炸那哥魚紫菜丸
那哥魚（有的叫軟骨魚），非常鮮甜，但是身上有很多軟軟的骨絲，吃起來覺得扎口。我就想要是加上點三層肉、紫菜，炸成像肉丸子，味道一定棒極了🌟👏用料那哥魚若干條紫菜一張去皮三層肉若干姜、蔥末若干料酒若干雞精、白胡椒粉若干...
炸紫菜肉丸子，炸着吃的紫菜
又香又脆的紫菜肉丸子，從徐同學那學來的，應該閩南有些地方會這樣做，菜譜是個人分享，不一定合每一個人的胃口用料紫菜適量五花肉沫或腿肉沫適量蔥一小把雞精適量鹽適量生抽適量地瓜粉適量炸紫菜肉丸子，炸着吃的紫菜的做法紫...
紫菜魚丸湯
小紅書【婧妞美食】看到的，但感覺做飯時不會一直去開啟小紅書，所以發在這裏（侵刪）用料龍利魚200克雞蛋1個紫菜蔥姜紫菜魚丸湯的做法魚丸準備雞蛋紫菜湯準備...
紫菜魚丸湯
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料魚丸150g紫菜8g鹽2g小蔥5g香油3g紫菜魚丸湯的做法往盛有清水的鍋中加入魚丸，大火煮開。然後加入一小把紫菜，慢慢地攪勻。最後加入小蔥、鹽、芝麻油調味，再次煮開就可以出鍋了，配...
魚丸紫菜湯
快手簡易版魚丸紫菜湯，買的半成品魚丸，口感Q彈，湯鮮味美用料魚丸7個紫菜半張香油半勺鹽適量蔥花3克香菜1根白胡椒粉2克魚丸紫菜湯的做法準備好需要食材鍋中加入開水，下入魚丸煮三分鐘，下入紫菜調入鹽，白胡椒粉煮一分鐘撒蔥...
炸紫菜丸子
平時可以當零嘴小食的一道菜。不吃雞蛋可以不加。紅薯粉沒有可以不加哦。用料紫菜3張芹菜2片雞蛋2個鹽適量麪粉500克薑末少許胡椒粉適量紅薯粉50克炸紫菜丸子的做法紫菜剪成西紅柿大小的片狀、清水淘洗後瀝乾備用。胡...
番茄那哥魚
用料那哥魚幾塊西紅柿1個薑片2片蒜2瓣料酒1勺鹽少許番茄那哥魚的做法起鍋下油姜繞着這個鍋游下，這樣魚下鍋不會容易粘鍋。將魚下鍋，注意不要翻滾，煎至半熟把西紅柿切好下鍋，加上溫開水，醃魚身一半，大概2~3分鐘，加上鹽，雞精，差...
和哥哥的回憶炸丸子---胡蘿蔔丸子
小時候有一年夏天和哥哥在家炸丸子，用米飯和雞蛋，霍霍了一大盆和半桶油，怕油燙把棉帽子和圍巾都帶上了用料胡蘿蔔切絲麪粉雞蛋一個蔥花切碎芝麻加不加都可以和哥哥的回憶炸丸子---胡蘿蔔丸子的做法胡蘿蔔切絲就可以了，我...
炸紫菜肉丸
做了兩次，第二次改進之後就和想象中的一樣了~用料豬肉150克雞蛋1個包心菜幾片胡蘿蔔一小段麪粉100克玉米澱粉30克紫菜一小碗鹽2小勺生抽3小勺雞精1小勺白糖1小勺白胡椒1小勺炸紫菜肉丸的做法胡蘿蔔和包心菜攪碎加入泡...
冬菜煮那哥魚
潮汕著名的魚丸的原料最早就是選用那哥魚，它肉質細嫩，而且在潮汕很常見，價格也很低廉。在配給制的年代，能買到的魚種類非常有限，巴浪、那哥、迪仔（剝皮魚）、帶魚最爲常見。潮汕民謠唱道：”粗皮那哥，有錢買無，無錢勿捏，捏久臭腥。...
清爽的魚丸肉末面（附炸紫菜做法）
一人量的魚丸面，加一點點肉末下去提味會變得很鮮美，清淡口味的，就算腸胃不舒服也可以吃！如果有條件加上一小塊炸紫菜，那就更棒了！炸紫菜的步驟在後面，如果沒有炸紫菜的話也不會影響特別多喔。用料掛麪一小捆魚丸3顆肉末一湯...
那哥魚
用料魚5條姜2片普寧豆醬1勺鹽少許那哥魚的做法把魚洗淨，彎曲，控幹水分。姜切絲。準備一勺普寧豆醬。個人覺得這個牌子的普寧豆醬味道正，濃稠料足。鍋內放少許油，把魚放進去煎。煎到魚的香味很濃了，加入熱開水，沒過魚就可以...
那哥魚餅（多齒蛇鯔魚餅）
菜譜來自我的大姨，她很喜歡研究這些泰式的菜譜，推薦的這個配方全家一直都很喜歡，就是挑魚刺比較麻煩一些，而且我只試過拿哥魚肉來做，大家可以試試是否其它魚肉也可以做噠！用料那哥魚（學名多齒蛇鯔）1條檸檬葉6-7片胡椒粉1小勺...
那哥魚飯
用料那哥魚2條鹽少許那哥魚飯的做法那哥魚洗淨擦乾，用鹽抹均。盤面擦油，擺好魚。鍋水燒開蒸10分鐘取出。晾涼。蘸潮汕豆醬水食用。...
炸魚丸
用料魚兩條、姜、蔥、鹽、適量、雞蛋二個、木薯粉、兩勺炸魚丸的做法準備魚二條洗乾淨刨開、用湯勺一點點把魚肉割出來．魚泥加蔥生薑料理機打成泥把姜蔥鹽雞蛋木薯粉、調均勻、來回上下打20回、就可以用油來炸了大功完...
潮州山哥菜譜：炸雞肉丸
雞肉，營養豐富，味道鮮美。在吹空調、吃冷飲比較多的夏季，適時地吃點雞肉，補補人體虧損的陽氣，是非常有益於健康的。今天山哥來給大家推薦雞肉的一種特色吃法“炸雞肉丸”。用料主料雞胸肉適量輔料胡蘿蔔適量蔥適量調料鹽適...
鮮美賽螃蟹的那哥魚
用料薑片蒜頭3片紅辣椒半個蒜苗1棵去骨那哥魚一條鮮美賽螃蟹的那哥魚的做法準備好配料爆薑片、蒜頭去骨那哥魚入鍋，中火煎。加水、鹽及紅辣椒上鍋前加入蒜苗裝盤...
營養那哥魚🐟
超級簡單，魚營養豐富！聰明🤣🐟魚洗淨，腸子洗乾淨🐟起鍋燒水，水開下魚，姜，蓋上鍋蓋蒸20分鐘✅搞定用料魚2條姜2片營養那哥魚🐟的做法魚洗淨魚肚洗乾淨起鍋燒水水開下魚蓋上鍋蓋蒸20min即可✅搞定...
炸紫薯丸子
消滅庫存紫薯大法…ヽ(•̀ω•́)ゝ用料紫薯500g糯米粉100g食用油適量白糖15g炸紫薯丸子的做法紫薯削皮隔水蒸熟，放涼後用勺子壓成泥，加入白糖和糯米粉揉成一個個小丸子。熱鍋倒入適量食用油，留少許糯米粉在碗裏把紫薯...
魚丸紫菜面
用料魚丸4個紫菜適量面200克蔥花少許鹽適量料酒少許生抽1勺陳醋1勺魚丸紫菜面的做法熱鍋放底油，將蔥花煸香，放入水，煮開後，放入魚丸、紫菜（頭水紫菜較好，剪成段），煮開後放入鹽、料酒、生抽、陳醋，開後面湯就做好了。和麪200g，醒...
閩南街頭小吃：炸紫菜丸
嘮嗑追劇，喝酒聊天必備良品。用料雞蛋1個五花肉250克紫菜兩個薄圓盤蔥2根鹽一小勺雞精一小勺生抽一大勺食用油好多哇地瓜粉自個看情況加閩南街頭小吃：炸紫菜丸的做法1.用剪刀把紫菜剪成一小塊一小塊的。（我剪了兩圓片紫...
冬菜那哥
年前掃除忙上忙下，累的小妮妮都生病了，正值忙活期，外面流感肆虐，勸各位君注意調節工作，飲食得當，保健持康。今日悄悄告訴大家這款冬菜那哥，鮮鹹下粥，味道極好。用料魚條冬菜姜冬菜那哥的做法準備少許冬菜、姜、那哥魚一條那哥...
豆醬那哥魚鮮
潮汕人的那個魚。哪個魚？就是那哥魚啊！😂“那哥魚”學名叫長尾多齒蛇鯔，其肉質甜美，在潮汕沿海產量比較高，是汕頭人做魚飯、魚丸的主要魚種之一，其最大的缺點就是魚刺特別多。汕頭小孩如果能獨立吃“那哥魚”，那吃魚的基本功...
炸丸子，紫菜丸子
豬肉，紫菜，地瓜粉（紅薯粉），麪粉（麪粉：地瓜粉=1:1）兩顆雞蛋，鹽，糖，香菜根，小蔥，牛奶少量，放一起，量自己把握。麪糊是要稠一點的哈。用料雞蛋2個豬肉100克炸丸子，紫菜丸子的做法麪糊狀態，幹紫菜用熱水燙一下撈出擠幹水再加入麪糊中。成品...
小蝦🦐那哥魚
那哥魚”學名叫長尾多齒蛇鯔，其肉質甜美，在潮汕沿海產量比較高，是汕頭人做魚飯、魚丸的主要魚種之一，其最大的缺點就是魚刺特別多，雖然魚刺多但卻非常鮮甜。用料那哥魚、芹菜、姜、番茄小蝦🦐那哥魚的做法材料～魚去內臟洗淨...