香草🌿大蛋糕
其實這款蛋糕的名稱裏有“simple～簡易”，說明操作上還是比較輕鬆的！做蛋糕是我認爲成就感很高的一項烘焙技藝！用橄欖油替代黃油，也更健康，更溼軟！用料普通麪粉3杯，390克泡打粉21/2茶匙，10克鹽1/2茶匙，2克砂糖11/2杯，300克檸檬1個...
香草大理石蛋糕
用料低筋粉60G黃油30G蛋黃兩個砂糖30G牛奶30ML泡打粉1.5G鹽0.5G香草精少許可可粉一大勺蛋白兩個白醋幾滴細砂糖21G香草大理石蛋糕的做法把兩個雞蛋分開蛋白和蛋黃，分別放兩個無水無油的容器裏蛋黃中加入20g糖、色拉油...
香草巧克力大理石蛋糕
《NordicBakeryCookBook》裏的食譜，跟着做了下。北歐麪包店（NordicBakery）是一間連鎖小咖啡館，遍佈倫敦，反映了斯堪的納維亞半島有益健康的烘焙風格，這本書裏都是這家咖啡館的麪包蛋糕方子。這款虎皮蛋糕TigerCake，也就是香...
大米蛋糕：草莓大理石大米戚風
今天分享一款顏色清新，口感輕盈的戚風蛋糕。這款戚風用到了大米粉代替低筋麪粉，攪拌不容易起筋，熱量很低，吃起來也非常的健康。巧妙的加入了少許的草莓粉來混合攪拌，出爐成品也很好看。今天分享的是1份6寸加高模具的配方量...
香草小蛋糕
簡單又快速的香草小蛋糕的做法用料自發粉125g白砂糖125g黃油（室溫)125g雞蛋2牛奶1.5tbsp/22.5cc小蘇打粉1/4tsp/1.2cc香草精1/4tsp/1.2cc香草小蛋糕的做法1.烤箱預熱170度2.先把乾的料攪拌均勻（自發粉，糖，蘇打粉）3.加入黃...
意大利提拉米蘇蛋糕（香草蛋糕版）
全家都喜歡吃Sofiarestaurant的提拉米蘇蛋糕，每次去都是必點的餐後甜點。每人一塊蛋糕8.8澳幣，總覺得有點小貴。所以吃了好多次後得出的經驗來做這次試驗。居然讓我一次就成功了。味道跟餐廳賣的差不多。用料^_^香草蛋...
草莓香草酸奶蛋糕（平民的芝士蛋糕）
偶爾看到酸奶蛋糕的方子，自己做了一次，發現真的是芝士蛋糕的口感。於是開始懷疑外面賣的十幾塊的芝士蛋糕無非就是酸奶蛋糕來的，可以知道奶油奶酪的價格有多貴，如果只賣十幾塊，不就虧本了？方子份量：一個6寸的份量（高度是模具...
蛋糕/香草杯子蛋糕
3*4大馬芬模具中層170℃17分鐘用料低筋麪粉120克細砂糖100克黃油30克牛奶50克雞蛋4個香草精1/4勺蛋糕/香草杯子蛋糕的做法1黃油融化，加入牛奶和香草精混合均勻2雞蛋+糖，用電動打蛋器全蛋打發3篩入低粉，拌勻1裝入模具後開...
【PH大師配方】香草檸檬磅蛋糕
在PH大師配方的基礎上稍作修改，成品奶香濃郁、檸檬與香草的激情碰撞、入口即化的口感、以及焦酥的外殼。此配方適用於霜鳥中號磅蛋糕模具（21*8*6CM）兩條，如果做一個，配方需減半。或12枚甜甜圈模具和12枚日式瑪德琳模具。如...
香草蛋奶糕
原來是要做香草蛋奶醬的，因爲蛋黃沒有處理好，有一點燙熟了，所以就轉念一變，加了低粉和泡打粉，做成了這款小點心，也還可以，哈哈，算是無意中的產物吧！用料蛋黃4個牛奶250ml糖30g香草棒1/2根低粉50g泡打粉3g香草蛋奶糕的做法蛋黃...
香草磅蛋糕
室溫：32°c模具：學廚27.6*9.5*5.9小嵨老師的配方根據自家模具的大小，稍做修改，真的是一次成。😄用料無鹽黃油100克糖90克雞蛋2個香草莢1/4根低粉100克泡打粉2克糖水用料糖10克水30克香草酒7滴香草磅蛋糕的做法室溫軟化黃...
意大利風味草莓蛋糕
喜歡這充滿誘惑的草莓季節。溫暖的陽光燦爛的花朵嬌豔欲滴的草莓空氣裏都充滿了這酸酸甜甜的味道ＴＥＡＴＩＭＥ。。。早春的午後，一塊鋪滿了新鮮草莓的蛋糕厚重的巧克力淋漿一杯略苦的紅茶甜蜜而清新世間美好莫過於此啦｀｀｀用料1草莓250...
香草黑巧大理石磅蛋糕 vanilla & dark chocolate pound cake
菜譜圖不是太好看就湊合一下吧，那天拍的時候趕得及隨便搗鼓的結果喜歡死了，甜度自我感覺適中。用來刷的酒漿我喝了一大半（。【黑巧】建議選擇法芙娜【發酵黃油】我用的總統【泡打粉】我用的RUMFORD的無鋁泡打粉菜譜用蛋...
香草大理石芝士蛋糕
方子來源於《芝士誘惑》，剛開始烘焙是從芝士蛋糕開可始的。。。記得一個芝士蛋糕是跟着淘寶上一個買家的廣告帖開始的，結果一發不可收拾。我想沒有什麼人可以抵禦這種樸實的美味。自制的芝士蛋糕更是普通西點房無法比的...
草莓大米戚風蛋糕 蒸蛋糕 酸酸甜甜的草莓蛋糕
6寸一個用料米粉60克草莓粉20克牛奶45克植物油7.5克蛋黃3個蛋白3個細砂糖33克草莓大米戚風蛋糕蒸蛋糕酸酸甜甜的草莓蛋糕的做法牛奶油雞蛋打在一起攪拌均勻篩入低粉和草莓粉混合均勻蛋白打發泡加糖分三次加糖打至硬性...
妥大人的草莓蛋糕/奧利奧戚風蛋糕
認真做每一道甜點，等待妥妥長大了做給她吃。用料雞蛋5個糖90克玉米油60克牛奶60克低粉90克淡奶油250克九九草莓一斤或奧利奧碎四塊奧利奧妥大人的草莓蛋糕/奧利奧戚風蛋糕的做法蛋青分離備用蛋黃備用蛋黃內加入30克糖...
香草蛋糕
香噴噴的香草蛋糕，快來學做吧～用料雞蛋2個黃油60克蛋糕粉470克牛奶200毫升香草蛋糕的做法原料～拿雞蛋🥚牛奶🥛黃油🧈蛋糕粉🍰（沒有蛋糕粉？用低筋麪粉代替吧～）我們的工具來咯～需要攪拌機，模具，秤，攪拌杯o(^▽^)o準備好吖：蛋糕粉470...
香草長崎蛋糕
前兩天羣裏有小夥伴說想學做長崎蛋糕，我也沒做過，週末在家試了一下。原來長崎蛋糕就是加了蜂蜜的海綿蛋糕，用分蛋海綿法做的，不用太擔心消泡的問題，做起來很簡單。蜂蜜有保溼效果，做出來的蛋糕很好吃，溼潤。配方我用的是《媽...
香草大理石磅蛋糕
用料雞蛋2個黃油100克低筋麪粉90克可可粉10克香草精2滴糖粉60克香草大理石磅蛋糕的做法準備黃油一塊，小雞蛋兩個，可可粉，低筋粉兩份50克和40克，香草精。乾淨的蛋糕模具，怕粘可以抹上一層黃油。黃油軟化，雞蛋打散回至室溫用...
香草巧克力大理石紋磅蛋糕（Martha Stewart）
來自MarthaStewart的方子簡單方便而且顏值還很高哈哈~以下可以做四個一磅大小的磅蛋糕單位換算可以搜廚房菜譜哦~buttermilk直接向分量裏的牛奶加1+1/2tablespoon醋或檸檬汁冷藏過夜後使用用料低筋粉3杯黃油224g泡打...
香草戚風蛋糕
😉自己是新手，記錄自己成長的《烘焙筆記》之——香草戚風蛋糕原方來自這裏這是我自己很喜歡的方子，老師講得很詳細用料小雞蛋（每個45g左右）4個（大雞蛋3個，每個60g左右）牛奶39克玉米油39克低筋麪粉45克玉米澱粉15克細砂糖50克...
香草蛋糕卷
做蛋糕卷一直用的麥田初語的方子，簡直萬能用料🍰蛋糕體：雞蛋5個（55克/個）玉米油50克牛奶60克低筋麪粉60克細砂糖50克檸檬汁幾滴🌿香草奶油：淡奶油200克細砂糖10克香草膏1-2克香草蛋糕卷的做法雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清冷藏備用...
草莓雪崩蛋糕，小朋友的最愛！用足10顆大草莓，綿香酸甜奶香濃郁！
視頻做法參考草莓醬那道菜譜哦用料草莓8-10個蛋白2個蛋黃2個玉米油15克白砂糖30克低筋麪粉45克牛奶25g草莓雪崩蛋糕，小朋友的最愛！用足10顆大草莓，綿香酸甜奶香濃郁！的做法敲兩個雞蛋，蛋清蛋黃分離，在蛋黃里加入10g砂糖，15...
香草磅蛋糕
前不久我去到一家甜品店，老闆是藍帶畢業的，他家有個香草磅蛋糕我覺得超級好吃，蛋糕很溼潤，很香。週末有空我也在家試了試。參考了PH大師的配方，剛開始做出來不夠溼潤，後來又調整了兩三次，現在這個成品還比較滿意。磅蛋糕誕生...
聖誕草莓三層大大大大大大蛋糕
一年一次，讓孩子們一次想一年，聖誕氣氛衝高。用料六寸八寸十寸蛋糕體各一個草莓，獼猴桃淡奶油，糖，手指餅聖誕草莓三層大大大大大大蛋糕的做法蛋糕體分層，中間夾奶油和各種水果粒各層用手指餅和草莓裝飾，只有料夠多，纔夠熱烈，尤...