懶人廚房/各種亂燉
犯懶的時候就隨便燉點什麼，鍋底對了就一本滿足。配菜呢，其實大差不差，就手邊有啥放啥，最好有各類丸子，最好有嫩豆腐/內脂豆腐。用料鍋底煮物懶人廚房/各種亂燉的做法【純清淡口】重點是丸子。最好是潮汕手打的牛肉丸/牛筋...
《懶人廚房》雙味抹茶小吐司(液種)
繼續用蛋白做主要液體，繼續用液種，繼續做吐司，新搗鼓配方，做出滿意的吐司，分享給衆焙友。做麪包，還是得間接法。期待大家能做出美貌的成品上傳，我將收錄在我的個人微信平臺：lazybonesbaking懶人廚房裏（不再一一通知了）。歡迎搜...
《懶人廚房》燙種雙做：吐司+香芹卷
燙種，繼續練習。這次做了兩款，感受還是和前幾次一樣。燙種的出膜速度略慢一點，麪包組織柔軟，彈性好，組織吸水性和保溼度提高效果明顯。期待大家能做出美貌的成品上傳，我將收錄在我的個人微信平臺：lazybonesbaking懶人廚房裏（...
懶人廚房
用料西紅柿2個香菇3朵杏鮑菇1個蔥花隨便蠔油、生抽、鹽適量辣椒粉適量白胡椒適量懶人廚房的做法準備好食材洗乾淨，西紅柿和辣椒粉是靈魂，其他隨意油燒熱了，蔥花爆香放西紅柿炒出汁把準備好的其他蔬菜放進去，放水蓋過菜，放...
《懶人廚房》榴蓮餅（湯種）
在蜜糖與砒霜之間遊走的榴蓮，其實是很有態度的。你可能聽過無數次金枕頭與貓山王這類名號，但其實並不太瞭解他們除了價格以外的區別。榴蓮呢，馬來西亞品質普遍好於泰國，市場上最近也有各種網紅榴蓮餅刷屏，其實自己做幾個真...
《懶人廚房》藍莓芝士方吐司（中種）
最近視頻拍攝和編輯有點多，眼睛常常發花，視力明顯下降。不妨把新鮮藍莓加入吐司，中心捲入的輕甜芝士與新鮮爆開藍莓組合，就着吐司下肚，升騰輕盈甜蜜，身心滿足，養養眼。期待大家能做出美貌的成品上傳，我將挑選後收錄在我的個人...
各種蔬菜雞胸肉亂燉粥
用料雞胸肉1塊鹽3克西紅柿1個土豆2個胡蘿蔔1根醬油2勺米飯半碗澱粉1勺各種蔬菜雞胸肉亂燉粥的做法西紅柿去皮後放入胡蘿蔔土豆一起燉不要放油菜，水煮的不好吃，還是放肉就好加入鹽、醬油、澱粉調味，最後放入米飯攪拌均勻...
《懶人廚房》榴蓮包（湯種）
上期榴蓮餅做了還沒吃過癮，換個造型這次嬸來做個榴蓮仿真麪包。還是用湯種，稍微改了下配方和製作流程中揉麪程度、發酵程度，於是它就從質樸的餅變成了造型麪包。烘焙中，越是對原料特性、環境因素影響程度等有了逐步的認識...
./各./ 種 亂 入
生活中的各種亂入算在這裏啦！用料生活善於發現的眼睛和心靈OK!./各./種亂入的做法用手機拍下來記錄吧！...
《懶人廚房》栗子麪包（中種）
手工栗子泥、開酥栗子球以後，我們來做一把栗子餡麪包。手機順手錄了個出缸後的視頻，有興趣製作的焙友可以參考看看中種麪糰打完狀態。給它點個晴，它就變成他、她和他們了~期待大家能做出美貌的成品上傳，我將挑選後收錄在...
一個人的胡思亂想（各種燉）
一個人做飯就是胡思亂想，想到什麼做什麼，這裏的各種材料也不一定非的這樣，有啥就做啥，只有你想不到，沒有你做不出哦。用料一塊麪餅雞蛋娃娃菜下半部西紅柿火腿豆泡兒自制姜蔥醬一個人的胡思亂想（各種燉）的做法鍋少放油，打蛋下...
《懶人廚房》中種老麪包
最近做了幾次中種麪包，有點剎不住車。中種的好，只有做過的焙友才明白。有些懶不能撿，如果連懶嬸都願意爲之勤快的點，肯定值得一試，畢竟我是這樣一位怕麻煩的懶人。曾經做過一次老麪包，也是用的中種法，隔了這麼許久，用新配方新...
《懶人廚房》粉辮包（湯種）
這款包包原本不是這個樣子。計劃是要用麪包的做法做一款中式麪食的造型，但湯種這水份含量一打面，麪糰軟度和溼潤度完全不允許嬸按計劃操作，整形做到80%臨時做了改變，於是就成了這款粉辮子。期待大家能做出美貌的成品上傳，...
《懶人廚房》綠鑽蛋糕吐司(液種)
嬸對第一位提出將蛋糕與吐司合二爲一想法，併成功實踐的前輩表示致敬，參照黑/金鑽創意，嬸改配色來個綠鑽蛋糕吐司，兩次製作心得於此，供大家參考。期待大家能做出美貌的成品上傳，我將收錄在我的個人微信平臺：lazybonesbaking懶...
《懶人廚房》抹茶杏花包（湯種）
春天裏桃紅柳綠的，各花入各眼。賦予了這個麪包有點小清新的名號：綠萼花鈿，模仿花朵造型，配以杏仁片裝飾，麪包綠萼，杏仁花鈿，文藝一把。期待大家能做出美貌的成品上傳，我將收錄在我的個人微信平臺：lazybonesbaking懶人廚房裏（不...
《懶人廚房》栗子吐司卷（湯種）
天氣逐漸溫暖起來，做麪包的好時節。栗子泥尚餘最後部分，物盡其用就讓它與麪包最後擁抱吧。準備做迷你小吐司，栗子泥量不多，卷裹起來使用正好。本想做中種，頭一天懶惰了沒做。懶人如嬸，湯種也是一個好辦法，同樣有助於提升含水...
《懶人廚房》紫薯奶酪包（液種）
奶酪包曾經風靡一時，難度其時很小，爲了繼續消耗紫薯粉，給它上點顏色吧~期待大家能做出美貌的成品上傳，我將挑選後收錄在我的個人微信平臺：lazybonesbaking懶人廚房裏。歡迎搜尋微信平臺檢視更詳盡的圖解和文字，各款自制中、...
《懶人廚房》香蔥饢餅（液種）
吐魯番走馬觀花吃了好些饢餅，一回家嬸就買好饢針自己開始試做了，第一次做的外形和氣味自認學得還不錯，口感上只能算七成。烤箱版有它無法模仿到的烤制環境，不過也聊以安慰我等熱愛製作麪食之心。期待大家能做出美貌的成品...
《懶人廚房》酥皮三角包（液種）
上期的拿破崙酥做得成功又滿意，餘下的邊角料包括酥皮、蛋白、卡仕達醬也得利用起來。構思了這款麪包，以後有酥皮和蛋白剩餘時還能再用，記錄於此，奉上分享。期待大家能做出美貌的成品上傳，我將收錄在我的個人微信平臺：lazybo...
圖...各種亂----
圖。圖。---放張圖證明我用料人腦（用於應付各種狀況）1個情緒（調味）N把嘴巴1個（喜歡可以有多個）圖...各種亂----的做法想做就做...實驗開始......
《懶人廚房》椰蓉抹茶四葉草（湯種）
家庭烘焙需備原材料說多不多，說少也不少，常出現短缺也常出現快過期了還沒用完。這不，小半袋快到期的椰蓉配合經典四葉草造型，視覺效果好，色彩對比強，撲鼻的椰香與抹茶的清淡口味上也是相得益彰，自認這個原料搭配還棒棒噠～～期待...
《懶人廚房》橙汁方吐司（中種）
金秋香橙，嬸最愛的水果之一。此次參考朋友總結的大旺老師原方，結合方吐司形狀和橙汁等原料的變化，修改原方製作。略有不盡人意處，總結在文末，提醒自己今後要繼續耐心，繼續磨練。期待大家能做出美貌的成品上傳，我將收錄在我的...
各種亂食
隨便吃點隨便寫點用料各種各種亂食的做法^_^...
懶人亂燉
這是款絕對適合懶人消除家裏菜的好方子，連燒肉的步驟都省了😘😘用料豇豆適量土豆兩個茄子三根蓮花白（白菜最好）隨意鹽適量姜適量蔥適量花椒適量味極鮮適量辣子皮適量糖適量白胡椒粉適量紅燒豬肉罐頭（重中之重）一罐懶人亂燉...
地標腐國的各種亂燉
愛丁堡留學小廚成長記用料tesco及中超的所有食材地標腐國的各種亂燉的做法純記錄帖。。。...