拯救炒蛋花
在做熟蛋黃冰激凌的時候，加熱蛋黃牛奶不小心炒成蛋花了(๑‾᷅^‾᷅๑),於是把蛋花炒幹，用廚房紙巾吸水弄乾一點，過篩蛋花代替瑪格麗特餅乾的蛋黃部分。用料失敗的炒蛋花一份黃油100克低筋麪粉100克玉米澱粉/小麥澱粉100...
拯救苦夏，絲瓜炒蛋
一到夏天，就覺得是絲瓜的季節，絲瓜花蛤米粉湯、絲瓜炒蛋、絲瓜瘦肉湯就輪番在家裏的餐桌上陣。小時候很喜歡爸爸做的絲瓜炒蛋，澆一點絲瓜炒蛋的湯汁拌到飯裏，絲瓜的清甜鮮美，被酷熱擊退的食慾瞬間恢復起來。今年入秋特別快...
拯救茄子
我們一大家6個小朋友，沒有一個吃茄子的，居委發了大茄子，也不能浪費啊，試試這麼吃吧，比燒茄子簡單，比炒茄子好吃用料茄子1個雞蛋2個配菜隨意拯救茄子的做法外邊焦黃，茄子軟糯，真的很好吃茄子削皮，切絲，加鹽，雞蛋，小蔥加點麪粉，攪成...
拯救爛麪糰
新手們經常會控制不好液體的量而把麪糰揉爛了。但如果靠添加粉類來平衡麪糰的乾溼又很容易使得方子中各成份的比例不協調，怎麼辦呢？用料水量過大的麪糰一份麒麟臂一雙拯救爛麪糰的做法用刮刀將爛麪糰從廚師機或麪包機或...
拯救淡奶油
不幸淡奶油被冷凍了….用料奶油克拯救淡奶油的做法冷凍過的奶油常溫化開倒入鍋裏，小火加熱至全部融化倒入破壁機攪拌機榨汁機都可以，目的是爲了讓他們融合在一起我選擇破壁機，奶昔模式，3分鐘開啟就可以看見是牛奶質地保鮮...
蛋荒拯救——兩蛋戚風
開啟冰箱，只有兩個雞蛋，怎麼辦炒蛋不好吃，那就來做蛋糕吧用料蛋黃糊蛋黃2個細砂糖15克水22克植物油18克低筋麪粉35克蛋白霜蛋白2個細砂糖33克蛋荒拯救——兩蛋戚風的做法蛋黃和蛋白分離，加入砂糖打散。再加入油邊倒邊攪，記...
如何用鮮花拯救裱殘的蛋糕
用料戚風蛋糕1個奶油（加糖20克）250克樹莓8個鮮花2支如何用鮮花拯救裱殘的蛋糕的做法奶油打發後，用8齒的裱花結束後，想撒一點可可粉裝飾，結果一不小心撒多了～殘了……那麼，只能拯救一下！買兩支鮮花，剪下需要的，把根部洗洗用錫紙...
拯救生芒果
買了越南青芒果賣家說是熟的拿回家一看比蘿蔔還硬醃成酸酸甜甜小零食一口一個停不下來用料青芒果1個糖三小勺蜂蜜兩小勺拯救生芒果的做法青芒果切條怕酸可以切絲加糖、蜂蜜拌一拌饞的可以直接吃怕酸醃一會兒吃酸酸甜...
拯救剩飯
米飯對於北方人來說不是常吃的主食北方人以麪食爲主蒸米飯吃多了有些人會有消化不良的問題所以說如果家裏蒸了米飯很有可能會有剩飯產生爲了避免浪費所以我來拯救一下剩飯用料剩米飯2碗雞蛋2個玉米澱粉適量火腿腸1根...
拯救糯米❤糯米蛋炒飯
一個小白，煮了過量水的糯米，又捨不得扔掉，加了雞蛋菜嘗試炒一下，效果還不錯，綿綿的糉子的感覺！當然這個做法也適合炒飯！用料糯米適量雞蛋兩個紅腸適量娃娃菜半個雜菜適量雞腿菇適量蔥適量生抽適量拯救糯米❤糯米蛋炒飯的做法...
拯救口臭
口臭、牙齦出血的救星！用料竹茹球3~5g老陳醋50ml水適量拯救口臭的做法慢火煮10分鐘，倒入瓶中待用。每天不限次數含漱。...
拯救碎豆腐
接孩子的時候順道買了塊豆腐，豆腐是現做的，非常香本來打算回家做煎豆腐的，結果買別的菜的時候讓大孩子拿着，然後悲劇了，她居然把豆腐給皮小子拎着，跑到我面前的時候我看了下有點碎了。我讓他不要亂甩，結果更加放肆的甩了一下...
桃子生日蛋糕（拯救裱花小殘手）
每年都要做一個生日蛋糕給二狗，今年決定簡單一些，出來的效果也還不錯，方子是6寸的哦~用料6寸戚風蛋糕胚一個淡奶油400克砂糖40克海鹽1克桃子1-2個百里香（裝飾）6枝桃子生日蛋糕（拯救裱花小殘手）的做法先做一個6寸戚風，口味隨意...
拯救奶油
用料水油分離的奶油拯救奶油的做法將水油分離的奶油倒入鍋中，邊攪拌邊加熱，加熱至開始冒泡時關火等奶油稍微涼一些，把奶油倒入料理機攪打1min，使水油融合，裝入乾淨的容器中，放入冰箱冷藏24h後，可重新使用小貼士1.在使用奶油...
拯救髮際線
用料黑米黑豆黑芝麻燕麥片拯救髮際線的做法除黑芝麻外所有材料洗淨泡水2小時開啟電飯鍋“粥”檔，臨出鍋前加上黑芝麻即可小貼士最後加黑芝麻完全是爲了喝的時候有口感，並沒有其他考慮。加燕麥是爲了口感黏稠，喜歡也可以...
〈拯救剩飯〉之 青椒番茄蛋炒飯
蛋炒飯可以說是最靈活的一種菜式了吧，想吃的食材都可以扔進鍋裏，在熱油烹炒下結合成千變萬化的口味。用料青椒半個西紅柿1個雞蛋1只臘腸1段韭菜2-3根醬油適量鹽適量花生油適量蔥花若干〈拯救剩飯〉之青椒番茄蛋炒飯的做...
拯救蛋白
小山卷，這次用了冷凍蛋白，果然易打發用料蛋白5個個拯救蛋白的做法蛋白凍20分鐘左右，中間是液體，邊緣已經結冰，就可以拿出來打發，達至鷹嘴尖10分鐘左右組織稍微cu糙，口感綿軟入口化不開裂微微縮，因爲並未等到完全熟透，牙籤少許...
拯救胡蘿蔔
要求生吃胡蘿蔔臣妾真的做不到啊(￣Д￣)ﾉ如果將胡蘿蔔做麻辣香鍋什麼的配菜又太麻煩於是乎發現一個好方法拯救胡蘿蔔——糖水煮胡蘿蔔（其實我是在烤胡蘿蔔乾的時候發現的！）真的很好吃啊啊啊！！！烤成胡蘿蔔了也好吃啊啊啊！用料胡蘿...
拯救熟排骨
有多少人和我一樣喝排骨湯不愛吃湯裏面的排骨🤣其實熟排骨再次加工下也是很美味喲！柔軟好消化讓你從此愛上吃湯排骨😀用料熟排骨8塊上海青若干鹽適量紅糖水半杯油適量西紅柿塊半個水澱粉適量拯救熟排骨的做法上海青焯...
拯救楊梅
用料楊梅克冰糖適量鹽適量白糖拯救楊梅的做法先把楊洗淨放在鹽水裏泡15分鐘。把鹽水倒了再放到鍋里加水加冰糖，水要蓋過楊梅，大火燒開，慢慢把水份燒乾淨撈出，燒乾同時也要動動鍋免得繞糊了。放微波爐叮10分鐘左右，拿出看看...
拯救硬麪團
揉麪是個技術活，作爲一個南方女孩，很喜歡吃麪食，無奈家裏沒人會揉麪，做包子，餅子什麼的，心塞，唯有自己不斷嘗試摸索，解決難題麪糰揉硬大多是水不夠，但是在已成團的麪糰表面加水無濟於事，很難進入麪糰內部用料麪糰水面粉拯救硬麪...
拯救豆漿
豆漿怎麼吃纔不乏味？➕一小袋核桃黑芝麻糊➕幾小勺燕麥，煮開；最後➕鮮藍莓。藍莓在豆漿中反轉身姿，有的急著將紫色的漿果從小肚子裏蹦出，有的比較含蓄，只需一分鐘，比較古典色的改良豆漿出鍋。無需加糖，無需考慮口感。吃的時候...
拯救沒胃口(*^ω^*)海鴨蛋炒飯
今年被海鴨蛋圈粉，以前吃鹹鴨蛋都只吃蛋黃的，這個海鴨蛋都是蛋黃一口吃掉，然後把蛋白搗碎拌飯。今天忽然想爲什麼不試試炒飯呢？小嗨皮吃了大半碗，嗯，他喜歡吃就是成功的。用料海鴨蛋1個米飯3碗蔥1根胡蘿蔔小半根黃瓜半根卷...
衝刺拯救蝦
下班後買了蝦🦐通勤路上，司機師傅注意到什麼東西在他的車裏蹦噠蹦。偷笑，然後就開始嘮嗑哪裏哪裏買菜，富有煙火氣息的真開心。我真的是爲了蝦活着死去，妝都沒卸就下廚房，接着又擔心冷掉不好吃馬上炒了菜。匆忙但好吃。好想...
拯救紫甘藍
你有沒有這樣的經歷:紫甘藍吃了半顆或者1/3顆，剩下的就被“遺忘”在冰箱裏了，直到它慢慢“變老”，長出“皺紋”，甚至“白髮”……然後心裏默唸着，可惜了，沒辦法，扔了吧……用料紫甘藍半顆蒜4瓣油10克醋1勺五香粉1小勺鹽6克拯...