有關紫蘇燒茄子的做法步驟和紫蘇燒茄子做法圖解

紫蘇燒茄子

10-07

紫蘇是粵菜裏常見的香料，這個季節剛好可以買到新鮮紫蘇，曾經某茶餐廳吃過老媽茄子，味道很特別，發現其祕訣就是用了紫蘇，自己如法炮製，作出了這道菜。用料油半碗左右紫蘇葉子若干姜一小塊蒜兩瓣茄子500g鹽一小勺醬油一小勺紫...

紫蘇紅燒肉

07-26

對一個健身人士來說，久久吃上一口肥肉是辣麼的美滋滋啊用料五花腩250g姜蔥蒜紫蘇少些冰糖少些生菜擺盤用的哈紫蘇紅燒肉的做法把各種用料準備好：第一次發佈菜式忘了拍圖片了！哈哈哈哈哈爆香蔥薑蒜還有紫蘇,——爆炒五花...

紫蘇番茄魚

07-27

最近一直想吃番茄魚片，然後之前買的紫蘇還剩好多。突發奇想覺得在番茄魚片里加紫蘇應該會好吃就加了。果然很好吃啊！！！不加這麼多感嘆號都對不起它這麼好吃我跟你講！！！好吃到我都吃差不多了纔想起來沒有拍照（sad於是下次做的...

紫蘇拌茄子

02-22

用料茄子個蒜瓣紫蘇片小米辣蔥油蔥花醬油醋雞精芝麻醬紫蘇拌茄子的做法將茄子蒸熟，分成小條將剩下的東西適量混合，最後與茄子混合...

紫蘇燒鴨

01-07

用紫蘇燒製鴨肉，異香撲鼻用料鴨蔥薑蒜鹽糖雞精胡椒粉白酒料酒豆瓣醬八角紫蘇花椒生抽青紅椒紫蘇燒鴨的做法鴨肉洗淨斬成小塊，鍋內燒開水，下入鴨肉焯水撈出瀝水鍋內下油燒熱，下入鴨肉煸炒出油，下入蔥彈，拍破的姜蒜炒香，下入豆...

紫蘇梅子燒鴨

09-22

鴨肉因爲提前炒過，油脂浸出，能起薄薄一層焦皮，油潤又酥脆。又和紫蘇和話梅煨出酸香的口感，磕開酥皮，裏頭的肉質那是細滑又軟嫩，香濃勾着回甜，混着油脂香味，又暈開一個美味的秋天呀~用料鴨子1只話梅8個紫蘇2片薑片5片八角1個米...

紫蘇釀茄子

01-02

紫蘇是我的朋友非常喜歡的調味菜，由於好奇產生了嘗試一下的衝動。在朋友菜譜的基礎上，增加了我喜歡的番茄和醪糟，提亮顏色。本菜品的特點：烤茄子的焦香，配上紫蘇的特殊香味加上番茄的微酸和醪糟的微甜，口感豐富而獨特。雞肉...

紫蘇燒魚

08-09

用料草魚半斤紫蘇2根蔥1根薑絲若干剁辣椒若干老乾媽紫蘇燒魚的做法放油熱鍋，將魚塊放入鍋中，小火煎至金黃，起鍋【煎魚時，撒一些鹽在油裏，就不會濺油】放薑絲剁辣椒老乾媽爆炒，然後放煎好的魚塊。最後放紫蘇，香蔥。然後起鍋。...

紫蘇釀茄盒

01-07

用料香蒜茄子肉末紫蘇辣椒醬油紫蘇釀茄盒的做法茄子一根，切成薄片，取兩塊茄片，中間夾上肉末，備用鍋裏放底油，把茄盒下到鍋裏煎熟調小火，加香蒜、辣椒、和少許醬油調味，放入紫蘇絲燜至入味...

茄子紫蘇卷

08-07

《飛翔的魔女》第55話裏，圭做的當地特色菜。紫蘇脆口，茄子軟糯，再帶搭配上甜甜的味噌，難怪茜會立馬拿出啤酒開喝啊。用料茄子1個紫蘇8片味噌2勺味淋1勺米酒1勺砂糖1勺油1大勺茄子紫蘇卷的做法紫蘇葉洗淨，泡水十分鐘後，撈出...

紫蘇燒帶魚

05-19

紫蘇有祛寒解毒止吐的功效，適合寶寶感冒孕婦。我這裏是半條，另外半條香煎的，脆脆的寶寶不吃。用料帶魚條薑片蔥根醬油勺料酒勺鹽克白糖克生抽勺大蒜瓣紫蘇燒帶魚的做法帶魚洗淨打刀，好入味放鹽，生抽，醋醃製十分鐘紫蘇切好備...

燒紫茄子

03-19

用料紫茄4根，豬肉2兩香菇1只，蒜頭6粒蔥花少許燒紫茄子的做法紫茄切斜刀塊，下鍋燙熟過清水。豬肉，香菇切絲。蒜頭整粒用油炸香。鍋底留油放豬肉，香菇煸炒，加紫茄翻炒均勻，加水燒10分鐘，加蒜頭，味料，勾芡裝鍋，撒上蔥花。...

紫蘇燒草魚

05-19

紫蘇發表散寒、理氣和中，解魚蟹毒。食用等方面，其葉（蘇葉）、梗（蘇梗）、果（蘇子）均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。紫蘇與衆不同，有特異的芳香，草魚中加入紫蘇，去腥提味，給魚增加獨特的香味。用料小草魚3條紫蘇一小把大蒜4瓣生...

紫蘇茄子煲

02-17

做了好多次茄子煲，都不是很理想，用的油太多了，吃的提心吊膽，吃完後滿滿的罪惡感啊……油多也是健康的殺手之一，用再進階的油亦是如此。所以這次先將茄子拌粉蒸熟，再燜煮，用油少了許多，味道很也美哦！女兒說茄子煲好吃，就是不喜歡...

紫蘇燒河蝦

02-15

紫蘇有着獨特的香味，入菜別有風味。用料河蝦300克紫蘇葉一把生抽適量料酒適量白糖適量姜蒜末適量紫蘇燒河蝦的做法鍋內油燒熱，姜蒜末下鍋爆香，愛吃辣的可以加點辣椒段。把河蝦倒入鍋裏翻炒至變色，加入料酒，生抽，白糖，加入適...

紫蘇燒鯽魚

08-22

用料鯽魚2條新鮮紫蘇枝條2根鹽1/2小勺糖適量生抽1大勺料酒1大勺耗油1小勺蔥、姜、蒜少許紫蘇燒鯽魚的做法鯽魚去鱗在身上劃幾道口子，蔥切段、姜切絲、蒜切片，紫蘇葉切碎備用熱鍋將魚煎至兩面金黃，倒入料酒、生抽、鹽，再倒...

紫蘇茄子（炒出餐廳一樣顏色的茄子）

06-02

我老公最愛吃的菜之一在廣西的釀茄子裏都會加紫蘇後來自己亂炒沒想到家人都很喜歡在這裏分享給大家希望大家也喜歡用料茄子2個紫蘇3把裏脊肉100克蒜蓉兩瓣海天黃豆醬一勺鹽半勺蠔油一勺澱粉一勺紫蘇茄子（炒出餐廳一樣...

紫蘇紅燒雞

12-20

家裏種盆紫蘇不錯的，掐尖燒雞味道很好。紫蘇有散寒解表、理氣寬中的功效，沒有什麼特別的禁忌，民間多用它和陳艾一起熬水治風寒感冒初起。用料雞切塊750g油10克薑片10g大蒜3瓣洋蔥30g生抽40g老抽15g料酒20g冰糖5克鮮紅尖...

紫蘇茄子蛋

01-09

用料茄子紫蘇雞蛋鹽紫蘇茄子蛋的做法茄子切丁，紫蘇切末，雞蛋先下油鍋（多放些）滑熟成塊盛出鍋內餘油下茄子炒熟，拌入雞蛋塊，撒鹽調味，撒紫蘇末拌勻就ＯＫ了...

紫蘇茄子

07-19

扶蘭人真的很愛紫蘇的用料茄子1個紫蘇1棵蒜蓉3瓣湖南青辣椒5個紫蘇茄子的做法小嫩紫茄剖開泡水後放入碟配料清洗後剁碎啊哈哈蒸後的茄子就好像80歲奶奶的臉把所有料切碎放入鍋中熱油爆香，淋上去...

番茄紫蘇魚

11-15

用料鯿魚一條番茄一個紫蘇適量生薑3片蒜3瓣檸檬一片鹽醬油料酒糖香菜3顆番茄紫蘇魚的做法鯿魚洗淨在背部切幾刀，放一片檸檬在魚肚子裏。熱鍋倒一些油，油一定要燒熱，要不會粘鍋。放了鯿魚煎至兩邊金黃，放了生薑大蒜，加適量...

紫蘇燒排骨

12-30

薅禿了一盆紫蘇…呃味淋沒有用料酒加白糖代替🉑️用料排骨700克紫蘇葉20片蔥2根姜5片蒜5瓣耗油2勺生抽2勺味淋2勺小蘇打（可不加）1克鹽適量油50克白胡椒粉1勺十三香粉（可不加）1克澱粉1勺熱開水適量紫蘇燒排骨的做法排骨切塊...

紫蘇厚蛋燒

10-07

紫蘇的味道很特別，和雞蛋也很搭。做成的厚蛋燒，味道很棒！用料紫蘇葉適量雞蛋3個鹽適量味啉1大勺（15ml）柴魚昆布高湯1大勺生抽1小勺（5ml）紫蘇厚蛋燒的做法3個雞蛋磕入碗中，加入1大勺味啉，1大勺柴魚昆布高湯，1小勺生抽，最後加適量...

紅燒紫茄子