秋天太容易嘴角上火,燉一盅小吊梨湯,溫潤去燥,這個季節食用再適合不過了。
用料
新鮮梨 | 1個 |
紅棗 | 8顆 |
龍眼乾 | 10顆 |
枸杞 | 20粒 |
梨乾 | 2片 |
百合幹 | 5g |
鮮蘆根 | 5g |
話梅 | 2g |
幹銀耳 | 2g |
冰糖 | 適量 |
小吊梨湯的做法
步驟:
1、新鮮梨清洗乾淨,用鹽反覆搓洗梨皮,去掉表面殘留,再切塊備用
2、將鮮蘆根、百合與幹銀耳用60度左右溫水泡發30分鐘
3、鍋中加入1-1.2升水,先放入主料大火燒開轉小火煮30分鐘,再放入新鮮梨塊,繼續煮一個小時左右,停火後再加入冰糖
4、靜置冷卻後即可食用
小貼士
密封冷藏儲存2天,孕婦及嬰兒不宜食用