素餡兒蒸餃

用料  

素餡兒蒸餃的做法  

1. 用開水和麪，揉光，晾涼。

2. 趁着燙麪晾涼的時間，拌餡兒。溫馨提示：韭菜提前洗乾淨，控幹水分；粉條提前泡水，用廚房剪刀✂️剪成碎末；雞蛋炒好，想辦法弄碎。然後開始拌餡兒：順序有先後，一定先放油！攪拌均勻，再放點兒白芝麻！

3. 開始擀皮，記得撒一些玉米面，這樣不粘連。包餃子的時候鹽和蝦皮一起放。成品包好後，忘記拍照了，自己腦補一下啦！

4. 涼水上鍋蒸，水開後我蒸了10分鐘。個人覺得，時間自己把握！皮的薄厚決定時間的長短！您覺得呢？寶貝已經迫不及待的享用了！

小貼士

烹飪時長，8—10分鐘左右。系統裏面給出的時間最短15分鐘，沒辦法更改！另外大家根據自己的經驗，把握時間。