有關筍丁的做法步驟和筍丁做法圖解

香腸筍丁糯米燒賣

09-30

用料糯米300克廣式香腸2.5根香菇4朵胡蘿蔔1根冬筍1根小豌豆數顆生抽3勺老抽1.5勺蠔油1勺料酒1勺燒賣皮（燙麪）：麪粉300克開水160毫升香腸筍丁糯米燒賣的做法1）糯米洗淨，浸泡1小時，瀝乾備用2）香腸、胡蘿蔔、香菇切丁3）冬筍汆水...

牛柳筍丁

01-06

用料牛柳一小塊毛豆米一點醬蘿蔔丁筍子兩小個香乾兩塊杏鮑菇半個蔥牛柳筍丁的做法牛柳切丁用黃酒、鹽、糖、生抽、澱粉拌勻入油鍋煸好待用杏鮑菇、香乾、筍子切丁炒鍋入花生油倒入蔥姜米、毛豆米、筍丁、香乾、鮑菇丁...

培根筍丁炒飯

12-28

培根的香筍丁的脆嫩飯粒的嚼頭好吃~❤用料鮮筍剩米飯1碗培根2片黑胡椒鹽橄欖油蔥培根筍丁炒飯的做法鮮筍焯水切丁培根切小片蔥切蔥花剩米飯用筷子儘量夾散熱鍋入適量橄欖油下培根翻炒出油下蔥花炒香倒入筍丁炒勻後倒...

番茄筍丁蝦仁

06-02

🌸🌸🌸🌸用料蝦仁200g筍50g蘑菇50g番茄醬20g生抽6g油8g薑片3-4片料酒2勺番茄筍丁蝦仁的做法蝦仁用薑片和2勺料酒浸泡5分鐘，冬筍、蘑菇洗淨切丁，抄熟鍋裏放油、蔥姜碎，炒香放入蝦仁炒至變色加入冬筍、蘑菇翻炒幾下再加入...

筍丁蛋湯

08-26

本來想暈油燜筍的，可某人只買了一根筍，臨時起意改成筍丁蛋餅，後來發現還有半個西紅柿沒有用，就又改了主意乾脆來個番茄筍丁蛋湯吧，好鮮好好喝用料雞蛋1-2只西紅柿半個嫩嫩的筍1個香菜少許筍丁蛋湯的做法雞蛋打散，西紅柿去皮...

筍丁肉包（小美版）

10-22

用料筍乾泡發150克姜25克蔥40克水100克豬肉餡400克老抽15克生抽20克蠔油20克料酒15克5克白胡椒粉雞蛋1個按機器芯片饅頭程序和好2個麪糰（1000克麪粉）可以做約35-40個包子筍丁肉包（小美版）的做法25克姜，10克蔥，100克水加入主...

筍丁薺菜（或馬蘭頭）豬肉燜飯

09-05

筍配薺菜是冬日專屬~春筍馬蘭頭，春日美味~用料晚稻米平時做飯米量的一半糯米(北方稱江米)平時做飯米量的一半肥瘦相見豬肉一小塊(視嗜肉程度添加)筍2支薺菜（或馬蘭頭）半斤植物油適量筍丁薺菜（或馬蘭頭）豬肉燜飯的做法等量...

香菇筍丁黃豆芽

07-05

1.爲了讓發芽豆充分成熟，蓋鍋蓋燜兩分鐘是必要的。2.可以把香菇換成梅乾菜，味道也非常可口，是傳統美食。3.這道菜適合做佐粥小菜，也可以作爲正菜配主食吃。用料黃豆芽克香菇筍丁黃豆芽的做法1早餐可以替代豆漿，配合雜糧粥...

筍丁豆角蒸麪卷

03-03

也是在下廚房學的，自己建個菜譜以後好參考一下。用料麪粉適量溫水適量春筍豆角紅蘿蔔酸菜薑末鹽豆瓣醬醬油花椒筍丁豆角蒸麪卷的做法長豆角在開水裏煮一分鐘後瀝乾水份，最好晾曬半天（新鮮豆角也可以，但我更喜歡飛水曬過的...

豬肉筍丁醬肉包

12-31

又是吃筍的季節，筍吃不完做包子吃呀，很快就消滅了！包子依然用的是一次性發酵的，巨簡單，新手都能一次成功！餡配料：豬肉餡500克筍500克（擠幹水分後的重量）薑末10克蔥花50克醬汁：豆瓣醬1勺甜麪醬1勺半五香粉適量生抽1勺老抽一勺半...

筍丁薺菜醬肉包

04-19

娃吃了幾次外面的包子，嫌棄油太多要求要吃筍丁肉包，肉要吃肉塊要有嚼感...親生的，事真多那就，做吧家裏囤了很多鹹鮮筍，脫鹽切丁包包子。一次多包點，蒸出來可以放冷凍，想吃晚上拿出來放冷藏早上蒸一下再加熱就行。通常我都包...

筍丁海蔘肉包

10-28

海蔘營養，但是炒或燉總覺得有點腥氣，所以做個包子吃掉用料豬肉海蔘冬筍金錢菇醬幹蝦米白菜梆生薑蔥麪粉澱粉黃酒醬油麻油豆瓣醬五香粉黑胡椒粉筍丁海蔘肉包的做法按常規方法和麪，發酵。用酵母發酵即可，爲了健康，不需要加鹼...

孜然筍丁蛋炒飯

03-21

受了RM裏Fei的炒飯的影響，覺得啊原來孜然可以炒在飯裏真的好吃啊錒錒錒錒錒用料雞蛋2只隔夜飯2人份筍丁適量孜然（粉）適量孜然筍丁蛋炒飯的做法筍切丁，炒熟備用（我略焦了兩勺油熱後，下蔥花，下飯，直接將蛋打在飯上即可！然後迅速...

鴨肫香菇筍丁燒賣

06-16

跟下廚房結緣已一年，以前試圖發過幾個菜譜，均在忙活半個多小時後發不出去，心灰意冷。今天植樹節，願我的第一個菜譜常綠！用料筍50克香菇三朵糯米750克老抽適量生抽適量鹽適量糖10克料酒20ml蔥姜適量八角兩三朵五香粉，白胡椒...

冬菜筍丁

03-25

冬菜以前每年冬天媽媽都會做上兩壇，等着來年春夏的時候吃。杭州人叫倒篤菜，放點辣椒炒至水份略幹，喝粥的時候真的很用料冬菜筍丁辣椒冬菜筍丁的做法這是去婆婆家的時候發現的，這個真的很方便，放冰箱冷凍，想吃的時候拿出來就...

【紅樓夢】蝦仁筍丁豆腐皮包子

05-18

曹雪芹一定是個美食家，紅樓夢裏的菜聽起來都很誘人。這道指定要給晴雯姐姐留一個的豆腐皮包子可算是比較出名的一個了。薄薄一張油豆皮，裏面放些什麼其實非常freestyle。大過年的桌上少不了油膩的菜，這一道就做得清淡一...

用粘米粉做美味筍丁蝦仁大蒸餃

09-22

同事家鄉帶來的新做的自制粘米粉，因爲品嚐了她做的豇豆肉末微辣風味的米粉蒸餃，實在是美味，米粉餃子還是第一次吃到，趕緊討教了用米粉做蒸餃的方法想着自己平時也算是麪食製作達人，感覺嘗試用米粉做合適自己口味的蒸餃一定...

筍丁臘肉包子

10-21

家人愛吃就是我的動力也是我小時候的味道用料臘肉1塊筍乾2片豆腐乾2塊蔥3-4根蠔油1勺芝麻油適量鹽適量筍丁臘肉包子的做法筍丁泡發後煮熟，放涼切丁，豆乾切丁，香蔥切末備用臘肉如果太鹹就泡一泡水，在清洗乾淨切丁，肥瘦分開...

薺菜筍丁蝦肉百葉包

03-24

餡料記錄突然想到想吃百葉包，還想吃薺菜筍丁和蝦仁～實在是太懶了，薺菜買的冷凍薺菜，筍買的淨菜直接切丁……食材的比例完全取決於，我買到的是什麼分量哈哈哈（下次蝦肉可以翻倍脆嫩的筍丁，彈彈的蝦肉丁，十分滿意用料肉糜320克...

開胃香辣筍丁

03-02

這個愛吃筍星人不可以錯過，可以拌飯吃（我很喜歡這樣），還可以煮麪做澆頭拌着吃！害，都好吃～用料筍5～7根肉末若干蒜兩瓣火腿腸兩根根豆乾三片老乾媽一勺辣豆瓣醬半勺生抽一勺幹辣椒兩個開胃香辣筍丁的做法把春筍洗乾淨，切丁剁碎把...

鮮肉筍丁鹹蛋黃糉

12-26

之前一直用五花肉板栗仁和鹹蛋黃包肉糉，這次突然想試試其他口味，買了一塊梅花肉和新鮮的竹筍，肥瘦相間的梅花肉比較香，而且不柴。我做飯比較憑感覺，沒有準確的稱量，大概用了4斤糯米，一斤半肉，半顆竹筍，30多個鹹蛋黃。用料梅花...

午餐減脂便當-筍丁毛豆炒雞丁

03-09

用料雞胸肉250g冬筍2塊毛豆50克魔芋塊100g鹽一小撮白胡椒一小撮米酒一大勺薑末蔥末各1/2勺玉米澱粉1/2勺生抽一大勺蠔油1/2大勺橄欖油1/2勺蒜1瓣午餐減脂便當-筍丁毛豆炒雞丁的做法雞胸肉切丁後，加入鹽，白胡椒，米酒，薑末，...

4種口味青團｜臘肉筍丁｜紅糖堅果｜鹹蛋黃肉鬆｜紅豆｜春天的味道｜艾草清明粿｜非常好包不開裂不塌陷不粘手

10-22

每年三四月必備的傳統點心～不負春光，我們一起來把春天包進青團裏，一口吃到肚子裏～特製內餡+軟糯清香的外皮～真是超級滿足呢之前的方子找不到了～再寫一次～做了改良，也新增了幾款不一樣的內餡～【香甜紅豆】【鹹蛋肉鬆】【肉肉筍...

怡s【筍丁糯米燒麥】春天這麼好吃，可別浪費了！