喜廚：小吊梨湯
中秋時節，小吊梨湯，是極好的選擇。湯水粘稠滑潤，清嗓潤肺，梨子的清甜撞擊梅乾的酸、冰糖的甜，試了才知道是怎樣的滋潤。用料雪梨2個銀耳2朵話梅3～4顆枸杞10～20粒冰糖20克清水2500克喜廚：小吊梨湯的做法雪梨洗淨削皮，梨肉切塊，梨...
銀耳雪梨湯（小吊梨湯）
冰糖銀耳燉雪梨是一道藥膳，也是一道美味的甜品，今天你養生了嗎～用料梨2個銀耳2朵冰糖5-7顆紅棗5-7顆話梅3顆枸杞15粒銀耳雪梨湯（小吊梨湯）的做法銀耳提前用溫水浸泡一個小時。關於銀耳的用量，根據個人喜好，2-3朵即可。泡開後...
小吊梨湯［學自下廚房］
不是原創，菜譜來源於下廚房排名第一那個小吊梨湯，自己做了一些改變。用料鴨梨3個（買個共5個，實在懶得切）銀耳一朵超市貨太古優級黃冰糖不小心倒了半袋進鍋，100多克吧寧夏枸杞一小把超市貨九制話梅，小時候吃的那個牌子三顆小...
小吊梨湯#麥子廚房美食鍋#
還記得16年冬天去北京出差，北京的天氣真的太乾燥了，就點了一份老北京的小吊梨湯，終於明白爲什麼北京的巷子有很多賣梨湯的，北京的天氣太乾燥了，吃一次梨湯後就喜歡上了這個味道喜歡梨湯的銀耳的粘稠感，又有酸甜味，冬天喝一碗...
小美吊梨湯
用料梨2個(果肉大概500克)銀耳100克枸杞15克大棗10-15個話梅3-5顆冰糖5克水約1000克小美吊梨湯的做法1、梨洗淨，留皮去核，切小塊。2、銀耳提前泡好，去根，掰碎。3、將所有食材放入主鍋中，時間1小時，溫度100度，速度小勺。4、濾...
梨球果仁蝦：跟大廚學菜之北京小吊梨湯
小吊梨湯北京城裏的人氣餐廳，除了梨湯出名外，北京菜也是味道一流。這道梨球果仁蝦是小吊梨湯的招牌菜。用料蝦8只梨球8個姜蒜麪粉生粉糖醋料酒生抽梨球果仁蝦：跟大廚學菜之北京小吊梨湯的做法準備材料（梨球的做法後面有介...
小吊梨湯 Kiwi
對抗霧霾，小吊梨湯喝起來！用料梨2個銀耳3朵枸杞一把清水1000克冰糖40克（可按自己口味增減）去芯蓮子若干（可不加）小吊梨湯Kiwi的做法銀耳，蓮子用水浸泡兩小時以上。所有食材放入主鍋。設定60分鐘/100度/反轉小勺。可過濾喝湯，...
枇杷雪梨銀耳湯（小吊梨湯）
用料銀耳1朵雪花梨1個枇杷6個枸杞若干冰糖若干枇杷雪梨銀耳湯（小吊梨湯）的做法取一大朵銀耳放到溫水裏，浸泡2小時；雪花梨用鹽搓洗後用水沖洗乾淨，削皮後切成小塊，梨子皮保留；枇杷削皮，切開後去除裏面的籽，把和籽粘連的白色薄膜...
小吊梨🍐湯
去北京喝到這個，太好喝了，熱的很適合秋冬，回來做一下，身心都得到療愈了。原方子裏放的枸杞，我放的是陳皮，陳皮加入梨湯好處多多，後面有說明。用料梨🍐1個（300克）幹銀耳10克烏梅（或臺灣話梅/洱源話梅）2顆冰糖10克純淨水1000克陳皮...
我喜歡的味道——小吊梨湯
最先喝到小吊梨湯的時候，是在中關村讀書那陣兒。和三五同學下了課到校門口的那家小店，記得附近的餐廳都是排隊，包括江湖味十足的風波莊。好不容易排隊到我們的時候，飢腸轆轆的我們總會先點上兩壺小吊梨湯。細細的壺嘴，流出...
小煎豬肝：跟大廚學菜之北京小吊梨湯
小煎豬肝講究外脆裏嫩，包裹着醬汁的豬肝，內裏嫩，不腥不臊，做法也很簡單哦。用料豬肝1個韭菜1碟料酒老抽生抽甜麪醬糖小煎豬肝：跟大廚學菜之北京小吊梨湯的做法豬呢比材料豬肝切成1塊錢的厚度，加入料酒和少量澱粉醃製。鍋中...
小美.江南.小吊梨湯
聽說老北京小吊梨湯好喝且有名。於是嘗試用小美來製作。用料梨2個銀耳（幹）50g（泡發後約200g）冰糖35克陳皮梅3顆純淨水1200g小美.江南.小吊梨湯的做法將銀耳泡發，梨皮用鹽搓淨，削皮、去芯。將梨皮和陳皮梅用小布袋包好。將所...
沒有吊的小吊梨湯（家庭版）
心血來潮想熬點梨湯，稍稍減少了糖和蜂蜜的用量，小火熬至黏稠，清甜可口，不輸店裏的味道。用料梨2個清水2000克枸杞（可省略）適量話梅4-6顆冰糖6顆紅糖6小塊蜂蜜2-3勺銀耳1朵沒有吊的小吊梨湯（家庭版）的做法銀耳預先泡好，至少浸泡...
小吊梨湯🍐
秋冬季節補水保溼吊打面膜的梨湯做法用料雪梨2個銀耳半朵水一次性儘可能的多放甘蔗適量小吊梨湯🍐的做法銀耳清水泡發撕成小朵備用。雪梨洗乾淨，去皮留下果肉切小塊備用。甘蔗去皮切小塊備用。所用電器小米電飯煲把所...
吊梨湯
吊梨湯用料銀耳1朵枸杞若干粒話梅5顆冰糖若干克梨2個水若干克吊梨湯的做法準備食材銀耳提前一小時泡好撕開銀耳雪梨去皮梨皮不要丟，等下要一起煮雪梨切塊將梨塊，梨皮，銀耳和話梅放入養生壺加入適量的水養生壺調到銀耳的...
小吊梨湯（小美版）
我還扔了一把白蓮子進去……用料銀耳10g熱水1000g梨子3個紅棗肉80g小吊梨湯（小美版）的做法1.銀耳泡發洗淨，和熱水一起放入主鍋，20min/98°/反轉小勺熬製。2.加入去皮去核切塊的梨子和紅棗肉（用廚房剪刀剪下來），60min/98°/反...
小吊梨湯
秋天太容易嘴角上火，燉一盅小吊梨湯，溫潤去燥，這個季節食用再適合不過了。用料新鮮梨1個紅棗8顆龍眼乾10顆枸杞20粒梨乾2片百合幹5g鮮蘆根5g話梅2g幹銀耳2g冰糖適量小吊梨湯的做法步驟：1、新鮮梨清洗乾淨，用鹽反覆搓洗梨皮...
老北京小吊梨湯【KRUPS養生壺版】
用料雪花梨500g冰糖50g烏梅3粒枸杞1把銀耳15g老北京小吊梨湯【KRUPS養生壺版】的做法物料準備：將雪花梨切塊，銀耳提前泡發洗淨。如圖所示。將準備好的食材放入KRUPS養生壺，選擇精燉-雪梨，定時1小時即可。1小時候，軟糯可口...
吊梨湯
用料冰糖克吊梨湯的做法1...
小吊梨湯
用料雪花梨2個銀耳四分之一朵蓮子一小把枸杞一小把冰糖一小把小吊梨湯的做法雪梨洗淨切塊，銀耳泡水半小時，蓮子去心洗淨，枸杞泡水待用。銀耳撕成小塊和雪梨、蓮子一起放入砂鍋中，加水燒開，轉中小火煮20分鐘，放入冰糖，再煮20...
天乾物燥的，來一吊梨湯潤潤~小吊梨湯
今天的主題——小吊梨湯↓↓↓初看“小吊梨湯”，還納悶呢，梨湯倒是知道了，可小吊是什麼意思呢？原來小吊指的是一種銅製提吊，舊時作爲稱量梨湯的器皿，一吊就是一壺，半吊就是半壺，因此得名“小吊梨湯”。作爲老北京城秋冬季的常...
【ala-cat】小吊梨湯
用料雪花梨適量雪梨乾適量梅乾適量銀耳適量寧夏枸杞適量兩廣紅片糖適量鹽適量水適量【ala-cat】小吊梨湯的做法雪花梨趙州的雪花梨品質還是不錯的，用鹽水洗淨後帶皮切成小塊，和水的接觸面越多，味道釋放的越徹底，核也留下...
小吊梨湯
每到秋天，就會懷念那年在帝都的某家烤鴨店裡喝到的小吊梨湯。淺秋薄霧剛起，空氣中夏熱尚未褪去，正是梨子豐盛時節，慕渴那一壺暖暖的、沁人心脾的甜酸順滑，安撫自己漂泊無定的思緒。用料水1500克梨1個冰糖50克枸杞若干粒話...
吊梨滅火器（小吊梨湯）
廚友社五月野餐趴青島站，我們的主題是#世界萬物做給你吃#這款滅火湯汁是配麻辣鴨舌吃的用料雪梨3個水適量話梅5顆冰糖3塊銀耳50g枸杞適量吊梨滅火器（小吊梨湯）的做法梨用鹽水泡洗去污，銀耳提前泡發一個小時，其他材料備好梨...
小吊湯雪梨
潤肺止咳用料雪梨兩個川貝少許，大概一克甘草一片百合十克枸杞五克冰糖按自己喜愛的甜度放吧話梅兩顆水梨兩倍的重量多一點陳皮一克小吊湯雪梨的做法泡發乾貨除雪梨和冰糖外，其它材料先用水泡半小時。把梨洗淨，削皮，去核，切...