小炒螺螄肉
螺螄肉滋陰，特別是女性吃了好！做爲湖南妹子是無辣不歡。用料螺螄半斤蒜3瓣姜2片醬油2勺料酒2勺生抽2勺小米辣適量青辣椒適量耗油少許小炒螺螄肉的做法螺螄肉總鹽水浸泡2小時，再用清水沖洗乾淨，控幹水份備用。將所有辣椒....
醬炒螺螄
開春了江南的螺螄到了肥美季節，趕緊嚐鮮哦。用料螺螄1斤甜麪醬1勺生抽15克黃酒5克蔥薑蒜適量純淨水半碗醬炒螺螄的做法準備好所需食材，螺螄沖洗乾淨。大火燒熱菜鍋後加入蔥薑蒜爆香，放入洗乾淨的螺螄翻炒。加入生抽、老...
熗炒螺螄
螺螄食法頗多家常的做法：可與蔥、姜、醬油、白酒、白糖同炒也可將螺螄煮熟挑出螺肉可拌、可醉、可糟、可熗無不適宜！用料螺螄500克花椒乾紅辣椒兩個香蔥薑蒜鹽白酒生抽老抽糖香油青蒜一根熗炒螺螄的做法把螺螄用鹽水泡...
黃酒炒螺螄
春天正是吃螺螄的時候耶，天氣再熱，螺螄就多小螺螄。黃酒炒一盤螺螄，家裏人聚聚，喝喝小酒聊聊天，嘬嘬入味的螺螄，別提多愜意。用料鹽糖適量螺螄吃一碗就炒一碗的量姜蔥適量黃酒1大杯醬油適量幹辣椒少許黃酒炒螺螄的做法螺螄...
炒螺螄粉
時間：約25-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料螺螄粉1包火腿腸1根綠豆芽50g韭菜40g胡蘿蔔絲50g蠔油10g五香粉根據口味添加食用油10g炒螺螄粉的做法幹螺螄粉冷水下鍋，煮軟，撈出來備用。螺螄粉不要煮太軟，那樣再炒容易碎。中...
辣炒螄螺
用料幹辣椒絲螄螺姜蒜陴縣豆瓣醬糖生抽香菜辣炒螄螺的做法把螄螺提前吐泥沙，然後在開水中燙一下，不要時間太長，不然肉質會變老；姜蒜切絲切片，姜一定要多起鍋倒油，油的量要是平時炒菜的兩倍的量，油熱後放入薑絲和幹辣椒絲爆香...
螺螄肉韭菜炒螺螄肉
用料螺螄200g韭菜100克蘿蔔乾150g鹽適量生抽兩勺料酒少許大蒜六瓣老抽少許蠔油少許螺螄肉韭菜炒螺螄肉的做法把大蒜，小米椒切碎待用。先將螺螄肉洗淨，再用熱水焯一下，用於去掉螺螄的沙子和腥味。韭菜洗淨，切成5㎝的小段。...
【炒螺螄粉】
螺螄粉還能炒？炒螺螄粉既保留了螺螄粉原本的滋味，還多了份鐵鍋的煙火氣，比起煮的更合我胃口。如果你愛螺螄粉，那非常有幸我們“臭味相投”。用料剪尾螺螄1斤豬筒骨3塊姜3片蔥結2個香葉3片八角5g丁香2g花椒3g甘草5g草果2g...
炒螺螄粉
作爲一個在北方讀書的柳州人，是真滴真滴想吃炒螺螄粉啊啊然後去同學家玩的時候就炒了意外的很好吃啊hhh＊＊做了很多次以後的補充說明：醬油耗油看個人口味添加，有的螺螄粉味道比較重的就不要加啦會鹹炸了！！（比如好歡螺，千萬別加...
炒螺螄
用料螺螄3斤白糖少許蠔油適量生抽適量老抽適量，調色啤酒一聽八角三顆香葉三片桂皮一塊辣椒看口味蔥一根生薑五片雞精蠔油炒螺螄的做法洗淨螺獅我是在網上買的養殖箱螺賣家剪尾清洗後發貨的，很乾淨到家加香油吐沙，清洗一...
螺螄肉
用料螺絲螺螄肉的做法螺絲買回來，養一下，用水煮開，不用煮透，倒出來，用牙籤挑出螺螄肉，加水加鹽煮熟之後，可以放冰箱冷凍，後面韭菜炒或者是煮湯都很好吃加水加鹽煮熟，撈出如果一兩天吃，可以放冷藏...
辣炒螺螄
用料螺螄500克蔥薑蒜少許生抽10克糖10克鹽適量小米椒個料酒20克老抽10克辣炒螺螄的做法看下圖美味哦...
紫蘇炒螺螄
今天特別想吃螺螄～用料螺螄1斤料酒勺鹽克紫蘇幾片紫蘇炒螺螄的做法螺螄一斤清洗乾淨（以前媽媽喊我洗螺螄都是叫我放在不鏽鋼碗裏，用盤子蓋好口，然後上下搖晃）熱油放薑片辣椒下螺螄爆炒（爆炒螺螄口子裏的殼纔會出來）然後放料...
筍炒螺螄
婆婆的創意，味道嘛，連胃不好的家人都加入了搶食大戰。具體燒法等諮詢後補充用料螺螄斤筍克筍炒螺螄的做法螺螄燒熟...
酸辣炒螺螄
夜幕降臨，一道酸辣爽口的炒螺螄無疑是最好的下酒神器，不說了，開幹！用料螺螄4斤排骨八塊油鹽生抽老抽料酒適量其他配料見圖酸辣炒螺螄的做法配料如圖：老蒜兩個拍散，姜一大塊切片，酸筍二兩，幹辣椒十五個，辣椒粉一小袋做成紅油，紫...
黃瓜炒螺螄
色澤紅潤。麻辣鮮香。特別下飯，看着就有食慾。用料海椒面黃瓜螺螄肉大蒜幹海椒段花椒粒大蔥郫縣豆瓣藤椒油食用油糖料酒鹽味精生薑青海椒段黃瓜炒螺螄的做法螺螄肉洗淨用料酒和鹽碼味黃瓜洗淨切滾刀，加少許鹽醃一下鍋加...
夜市炒螺螄
上大學的時候，是北京的夜市最火爆的年代，閒暇時光經常約上三五好友去夜市逛吃逛吃，有次路過一個炒螺螄攤，被香味吸引着坐了下來，一衆人正吃的有滋有味，我們當中卻有個人說這螺螄炒的也太難吃了。這位同學來自江南，他說家鄉的...
辣炒螺螄
在南方人的眼裏，螺螄是超絕一小鮮，價格低廉，肉質緊緻鮮嫩，烹炒煮糟怎麼捯飭都不失靈氣，配以辣椒爆炒便成了一道極好的下酒菜，香辣入味無腥氣。可以用牙籤挑出肉來吃，但最妙的還是對着殼努力嘬，嘬出彈牙的肉，嘬出鮮濃的湯汁，一家...
爆炒螺螄
吃螺螄在我們家是需要拼手速和嘴上功夫的，外面大排檔裏的螺螄不可能洗的很乾淨，還是自己家裏做放心。螺螄買回來，天氣比較冷的話放在溫水裏，滴幾滴麻油養着幫助吐出髒東西，過一會去吧吸在壁上的螺螄挑出來放到另一個盆裏養...
超多螺螄肉的螺螄粉
一般來說，在某寶上買的速食螺螄粉味道都差不多，而且沒有螺螄肉，搞得我非常不爽，於是我今天準備做一份有超多螺螄肉的螺螄粉！用料螺螄肉200克姜蒜片少許小米椒少許速食螺螄粉1袋配菜（雞蛋青菜之類）隨意超多螺螄肉的螺螄粉的做...
螺螄粉炒飯
用料米飯克腐竹克辣椒油勺花生克酸豆角克酸筍克想吃的青菜雞胸肉螺螄粉炒飯的做法熱油，蒜，辣椒爆鍋，加入雞胸肉，翻炒。把螺螄粉包裏的配菜全部倒入，再加些青菜進去。倒入米飯翻炒倒入螺螄粉湯料包（我甚至全程沒放鹽）可以最後...
辣炒螺螄肉
夏季帶殼的螺絲多多少少都有小螺螄，特別影響口感。剛好看見生鮮超市有賣螺獅肉，就有了這道美食。用料螺螄肉一盒姜5片蒜5瓣香菜1根小米椒2個杭椒2個料酒2勺醬油1勺蠔油1勺鹽小勺辣炒螺螄肉的做法螺螄肉多泡幾次水洗淨，去...
快手炒螺螄
辦公室工作日午餐，一道快手炒螺螄👇用料螺螄1斤豆瓣醬2勺蔥2根生抽1勺生薑3片小米椒2顆尖椒1根蒜2顆瓣紫蘇葉適量蠔油1小勺快手炒螺螄的做法將螺螄洗淨，減去屁股，也可以買直接剪好的。蔥薑蒜小米椒切好備用鍋熱放油，放入...
爆炒螺螄肉
小時候媽媽經常做這道菜，鮮辣香，非常下飯。用料螺螄肉0.3斤蔥1根獨蒜2只鹽若干克料酒2勺小米椒6-8個大蔥1根姜1個下飯菜與榨菜各1/3包生抽1勺爆炒螺螄肉的做法洗螺螄肉，超市有現成的賣，我是一顆顆洗的，很累…把腸子摘掉。...
超下酒：麻辣小螺螄（螺絲）（田螺）炒螺絲
春天是吃小螺螄的好季節，未到清明，螺螄還沒有螞蝗干擾，吃起來比較安心。傳統的本地人過了清明就不碰螺螄了，所以趁着現在的好時候，買點螺螄回來做個下酒菜吧。今天的螺螄我一口氣買了四斤，太少不夠吃。我在菜市場買的剪好尾...