山寨法風燒餅
用現成的手抓餅做法風燒餅，雖然口感差一點，但是偶爾對付一下不愛吃早餐的小孩還是沒問題的。另外裏面的夾餡可以隨意疊加，沒有固定的配方。配方可以做兩個法風燒餅。潮香村的手抓餅不錯。用料冰凍手抓餅2片雞蛋1個芝麻／奇...
山寨版又卷燒餅
跟王老師都很喜歡吃又卷燒餅，只要路過必買！最近因爲疫情吃不到，王老師饞哭了，於是我只好被迫營業，借鑑了別人的配方做了起來。用料麪餅麪粉500克酵母5克油10克糖5克水適量醬料郫縣豆瓣醬3勺黃豆醬2勺甜麪醬2勺蒜茸辣醬2勺...
山寨XO醬
用料紅美人椒3只剩蝦頭1000克海米100克紅蔥頭一隻蔥適量鹽10-20克糖10克雞精5克料酒適量辣醬10克醬油10克山寨XO醬的做法將蝦頭去殼，洗淨後，留下蝦腦備用蔥頭；紅椒；蔥切末海米提前用清水加料酒泡發30分鐘用刀剁碎鍋中放油...
山寨版 趣多多餅乾
用料土雞蛋1個鹹蛋黃1個全麥粉95g小麥澱粉5g泡打粉四分之一小勺蘇打粉四分之一小勺鹽一丁點玉米油15g冷開水10g紅糖20g山寨版趣多多餅乾的做法全麥粉玉米澱粉泡打粉蘇打粉鹽混合加入紅糖混合加入雞蛋玉米油混合加入鹹...
山寨凱撒
這個是我的山寨凱撒的側面解剖圖，最後會有一個吃的很好看的形狀=。=大家將就。。。。這次我的材料全部在超市買到，可是。。。馬蘇裏拉芝士，，竟然是什麼手撕的！！！不開心。。。用料馬蘇裏拉芝士一條曼哈頓切片面包（厚片）一片丘比...
山寨素脆鱔
用料幹香菇生粉米醋生抽糖芝蔴山寨素脆鱔的做法食材:幹香菇。溫水浸泡香菇洗淨，擠幹水份，用剪刀剪成條放入生粉盆中全部捲上生粉抖掉生粉熱鍋熱油開中火放入香菇條炸，用筷子按下去有點硬撈出香菇瀝乾油再剩少許油放入米...
山寨天婦羅
用料蝦8只大蝦裏最小的麪粉一小搓雞蛋2個蛋黃（我覺得1個雞蛋也是可以的）麪包糠半小碗鹽一小絲絲山寨天婦羅的做法處理蝦，劃背去蝦線，劃腹去蝦筋，腹節處劃幾道，按下背使其平直趴在盤中掛麪，加一小絲絲鹽的蛋液（也可再放點白鬍...
山寨麥滿分
特別喜歡一層層的食物...用料醬料英式鬆餅一個雞蛋一個番茄一個芝士片一片山寨麥滿分的做法鬆餅放進烤箱加熱150°C5min鬆餅加熱的時候煎個蛋番茄切片鬆餅+芝士片+番茄+煎蛋+醬料+鬆餅醬料可以是自己喜歡的任何醬，我加...
山寨黃飛紅
用料青花椒一大把紅花椒一大把無皮花生2磅紅辣椒10-15個(多少您自定）辣椒10個鹽15克糖30克.蔥一根切絲.韓國辣椒粉或者Paprika一大勺（不是必須的）山寨黃飛紅的做法把鹽，糖，紅花椒和一半的辣椒放鍋裏，加一杯水，煮10分種關火。...
山寨燃面
山寨燃面家裏面的米被我吃光了，懶得跑去買，只好拿面當飯吃。用料碎米芽菜適量上海幼湯麪100g花生碎適量蔥花適量蒜末適量蒸魚醬油適量鹽適量糖適量辣椒粉適量麻油適量山寨燃面的做法水燒開，調入適量食鹽，放入麪條燙熟。面...
灌心餅乾（山寨小熊餅乾）
✧٩(ˊωˋ*)و✧昨天跟老楊說到小熊餅乾想吃可是夾心香精味很濃突然心血來潮想試試找了很多都找不到方子然後就按照平時的經驗自己琢磨了一下今晚烤了3盤前兩盤都膨脹不夠只好做了夾心餅乾第三盤沒抱信心結果居然成...
薑汁燒肉（山寨版）
其實應該榨薑汁的，懶得拿打汁機了，所以弄了個偷懶的辦法，步驟亂七八糟，差不多是自創的。。。但是也算是日式風味，也很好吃哦。上桌沒多久就被掃光，都說好吃。用料五花肉片看你胃口了薑片很多本味林適量鹽少許好燒汁（小丸子淋...
雞蛋灌餅【山寨版】
簡易版用料餅雞蛋配菜（生菜、黃瓜、土豆絲豆芽胡蘿蔔絲等等）雞蛋灌餅【山寨版】的做法超市買的現成餅，好多種少量油，中火，餅七成熟時打入蛋液（直接打而不是先拌勻蛋液再倒入鍋可能效果更好）蛋層厚一些更好吃配菜：土豆黃瓜擦絲...
山寨星冰糉
這個菜譜我也是在網上自己找的，有廚友要求上，我就抄到這裏吧！用料卡羅水晶月餅粉50克高麥芽糖漿（透明那種）150克水100克內餡隨意山寨星冰糉的做法100克水分成兩份的每個包好餡料後再包糉葉，然後冰箱冷藏定型，就可以直接來吃...
山寨銅鑼燒
用的炒菜鍋煎，效果一言難盡，銅鑼燒表面磚頭顏色，和舒適手感，不是炒菜鍋能做出來的( ﾉД`)用料雞蛋1個（約40g）糖粉15克牛奶100克油15克蜂蜜10g低筋麪粉100克泡打粉3克紅豆沙適量山寨銅鑼燒的做法準備好材料。刮刀實際沒用到，...
山寨柴火雞
..可能是一道由柴火雞啟發卻跟原裝沒什麼關係的雞...不是正宗的，但是也很好吃就是了🤗以下用料皆為一人份；嗜辣者可自行調整辣度；配菜可依個人喜好而定。像我今天剛好買了豆樸於是就加進去咯；不喜歡胡蘿蔔可以不加，只是覺...
披風版山寨！老友面
南寧有無數家老友粉店每一家的味道也是千差萬別雖然是差不多的食材可是差距就在毫釐之間而披風做的老友面則是山寨裏的獨一無二管它正不正宗，反正我就愛放番茄~用料竹筍或酸筍蒜米辣椒豆豉番茄伊麪醬油陳醋鹽花生油清...
山寨條頭糕
上海人對糕團情有獨鍾。520山寨了一個甜甜蜜蜜的條頭糕。用料糯米3杯豆沙一包桂花1搓山寨條頭糕的做法材料圖糯米飯就按平時做飯的水量攪拌好的年糕團非常粘軟三杯米可以做8條/24段小貼士塗點黃油就不粘盤子了...
山寨自制火燒雲油燜雞
用料去骨大雞腿1只🍅2個🥔2個火燒雲藠頭肉末醬1-2袋蔥薑蒜末一堆魔芋節1盒料酒2勺生抽1勺蠔油1勺鹽1、、山寨自制火燒雲油燜雞的做法雞腿去骨切塊（買的時候讓賣家幫忙處理），用水投洗幾次，摘掉一些碎骨，筋膜以及亂七八糟的...
山寨黑鴨
下廚房看了多個菜譜之後，根據自家調料儲備情況改良如下～之前做過鴨腸鴨翅但是沒有拍下來，今天買了鴨爪，又做一次，記錄下來用料生抽山寨黑鴨的做法2斤凍鴨爪，自然化冰，清洗乾淨並美甲之後，放進加了料（姜粉&料酒）的涼水鍋裏飛...
山寨芝麻醬
這段時間吃素擔心營養跟不上就使勁吃芝麻醬涼菜放麪條放那芝麻醬下得快喲。。。聞聽可以用料理機自己做芝麻醬激動不已趕快試試芝麻家裏木有存貨倒是有冇吃完的核桃仁試試？咦真心好吃。。。核桃醬三下五除二又幹完了這...
山寨版火燒雲油燜雞
特殊時期去不了店裏，只能在家自己做，綜合了幾個菜譜做出來的，家裏沒有草果粉、香茅、金芥、香柳這些雲南當地的香料，放了點小茴香和一個草果，感覺味道能仿個90%到95%，反正足夠下飯！！！據說某寶可以買到醬，大家也可以試試。用料雞...
山寨pizza-土豆絲餅
一個土豆，拿出來後不知道做啥好。冰箱裏空的只剩下冷氣了。隨便瞎整就整出來了這個食譜用料土豆豌豆玉米粒雞蛋鹽自發粉水馬蘇裏拉芝士山寨pizza-土豆絲餅的做法豌豆玉米粒拿出來解凍土豆切成細絲，放水裏泡會雞蛋打散，倒...
山寨版黎裏風爪
吃過黎裏風爪的朋友對它的味道一定難以忘卻，但是吃多了你會覺得這買的黎裏風爪裏總有股奇怪的味道，泡的肥嘟嘟的怎麼泡出來的呢，懷疑有用藥泡（純屬個人猜測用料酸辣醬適量辣椒醬適量老薑數片大蒜半個茴香兩個黃酒適量涼開...
山寨火燒雲銅鍋油燜雞
火燒雲是一家雲南菜館，主打菜色之一是銅鍋油燜雞。大塊的雞肉，入味的絲瓜、魔芋絲、金針菇，裹着綿軟的土豆，盛一勺澆在米飯上.......吃過一次念念不忘。可惜吃火燒雲總要排隊，加之幾家分店周遭交通狀況都極爲令人崩潰。於...