大廚教你，紅燒甲魚的做法，不辣，簡單，收藏了
很高興又在下廚房跟大家分享美食，今天大廚分享一道營養又美味的紅燒甲魚，希望大家能喜歡。用料甲魚1只老抽1勺姜1片料酒20克大蒜10瓣蠔油2勺雞蛋4個大蔥1根小洋蔥10個幹辣椒乾花椒適量黃豆醬2勺白糖1勺味精雞精各1勺白...
鹽花鯧魚：北海大廚教你吃海鮮
如何原汁原味地吃海鮮？除了刺生、白灼和清蒸這些常見方法，廣西北海人用粗粒海鹽來煎，味道也一流！用料鯧魚1條粗鹽適量花生油適量鹽花鯧魚：北海大廚教你吃海鮮的做法處理乾淨的鯧魚切1指寬的魚塊，用布吸乾表面；煎鍋燒熱至冒煙...
星級大廚教你做咕嚕肉
在油管上看到大廚教到的咕嚕肉，味道非常好吃！做了很多次都很成功！特意截圖分享給各位小夥伴！喜歡記得收藏哦！因爲家裏多人食用所以份量上比較多！人少可以減量哦！用料梅花肉500g菠蘿半個洋蔥（可忽略）半個紅彩椒半個青椒🫑半個姜...
大廚教你做100%好評的意大利肉醬面
這個肉醬的做法是意大利大廚教我的，學會這道美食後它就成了我的“招牌菜”，這麼多年都是朋友到家做客必點的，每次都會多做些醬送朋友。這個醬酸甜口比較百搭，拌麪、拌飯、焗飯、披薩、抹面包都可以，一次可以多做些，冰箱冷藏...
大廚教你快手《家常蔥油餅》的做法
用料麪粉500剋剋小蔥適量根鹽5克水300克大廚教你快手《家常蔥油餅》的做法的做法很多人都喜歡吃千層餅，可要做到層層分明，香脆酥軟，也不是一件容易的事兒，今天跟大家分享一個做千層餅的小技巧，你也能在家做出層層分明，香脆...
不苦的苦瓜你吃過嗎？大廚教你苦瓜怎麼不苦
哈嘍！大家好！我是阿之，今天爲大家分享一個小技巧，教你如何輕輕鬆鬆給苦瓜去苦，而且清脆爽口、營養不流失。每逢熱天苦瓜就會成爲我們餐桌上的常見菜，夏天經常吃苦瓜的好吃，想必大家都知道吧？但是苦瓜雖好但是它自帶的那種苦味...
德國大廚教你做“愛的沙拉”
德國萊恩哈特傢俬房菜之【愛的沙拉】用料新鮮綠色沙拉菜葉200克黃瓜（大根）一根洋蔥（小）兩隻大蒜一頭頂級意大利橄欖油20-30克羊奶酪200克幹奶酪10-20克玉米粒罐頭一小罐香腸兩根食鹽5克黑胡椒5克香草2克乾麪包粒100克番茄...
申大廚教你做淮揚菜-陽春麪
10.1回老家的時候去鎮上吃了一碗闊別已久的陽春麪.想一下胥城大廈25塊一碗的光面，我們自己動手在家裏用2塊錢的成本就可以完成了.還可以享受自己動手帶來的美食成果.豈不快哉？用料生抽1勺蒜葉切碎，小半根麻油或豬油半勺...
香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥
香港名廚教你怎樣做最正宗的潮汕海鮮粥。原版視頻：_show/id_XMTI4NTkxND*1Mg==用料大米100g螃蟹1只對蝦6-9只魚露25g香油5g芹菜香菜冬菜10g水（1-2人份）1500g(後添100g)香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥的做法水燒開，放入大米煮...
大廚教你色澤金黃焦香酥脆的《炸麻花》
用料麪粉500克溫水280克小蘇打4克鹽3克酵母2克食用油30克大廚教你色澤金黃焦香酥脆的《炸麻花》的做法首先開始調和麪料，碗內加入280克40度左右的溫開水，放入小蘇打4克，食鹽3克，酵母2克，食用油30克，攪拌均勻。和麪。開始和...
米其林大廚教你煎牛排
FollowHestonBlumenthal'sguidetocookingtheperfectsteak這是我在Youtube上面看到的,翻譯一下放到這裏，既方便自己啊，又能分享給大家😁😁😁首先,這個牛排需要提前2天準備。做出媲美米其林三星餐廳的牛排，關鍵在於：1....
中國大廚教你做乾煸四季豆
這個菜其實是在學校學的啦，最簡單的一道家常菜！用料四季豆300克中國大廚教你做乾煸四季豆的做法做菜先摘菜不乾淨不吃切菜要切好子曰：割不正，不食下鍋翻炒看火工姿勢不帥不做菜出鍋裝盤...
專業廚師教你做油炸小黃魚（油炸大蝦）
特別喜歡又酥又脆的油炸小黃魚，自己總是做不出這個味道，趁着廚師哥哥在家，趕緊做了一頓，真的超級滿足。分享做法給大家😋用料小黃魚500g蝦15只蔥一小段薑末適量鹽適量椒鹽適量料酒2勺玉米澱粉30克專業廚師教你做油炸小黃...
【桃李廚藝】陳波大師教你——紅燒帶魚
看看今天的紅燒帶魚和你往常做的有什麼不同之處？用料帶魚一條肥膘肉500g蔥薑蒜適量香菇適量冬筍適量幹澱粉適量鹽適量糖適量生抽適量老抽適量花椒粉適量耗油適量料酒適量【桃李廚藝】陳波大師教你——紅燒帶魚的做法帶...
番茄肉醬意大利麪，德國大廚教你做！
我吃過的最好吃的番茄肉醬意大利麪，沒有之一！用料意大利麪500克牛肉碎500克洋蔥300克紅色甜椒2只新鮮紅辣椒（微辣）3只胡蘿蔔（大）一根番茄泥（200克裝）2管長番茄罐頭1罐大蒜2頭香草5克黑胡椒20克橄欖油50克幹奶酪50克食用鹽30克...
韓國大廚教你做正宗的辣白菜炒飯
拜託了冰箱安大廚的泡菜炒飯的做法和大家的方子有些區別想自己馬一下有需要的可以收藏試試看呀用料米飯2碗辣白菜150克五花肉100克培根2片蔥花若干洋蔥四分之個蒜末一勺料酒一勺醬油一勺香油半勺白芝麻（可不加）3克韓國...
祕🔥大廚教你做祕製調料🧂
姜和鹽的鹹香融在一起，略帶披薩草和蒜末的香味，難遇的美味用料白芝麻披薩草香蒜末姜粉鹽適量祕🔥大廚教你做祕製調料🧂的做法把鹽倒在碗里加入白芝麻，姜粉加入披薩草，香蒜末攪拌均勻即可食用做一次吃半年小貼士記得關注我...
大廚教你熬禿黃油
大廚說，中秋前後是蟹最肥美的季節，一下子買了200只蟹，準備拆蟹，熬蟹油。在我看來禿黃油最棒也是最經典的做法就是配白飯，白飯的醇厚和蟹的香味配在一起超級下飯。每次餓的時候熱一些米飯再加禿黃油就好啦，哈哈用料豬油400克...
超級好吃的《麻醬麪筋》大廚教你做
用料麪筋400克紅椒30克蒜蓉10克香蔥5克鹽2克生抽20克芝麻醬30克白糖6克紅油30克涼白開30克超級好吃的《麻醬麪筋》大廚教你做的做法準備麪筋400克把麪筋切成大小均勻的方丁紅椒切成菱形片，大蒜剁成蒜蓉，香蔥切小蔥花鍋...
肉骨茶：馬來大廚教你做！
肉骨茶是新加坡和馬來最著名的街頭小吃之一，肉骨茶中的茶，其實就是肉湯，最常見的搭配是排骨加上中藥材一同熬煮，還可以添加豬肚和五花肉等，吃時只要需佐上油條和一碟醬油就已無比美味！用料豬肚500克肋排700克五花肉500克香...
大廚教你燒·黑椒銀鱈魚
【黑椒銀鱈魚】銀鱈魚肉質肥嫩甘美，蛋白質含量高，脂肪含量低，營養豐富。檸檬、紫甘藍、生菜配伍清香爽脆，黑胡椒、洋蔥、黃油調汁濃郁開胃。新出鍋銀鱈魚澆上熱辣黑胡椒濃汁，大寫的完美！用料鱈魚3塊大廚教你燒·黑椒銀鱈魚...
大衆又下飯的《酸菜魚》大廚教你做
用料草魚一條（3斤左右）酸菜1包蔥薑蒜適量小米泡椒適量幹辣椒，花椒適量白芝麻適量鹽15克味精3克白糖3克花椒粉3克白醋30克雞蛋清一個生粉（土豆澱粉）5克料酒15克大衆又下飯的《酸菜魚》大廚教你做的做法準備草魚1條3斤左右（其...
美味易學的《奧爾良牙籤肉》大廚教你做
用料豬裏脊肉500克料酒10克生抽10克新奧爾良醃料20克玉米澱粉20克牙籤若干熟白芝麻5克香蔥花適量美味易學的《奧爾良牙籤肉》大廚教你做的做法準備裏脊肉500克洗淨備用把裏脊肉先片片，後切條，最後切成大小均勻的丁。把...
大廚教你做最正宗的～酸菜魚
不吃不知道一吃忘不掉哦正宗大廚親自傳授\(≧▽≦)/用料酸菜2包魚片適量花椒少許姜、蒜末少許白芝麻少許紅油適量幹辣椒適量大廚教你做最正宗的～酸菜魚的做法姜蒜切沫待用，酸菜洗淨切碎待用片好魚片，魚骨頭放一邊，魚片放...
零失敗的《粉蒸胡蘿蔔》大廚教你做
用料胡蘿蔔2根（500克）小麥澱粉150鹽5克雞精2克生抽10克香油20克大蒜10克香蔥10克零失敗的《粉蒸胡蘿蔔》大廚教你做的做法準備胡蘿蔔兩個，清洗乾淨準備小麥澱粉150克胡蘿蔔切2毫米細絲，加5克鹽抓拌均勻，鹽10分鐘（醃製是爲了...