大蔥燒豆腐

【家常菜】大蔥、豆腐這兩種食材是絕配，一香一鮮。簡單一炒，比肉還吃得香😍

用料  

大蔥燒豆腐的做法  

1. 豆腐切成厚塊（老豆腐比較好煎些），鍋熱倒油，油熱放入豆腐。

2. 中小火煎至兩面金黃。

3. 盛出待用。

4. 大蔥切成段。比較大的可以對半切開再切段。另取一小段蔥白切成細蔥花。

5. 生抽、蠔油、雞精、澱粉加入適量的清水攪拌成醬汁待用。

6. 熱鍋涼油，倒入蔥白炒出香味。（喜歡吃辣的，可以加些小米辣一起炒香。）

7. 放入煎好的豆腐。

8. 倒入調好的醬汁，大火煮沸，關小火燜煮2～3分鐘。

9. 醬汁濃郁後。加入大蔥段。

10. 快速翻炒至大蔥變得翠綠就關火。（不要久炒，過久的話香蔥的鮮香味就淡了）

11. 比吃肉還過癮的大蔥燒豆腐就做好了。看着大圖，有沒有饞到你？

12. 出鍋，裝盤！

13. 😍😍😍開動！