Q彈馬拉糕🍰
用料紅糖320克牛奶或者水400克酵母15克玉米油40克馬拉糕粉500克雞蛋8個Q彈馬拉糕🍰的做法所有材料準備好牛奶+紅糖加熱至溶化。放涼到30℃左右，就是微溫狀態，手指放下去不燙手，水溫太熱會破壞酵母，影響發酵放入酵母，靜止10...
廣式糕點，Q彈馬拉糕
每次帶小寶去買菜，他都要買這種QQ彈彈，綿綿軟軟的馬拉糕，昨天因爲颱風停課，沒上幼兒園，還專門打電話給我，讓我給他帶，跑完整個菜市場，只買的半斤，拿回家沒五分鐘就被四個小孩瓜分了，想着晚上自己做一個吧，反正大人小孩都喜歡吃。...
Q彈馬拉糕
我做了無數次，送朋友都說好吃……好滿足用料紅糖270克開水690克酵母9克木薯粉270克低筋麪粉480克泡打粉10克玉米油35克Q彈馬拉糕的做法先把紅糖➕開水小火煮至糖融化糖水放至30度左右的溫度，倒入木薯粉➕低筋麪粉➕酵母...
Q彈馬拉糕
感謝沙沙小廚房提供的方子，這個馬拉糕是我想要的口感和味道，這個量剛好適合家裏盤子的容量，現在記錄下來，方便自己要用的時候可以檢視用料紅糖200克白砂糖30克水460克酵母6-8克玉米油20克木薯粉180克普通麪粉320克泡打粉1...
Q彈馬拉糕(盞)或者紅糖糕
幾乎每次外出吃飯，都會點馬拉糕，然後我們有這邊名小吃紅糖糕做法也相近，於是參考了幾個方子，做兩者的結合糕，結果很不錯哦，而且基本沒難度，小白也能做出跟飯店不相上下的馬拉糕。用料紅糖+冰片糖120克雞蛋3個低筋麪粉180克木...
馬拉糕👉👉Q彈口感
就是喜歡這Q彈口感的廣式點心~~√√配方用量是20*25cm一盆，成品高3㎝，若要高點用（）裏的量。用料紅糖90克（120）細糖30克（40）溫水350克（470）酵母粉5克（7）低筋麪粉240克（320）木薯粉180克（240）👉發酵後下：泡打粉5克（7）玉米油15克（20）馬拉糕👉👉...
Q彈馬拉糕（無泡打粉）
一次成功，口感不錯，操作簡單，記錄一下用料低筋麪粉210克木薯粉140克奶粉20克酵母（耐高糖）5克開水280克紅糖125克白糖28克玉米油15克Q彈馬拉糕（無泡打粉）的做法三粉+酵母放一盆混勻待用。另外用一盆裝紅糖+白糖，倒入開水攪拌融...
紅糖發糕（Q彈馬拉糕）
做記錄，Q彈木薯粉版本麪粉可以低筋，高筋。做了低筋，比較鬆軟。覺得甜，下次不加白糖了用料紅糖60克白糖20克麪粉150克木薯澱粉100克開水150克耐高糖酵母粉2克冷水80克無鋁泡打粉1.5克玉米油15克紅糖發糕（Q彈馬拉糕）的做法紅...
Q彈馬拉糕（紅糖發糕）
小時候最愛的食物之一就是馬拉糕，QQ彈彈又鬆軟，濃濃的紅糖味兒香甜可口，吃上一塊會開心一整天。如今食物豐富多了，卻依然惦記着記憶裏的馬拉糕。這個配方是我多次嘗試過又比較不甜膩的了，蒸鍋就能做，只需簡單幾步就能吃上美...
Q彈馬蹄糕
用料馬蹄粉250克清水650克椰漿400克牛奶150克煉乳60克紅糖150克Q彈馬蹄糕的做法170g馬蹄粉和300g清水混合，攪拌至無顆粒，過濾150g紅糖倒入350g小火加熱至融化關火稍涼倒入兩三勺量的生漿，邊倒入邊攪拌兩勺生漿倒入紅糖水...
超Q彈的紅糖馬拉糕
喜歡馬拉糕，這個配方比常見的馬拉糕要Q許多，非常彈牙，喜歡吃有韌性的甜品的可以試試，你會愛上這感覺。用料低筋麪粉250克木薯澱粉150克酵母5克紅糖90克（微甜）或120克(正常)溫水350克泡打粉7.5克果乾隨意超Q彈的紅糖馬拉糕的...
Q彈馬碲糕
用料洲星馬碲粉150g馬碲6只紅糖145克水650克Q彈馬碲糕的做法一定要用這個牌子的馬碲粉，比較Q彈第一步準備6個削好皮的馬碲，切薄備用，然後稱150g馬碲粉加入300g清水攪均勻，這是生漿第二步是調熟漿，用350g清水加入145g紅糖(...
紅糖馬拉糕（Q彈無蛋版）
分量：10寸pizza盤用料低筋麪粉240克木薯澱粉135克紅糖100克（喜甜可增到120g）水320克奶粉30克酵母3克後加泡打粉5克玉米油15克紅糖馬拉糕（Q彈無蛋版）的做法清水、紅糖加入鍋內煮至紅糖完全融化，放涼備用糖水放至溫熱加入奶粉...
鬆軟Q彈紅棗馬拉糕
寶寶喜歡麪食，買了饅頭自發粉做饅頭，饅頭吃多，試着用饅頭自發粉做馬拉糕，口感還不錯，紅棗有着天然維生素之稱，加入紅棗馬拉糕更香甜！用料饅頭自發粉克木薯粉克泡打粉克玉米油克紅糖鬆軟Q彈紅棗馬拉糕的做法用盤加紅糖3匙，加水...
木糖醇馬拉糕（Q彈）
爲糖尿病患者改良的馬拉糕，我參考的原菜譜是莉莉菲😉小小修改了一下，建個菜譜留着給自己存檔😁😁😁用料八寸蛋糕模（木糖醇發不起來所以別的容器也行)木糖醇100克熱水280克木薯粉50克麪粉180克小蘇打1克泡打粉4克玉米油20...
Q彈馬蹄糕
用料紅糖部分：馬蹄粉150克清水650克紅糖150克椰漿部分：椰漿400克水150克白糖150克馬蹄粉100克Q彈馬蹄糕的做法1:把650克水分兩份，一份300克，一份350克。2:調生漿：把150克的馬蹄粉倒在300克水裏混合，攪拌均勻，然後過篩去掉雜...
柔軟Q彈紅糖馬拉糕
用料紅糖90克雞蛋2個木薯澱粉100克酵母4克泡打粉3克水250克小麥粉面粉200克豬油或食用油，玉米油10克鹽1克奶粉兩勺可不加柔軟Q彈紅糖馬拉糕的做法水加熱融化紅糖，糖水冷卻後加入兩個雞蛋拌勻乾的材料全部混合在一起，用手...
Q彈紅糖馬拉糕（酵母版）
紅糖馬拉糕是廣東傳統茶點，去飲茶經常都會點。最近宅家裏，嘗試自己做，其實也很簡單，一次成功。加入了木薯粉，口感Q彈柔韌，沒有泡打粉，味道更香甜。健康美味的馬拉糕，喜歡就做起來吧。用料中筋麪粉100克木薯粉100克紅糖90克水2...
Q彈紅糖發糕馬拉糕
用料麪粉75克木薯粉50克雞蛋2個紅糖60克奶粉25克水85克泡打粉3克酵母3克油10克Q彈紅糖發糕馬拉糕的做法•紅糖+水+酵母，融化，再加雞蛋•麪粉+木薯粉+奶粉，上述液體倒入麪粉發酵1.5小時，發差不多1.5-2倍大•發酵後，加泡打粉...
軟糯Q彈的紅糖馬拉糕
是同事姐姐教的馬拉糕不信邪非要用小蒸籠蒸結果太厚開花兒了但是組織完美口感Q彈就是廣東吃到的味啦！用料紅糖90克白砂糖15克水230克耐高糖酵母3克低粉170克木薯粉85克奶粉10克泡打粉2克（1/2茶匙）玉米油15克軟糯Q彈的紅...
Q彈鬆軟廣式馬拉糕
喜歡就去做！用料低筋麪粉200克木薯粉50克紅糖50克白砂糖40克水200克酵母3克玉米油10ml泡打粉3克Q彈鬆軟廣式馬拉糕的做法紅糖白砂糖溫水攪拌至水融化，加入酵母（水溫不可過高）紅糖可以粉狀的木薯粉和低筋麪粉攪拌均勻粉類...
Q彈鬆軟 馬拉糕
紅糖馬拉糕，比較Q彈鬆軟幾個注意身點：必須加木薯澱粉紅糖水融化好後，需要等溫度降到37度後再加各種粉類儘量攪拌，消除大氣泡發酵快完成的時候可以提前把準備蒸的水燒開備用，直接開水上鍋蒸用料低筋麪粉170克木薯粉85克奶粉...
Q彈馬拉糕（十寸圓模）
既然要做就做大點的，反正發酵、蒸都耗了那麼多時間😂此方爲十寸圓模方，做小點的減半就好了。爲了成色好看點，此方沒用紅糖，用了黑糖，沒黑糖換回紅糖即可（麪粉，低筋中筋我都試過，都可以）用料低筋麪粉350克木薯澱粉150克黑糖（紅糖...
紅糖馬拉糕、Q彈鬆軟
馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心，馬拉糕呈金黃色，新鮮吃時非常蓬鬆、柔軟Q彈力，帶有輕微的紅糖香味。若發酵足夠，馬拉糕的顏色會變成深褐色。用料低筋麪粉250克木薯粉125克酵母4克奶粉15克水360克紅糖100克白糖15克玉米油25克...
快手又Q彈的馬拉糕
在四川讀大學的時候，經常在一家店吃紅糖糕，也不知道真名叫什麼，雖然口感沒那麼細膩，但是QQ彈彈的，還是挺好吃。後來發現馬拉糕的質感讓人覺得更精緻，味道也更讓人好接受。用料紅糖70克低筋麪粉130克木薯粉60克水170克酵母2...