什錦披薩（小美）

所需食材：

麪糰部分：水300g；酵母5g；白糖30g；色拉油30g；高筋麪粉500g；鹽2g

麪糰表面：玉米粒，胡蘿蔔丁和青豆適量
番茄醬適量
馬蘇裏拉芝士適量
火腿適量

用料  

什錦披薩（小美）的做法  

1. 步驟如下：
   
   1.將水，白糖，酵母，玉米油依次加入主鍋，設定2分鐘，溫度37，速度1激活酵母
   2.主鍋加入麪粉，鹽，設定30秒速度3～6混合均勻，再設定揉麪模式，2分鐘
   3.取出麪糰，整理一下，平均分成3份，放入烤箱，設定發酵模式，38度，烤箱底部放一盤熱水，50分鐘左右
   4.發酵好的麪糰取出，輕輕按壓排氣，隨意按壓成一個大圓餅就行，放在烤盤裏，叉子，輕輕插一下餅底
   5.番茄醬抹在餅底，鋪上一層馬蘇裏拉芝士，然後鋪上玉米粒，胡蘿蔔丁和青豆（提前焯一下水）鋪上火腿丁
   6.放入烤箱，200度，20分鐘左右，中途拿出烤盤，再鋪一層馬蘇裏拉芝士，這樣，成品效果會更好
   7.出爐，晾一下，就可以開動啦