐後，酥皮是幹、脆的口感，建議現做...
不需要開酥的酥皮蛋撻
平常外面買的蛋撻皮是需要開酥的，手工開酥有一定的難度，不是每個人都會做。又不想買外面人造黃油起酥油做的撻皮，又懶得開酥的。那麼自己動手來做這個蛋撻皮吧，簡單快手，口感酥脆好吃用料黃油100克豬油40克雞蛋2個細砂糖28...
超可愛簡單維尼蛋黃酥|不開裂不花臉祕籍大公開
轉眼又是一年中秋節往年都做外裹油皮版的卡通蛋黃酥製作步驟繁雜且產量低今年換個思路~將蛋黃酥蛋液部分調整爲維尼形狀也能可可愛愛出單哦~🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃用料與工具：🌟任意蛋黃酥配方皆可🌟另需準備蛋黃一個，刷子...
酥掉渣的蛋黃酥含不開裂竅門
用料油皮：麪粉112克豬油39克細砂糖22克水45克油酥：低粉90克豬油45克鹹蛋黃個紅豆沙雞蛋黃1個黑芝麻少許酥掉渣的蛋黃酥含不開裂竅門的做法油皮油酥材料混合揉好，油皮揉出膜，醒發20分鐘，第一次擀卷醒發第二次擀卷，醒發20分鐘...
小美版奶酥吐司，不用開酥哦！
用料高筋麪粉500克牛奶260克黃油50克奶粉20克鹽6克雞蛋1個細砂糖80克乾酵母5克以上是主麪糰材料奶酥餡材料：黃油110克糖粉50克鹽2克奶粉120克全蛋液55克小美版奶酥吐司，不用開酥哦！的做法這是兩個450克吐司盒的量，做一個...