豇豆燒茄子

豇豆燒茄子一道家常菜，簡單美味易操作，食材便宜味道好，家裏人都愛吃

用料  

豇豆燒茄子的做法  

1. 將豇豆切成長段

2. 茄子切成厚條

3. 將蒜切碎

4. 蔥切小段

5. 再茄子中放入食鹽

6. 抓拌均勻入味

7. 加入玉米澱粉

8. 抓拌均勻，裹上澱粉口感更佳

9. 起鍋燒油

10. 將切好的豇豆放入鍋中油炸

11. 炸熟後，撈出備用

12. 在放入茄子油炸

13. 炸熟後，撈出備用

14. 放入蔥蒜炒香

15. 加入生抽

16. 加入老抽

17. 加入糖

18. 加入食鹽

19. 加入蔬菜雞精

20. 加入蠔油炒香調味

21. 放入炸熟的豇豆翻炒一會兒

22. 最後放入炸好的茄子，繼續翻炒一會兒，就可以出鍋了

小貼士

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