豇豆餃子

用料  

豇豆餃子的做法  

1. 雞蛋，生抽2勺，鹽，蠔油，澱粉，加入肉餡，用力攪拌

2. 這樣就可以了

3. 豇豆要買那種細的，清洗後，用水撩一下，過冷水後，晾乾，切細，用油扮好

4. 把豇豆和肉餡混勻

5. 切劑子

6. 撒上面粉備用，就可以擀成皮了

7. 我慣用的包餃子的手法，簡單好用

8. 成型，就可以下鍋了，蒸，煮，煎都可以

9. 蘸料四件套(熟油辣椒，蒜泥，陳醋，紅糖醬油)

10. 完成✌🏻️✌🏻️✌🏻️