梅乾菜燉子排
用料子排1斤梅乾菜一小碗料酒老抽冰糖味精梅乾菜燉子排的做法將子排清洗乾淨，炒鍋稍微倒點油，下入子排，開火翻炒，一直翻炒至子排完全變色淋入適量料酒翻炒下再衝入熱開水，大概是子排的4倍選擇的是新梅乾菜（非陳年的），可以將梅...
茄子梅乾菜
用料茄子油梅乾菜肉末帶肥的切丁蒜苗小米辣茄子梅乾菜的做法茄子切滾刀，鍋裏放多點油，把茄子過油，炸到變軟微焦撈出梅乾菜切碎碎的，另起高壓鍋把肥肉丁放進去煎出油，但不要煎太乾，放梅乾菜炒的把油吸進去，放小米辣一部分肉末...
梅乾菜餅子
2020年初中國人民共同努力抗擊新冠狀病毒。在此我向正在一線努力奮戰的工作人員表示感激。雖然我不能上一線，現唯有在家不出門不爲祖國添亂供上一絲薄力。武漢加油！中國加油！用料梅乾菜200－300克五花肉100克生薑適量大蔥...
梅乾菜肉包子
用料梅乾菜幹150克鹽5克麪粉500克水克酵母3克五花肉200克梅乾菜肉包子的做法酵母溶於溫水，加入麪粉中，使勁揉大約二十分鐘，麪粉不粘手，不粘砧板，即可，放入盆裏，蓋上保鮮膜，至發酵兩倍大時，再次揉五分鐘，並加入一些乾麪粉均勻切...
梅菜乾包子
用料梅乾菜200克豬肉適量鹽適量蔥姜適量老抽1勺生抽2勺蠔油適量辣椒適量糖5克麪糰麪粉350克黑麥粉150克水250克糖60克酵母5克鹽5克梅菜乾包子的做法首先先來和麪，把所以麪粉的材料放麪包機裏和麪，我喜歡加黑麥粉，吃起來...
梅乾菜燉排骨
20年前，在杭州上大學的表哥放假帶回來梅乾菜，那是我第一次嚐到這種美味，如今已成爲記憶中媽媽的味道！用料梅乾菜適量排骨700克生抽2勺料酒1勺八角2個姜4片冰糖一小把蒜4瓣老抽半勺桂皮1塊甜麪醬1勺梅乾菜燉排骨的做法排骨...
西梅燉小排
用料西梅半盒（17、8粒）豬小排豬小排山藥半根料酒兩茶勺蔥姜段生抽一湯勺鹽適量西梅燉小排的做法豬小排洗淨斬小段，用加了料酒和薑片的水飛過，撈出控水起熱鍋，入底油，待五成熱時下入小排（若排骨上水份多，可提前用廚房用紙試去），...
梅乾菜燉雞
不喜歡雞味又愛吃雞試試這個用料梅乾菜20克水200克生抽1勺鹽5克糖3克雞肉500克梅乾菜燉雞的做法1.把乾菜稍微洗一下2.熱鍋加一點點油，放入乾菜翻炒均勻，加點糖。3.放入切塊的熟雞肉，加純淨水過雞肉，煮開，加入生抽，鹽，再次煮...
梅乾菜丸子
兒子不喜歡吃豬肉，但搭着梅乾菜的豬肉他還是要吃的，這次放假回來兒子說想吃梅乾菜丸子，那我就趕緊做吧！用料梅乾菜100克前腿肉400G料酒2勺糖5克鹽3克梅乾菜丸子的做法先把梅乾菜（我這個應該算是包菜乾）放在熱水裏泡半小時，（這...
梅乾菜茄子
用料梅乾菜克茄子個生抽勺老抽姜蒜末蔥花小米椒梅乾菜茄子的做法梅乾菜切碎提前泡開茄子切滾刀塊姜蒜切末鍋裏放入多一點油比平時炒菜多煸炒至茄子變軟撈出剩餘油不倒出倒入姜蒜末煸炒出香味擠乾梅乾菜水分倒入梅乾菜...
菜乾燉排骨
香而不膩用料香菇幹3個梅乾菜3把（手抓）排骨2根生抽適量老抽適量雞精少許菜乾燉排骨的做法把排骨用水反覆的洗乾淨，至沒有血水爲止，再添入乾淨的水，水要多點，梅乾菜很會吸水。待水快煮滾的時候，那些浮沫就會浮上來，然後撇去浮...
梅乾菜包子(附讓梅乾菜變軟的方法)
我太愛吃梅乾菜包子了，我懷疑我上輩子就是頭梅乾菜╯^╰不知道有沒有人和我一樣總覺得泡發好的梅乾菜直接炒或者拌肉餡實在是太硬了😭，心疼我的牙三秒鐘。然後就試過炒之前蒸啊，但是時間太太太久了，但是用高壓鍋壓就很好...
乾菜燉排骨
昨天就泡上了乾菜。這些是搬家後，慢慢在防盜網上晾曬的，芸豆、豆角、貓耳朵三樣都有。乾菜燉排骨，是記憶中小時候的味道。那時候放學回家，時不時的會有那樣一大鍋冒着白氣，散發着陣陣香味的乾菜排骨擺在桌上。一碗米飯，一碟...
瓠子梅乾菜
用料梅乾菜適量瓠子瓠子梅乾菜的做法瓠子去皮切片，入油鍋炒扁，抓一把梅乾菜一起炒，加適量清水，燒熟瓠子即可...
話梅燉排骨
第一次做，味道好極了！分享給寶媽們，趕快行動起來吧！用料話梅5顆排骨隨意冰糖隨意芝麻少許生粉少許薑片3片姜八角1個料酒2勺酒生抽少許老抽少許醋1勺水隨意溫水油話梅燉排骨的做法排骨洗乾淨，不用焯水，用溫水多洗幾遍，然後吸...
梅乾菜鍋盔And梅乾菜包子
昨晚做的梅乾菜餡，今天下班回家做了二種主食用料麪粉300克水180克鹽3克梅乾菜鍋盔And梅乾菜包子的做法主鍋加入水，加熱到37℃，放入麪粉，鹽……揉麪2分鐘後，取出放容器，蓋上保鮮膜，讓麪糰醒個半小時……半小時裏面，可以再按芯...
梅子幹（用泡完梅子酒後的梅子做梅子幹）
以前總是把泡完酒的梅子扔掉，感覺真的很浪費，偶然聽朋友說用來做梅子幹，實踐做成小零食之後太好吃了，以後再也不用擔心梅子被浪費了。用料泡過酒的青梅若干梅子幹（用泡完梅子酒後的梅子做梅子幹）的做法烤箱或者空氣炸鍋都可...
梅乾菜燉排骨少油版
用料排骨500g梅乾菜若干蔥若干姜若干蒜若干鹽若干冰糖若干老抽若干麪醬若干料酒若干醬豆腐若干梅乾菜燉排骨少油版的做法小排切塊，一塊塊放在平底鍋內，小火兩面煎至金黃把蔥、姜、蒜切好平鋪至砂鍋底把煎好的排骨平鋪在...
梅菜燉大排
懶人菜大熱天的，不想對着油鍋煎炸爆炒的。簡簡單單一口電飯鍋就搞定一切是我的最愛！用料大排八片（我買的連皮帶骨）梅乾菜一把薑片，五香粉，料酒若干梅菜燉大排的做法大排泡水裏浸出血水，放冷水鍋中，放點薑片，料酒煮沸撈出，洗乾淨...
梅酒燉排骨
用料排骨500克泡酒撈出來的青梅5_8個生抽一大勺老抽一小勺薑片四五片香蔥幾根八角一個香葉四片醋一小勺青梅酒一大勺鹽適量梅酒燉排骨的做法排骨拜託老闆幫忙剁成小塊，用清水泡半個小時以上，可以泡掉血水泡好的排骨拿出...
梅乾菜排骨
梅乾菜是媽媽親手做好曬乾的配上肉真是太好吃了用料排骨適量梅乾菜適量八角2個姜4片梅乾菜排骨的做法排骨放入熱水焯一下衝洗乾淨瀝乾水分梅乾菜用熱水泡發好大蒜生薑切好鍋內放油燒熱放入冰糖，我放多了，可以少點爲了好...
梅乾菜包子
留着自用用料麪粉600克酵母5克梅乾菜（幹）100克五花肉250克生抽2勺鹽2克白糖8克蠔油1勺水300g梅乾菜包子的做法麪糰1.麪包機桶先放清水300g（不要一次性加，不同麪粉吸水不一樣），再放麪粉600g，麪粉挖個洞酵母5g，桶一角放鹽2g，麪包...
梅菜乾蒸排骨
梅菜乾蒸排骨用料：排骨500克，梅菜乾80克，生抽25克，蠔油15克，鹽5克，胡椒粉3克，澱粉20克，食用油15克，白糖5克注意事項：1、排骨可以用澱粉抓洗的方式去掉血水，也可以用清水浸泡的方法去除血水2、梅菜乾是沒有味道的，炒的時候加少許生...
梅乾菜燉肉
外婆弄的梅乾菜非常好，金黃噴香，現在只能懷念了。用料梅乾菜克五花肉克薑片香葉蒜花椒梅乾菜燉肉的做法梅乾菜，如果鹹的話可以提前泡，我的就比較鹹，提前泡了大概兩天，換水3～4次，可以嘗一下是不是不鹹了。梅乾菜全部切丁，這樣會...
梅乾菜燒排骨
時間：約65-80分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料主料排骨700g梅乾菜（幹）60g調味料食用油20g蒜4瓣幹辣椒7個八角（大料）1個生薑3片生抽30g老抽6g冰糖30g鹽2g水1000ml焯排骨生薑2片梅乾菜燒排骨的做法排骨焯水。排骨沖洗乾淨放入...