黃瓜胡蘿蔔蝦仁餃子🥟 素餡兒 蒸餃 鍋貼兒

疫情期間什麼都要靠搶的，而且曲起來也比較麻煩！每天翻看着冰箱裏的庫存，黃瓜🥒胡蘿蔔🥕是最多的啦！上次一下子搶到100個黃天鵝雞蛋🥚，於是實現雞蛋自由的我，加上家裏的蝦皮和幾個蝦仁🍤剁碎，成就了這頓美味的餃子🥟！有時候想想也很感謝疫情這段時間，讓我慢慢知道自己到底需要什麼，從現有的食材中也可以變化出美味的食物！當慾望降低時，幸福感就會加倍提升！

用料  

黃瓜胡蘿蔔蝦仁餃子🥟 素餡兒 蒸餃 鍋貼兒的做法  

1. 將油放入鍋中加入蝦皮煸炒出香味，再加入雞蛋和蝦仁碎煸炒一下；

2. 黃瓜🥒和胡蘿蔔切絲，加入鹽（鹽大約10克 菜譜以外的）出一下水，大約靜置30分鐘左右；

3. 黃瓜、胡蘿蔔、蝦皮、雞蛋這個組合也好吃

4. 將胡蘿蔔/黃瓜，攥幹水分，加入煸炒好的雞蛋中；

5. 加入調料拌均勻；

6. 彩色餃子🥟

7. 包餃子🥟就可以啦

8. 餃子超級鮮香！感覺比肉餡兒還好吃😋

9. 顏色也很春天有沒有；

10. 第二天剩了一點餡料，做成蒸餃也不錯哦😋

11. 百吃不厭，下次做成鍋貼試試看！

12. 做成鍋貼

13. 也可以做成蒸餃

14. 配上一碗濃湯，做早餐妥妥滴

15. 早上吃心情也美美噠