閩南薑母鴨（超級簡單呀）

簡易版哈，味道和薑母鴨還是很像的

用料  

閩南薑母鴨（超級簡單呀）的做法  

1. 準備鴨子呀

2. 準備很多的薑片，根據自己口味調整吧
   準備香葉 桂皮 八角 小茴香 幹辣椒 公丁香
   

3. 先把姜下鍋煸炒，小火慢慢煸到焦黃，再倒進香料翻炒，鴨肉倒進去，也是煸炒到鴨肉表面微焦，可以多煸一會會更香，然後加入適量生抽和米酒翻炒上色，沒有米酒用料酒也一樣

4. 把鴨肉轉移到高壓鍋，放一點生抽  老抽  米酒  香油  鹽 調味，喜歡多點汁的可以多加點水，不然正常加水到沒過香料就可以了。選擇煲湯或者牛肉模式，煮熟就可以。