很脆很脆的蛋卷（糯米粉版）
用料糯米粉200克雞蛋300克（6-7個左右）玉米油160克糖80克芝麻適量很脆很脆的蛋卷（糯米粉版）的做法雞蛋用全蛋液加入油蛋液和油混合均勻加入糯米粉先攪拌至視頻中狀態，順滑無顆粒，這個時候可以給一歲的寶寶做蛋餅（因爲沒有糖，所...
空氣炸鍋版粑粑糕，拌一拌就能做，外脆裏糯，糯米腦袋很愛
我很喜歡吃糯米類食物，今天有空就做個空氣炸鍋版的粑粑糕，外脆裏糯，很好吃。做法也很簡單，攪一攪就好，真的是零失敗，喜歡的可以試試。用料糯米粉150克牛奶150克色拉油35克細砂糖25克雞蛋一個（約50克）空氣炸鍋版粑粑糕，拌一拌就...
脆皮糯米卷
早餐必備，孩子們的最愛用料糯米500克香腸丁，火腿丁，香菇丁，胡蘿蔔丁，玉米粒，豌豆粒少許雞蛋1個脆皮糯米卷的做法糯米浸泡1～2小時後，撈出備用放入蒸鍋，蒸至20分鐘後，加入水攪拌，拌勻再蒸15～20分鐘，蒸熟即可備用。準各種丁備用，可加入...
水煎花捲，煎過的花捲有脆脆的鉻，很香很簡單
小時候吃饅頭就喜歡，饅頭邊緣碰到鍋壁有一塊鉻的地方。一股焦糖的香味兒用料中筋麪粉500克糖5克酵母粉5克蔥花少許食用油少許食鹽5克黑芝麻10克水煎花捲，煎過的花捲有脆脆的鉻，很香很簡單的做法我是頭天晚上發的面。在面...
外脆裏糯的糯米粉蛋糕
最近喜歡糯米粉，無論蒸煮煎炸，都有糯糯的口感！用料糯米粉100克雞蛋3個香蕉1根外脆裏糯的糯米粉蛋糕的做法用叉子碾碎一根香蕉，糯米粉，紅糖，3個蛋黃，攪勻加幾滴白醋，蛋清打發，手動打發這樣也算我盡力了😃打發好的蛋清攪拌到麪糊...
浮雲卷☁️蛋糕卷，小四卷（不開裂，很很很詳細）
兒子點名想吃啦，於是半夜就開擼了～很詳細🔎的啦～用料蛋糕卷☁️用量：雞蛋5個玉米油50克牛奶50克細砂糖50克低筋麪粉60克奶油用量：淡奶油（安佳）180克細砂糖30克烤箱溫度160（30分鐘）浮雲卷☁️蛋糕卷，小四卷（不開裂，很很很詳細）的做法準...
香脆花生米🥜香香脆脆很好吃
用料花生米500克鹽20克香脆花生米🥜香香脆脆很好吃的做法平底鍋內加入少量色拉油，等油熱後將花生米倒入，中小火慢慢烤。烤至花生米顏色變深，吃起來有花生的香味即可出鍋。後面花生會有噼裏啪啦的聲音。倒入少量細鹽。用...
卷卷早餐(很easy 很快很好吃)
哈哈，這麼簡單也發，我會不會被打死，不過真的簡單又好吃。而且上課要遲到了的話還可以直接出發拿手上吃！用料雞蛋1個生菜2片適量番茄醬沙拉醬全麥捲餅培根芝士粉（要不要都行）卷卷早餐(很easy很快很好吃)的做法把芝士粉灑在卷...
【超簡單】 巧克力餅乾 很脆很好吃
喜歡各種巧克力，尤其餅乾，自從自己做就再也沒買過巧克力餅乾用料常溫黃油115克雞蛋1個無糖純可可粉30克粉糖（也可白糖）100克低粉（不用篩）200克香草精華（可無）3克【超簡單】巧克力餅乾很脆很好吃的做法雞蛋打一下備用，香草精華...
米粉薄脆（蛋卷機）米粉利用
寶寶輔食米粉剩了很多，找了很多方子，也試過很多方子，做過餅乾和泡芙，都不是很好吃，寶寶不愛吃…上次做了蝦片（蛋卷機版）寶寶就很愛吃，就一直想着如果米粉也可以做成這種薄脆，寶寶應該也會愛吃~但是網上一直沒有找到方子，我在結...
很很很好吃的雙釀團/糯米糰子
從上海回來後，對沈大成、王家沙的各種糕團還念念不忘，於是結合沈大成金團和雙釀團的特點做了個山寨版的，那味道，那口感簡直好吃到要上天了，糯米控甜食控糕點控們跟着我動起手來吧~（菜譜內容編輯完善中。。。）用料糯米粉150g...
酥脆雞蛋卷 嘎嘣脆糯米椰味
吃了這款糯米椰香蛋卷，就再也不願意吃低粉蛋卷啦，配方難找到建議收藏！用料糯米粉100克鹽1克雞蛋120克牛奶30克白糖80克椰子油80克感覺多（可減成60克）也可以參一半玉米油黑芝麻10克椰子粉10克幾滴檸檬汁（或白醋幾滴）酥脆雞蛋...
夢龍脆皮蛋糕卷的另一種浪漫，藍得很nice
@寶貝僖兒在夢龍蛋糕捲上玩出另一種花樣，冰糖涼粉製作的藍色心形內餡，晶瑩涼爽；柔軟的戚風蛋糕溫柔包裹着藍色餡料，最外層是優雅養眼的藍色巧克力脆皮，蝶豆花汁帶來海邊的蔚藍，切開的每一片蛋糕卷裏都藏着一顆海洋之心，吃一...
很火的外脆裏糯的糯米粉蛋糕
糯米蛋糕的做法也比戚風蛋糕海綿蛋糕的做法簡單，蛋白打發程度要求不會像戚風那樣那麼精準，一不小心就會開裂，糯米粉不用過篩直接倒入蛋液裏就行，很容易翻拌，烘焙新人烤個糯米蛋糕肯定會對烘焙興趣大大提升，這款蛋糕我在配方...
鹹鹹甜甜脆脆又很鮮的XO醬米花糖(米方/米呈)
那天跟着E路大師做了些XO醬，又發現家裏有包爆米，就拿來做了些米呈/米方(我們這麼叫的)。我的爆米很大粒，是烘焙店裏買的，所以沒放多，我就大概給個份量，你們得自己掂量掂量，大概就80-90g吧！用料水27克水麥芽60克細白糖20克淺黃...
酥脆蛋卷（糯米粉版）
酥脆可口，帶着濃濃米香，不甜不膩剛剛好，寶寶最愛小零食。做過幾次低筋粉版，會出油，糯米粉版完全不會，記錄自用。用料牛奶125克雞蛋1個（50克）玉米油40克白砂糖30克糯米粉100克黑芝麻適量南瓜子適量酥脆蛋卷（糯米粉版）的做法牛奶...
很軟很糯的紅豆沙雞頭米
初秋的好食材-雞頭米，蘇州特產，就是新鮮的芡實，有“水中人蔘”之美譽，是藥、食兼用的綠色食品！用料豆沙適量水適量雞頭米適量很軟很糯的紅豆沙雞頭米的做法紅豆洗淨後泡半小時雞頭米解凍後沖洗乾淨備用紅豆放電飯煲裏煮好...
脆底披薩 | 吃起來很爽，做起來很刺激的脆脆披薩
內附靈魂萬能醬料大家都很忙，做飯時間緊張，所以迫切需要做一次，卻能吃很多次的食物。比如說，今天這個脆底披薩...的醬。不僅可以做披薩，還可以版面配飯~考慮到披薩醬實在多用，就想一次多做點，買了一罐2500克的去皮番茄。無盡...
祕製糯米燒賣 很香很軟糯
記得小時候很喜歡吃軟軟的糯米飯，於是媽媽經常做這款燒賣，炒糯米飯時滿屋子香，經常是守在炒鍋旁等出鍋就直接手抓。想想還是小時候吃東西香！現在孩子吃得東西種類豐富，我家女兒還特別挑食，可這個燒賣還是愛吃得很。要想讓它...
白糖花生米香香脆脆，孩子很愛吃
用料花生米一小碗花生油100克雞蛋1個玉米澱粉70克芝麻少量白糖兩大勺水一勺白糖花生米香香脆脆，孩子很愛吃的做法花生米水沖洗下，晾乾水分一個雞蛋雞蛋加入花生米攪拌均勻，每一顆花生都要粘上蛋液。加入少量玉米澱粉70克...
很脆！很脆！的涼拌蓮藕
有多少小哥哥小姐姐像我一樣愛吃脆藕的！用料藕1節老抽1勺生抽半勺醋1勺多一點點蒜2瓣蔥1根小米椒2乾白糖半勺很脆！很脆！的涼拌蓮藕的做法先切片洗乾淨哦！小洞洞裏面也要記得洗乾淨哦！我一片片的洗了好久啊，如果各位有好辦法...
很脆很脆的「脆皮糖衣花生🥜」
愛吃花生的看過來👀👀👀千萬不要錯過這個👆🏻很脆很脆的「脆皮糖衣花生🥜」。。。沒事的時候自己在家給孩子做健康小零食，亦或是給自己做一份當追劇小零食😍😍😍真的特別香！！！特別脆🤙🤙🤙食材家家戶戶都有，做法簡單，下面👇...
油炸花生米（很脆的那種）
做了幾種方法的花生米，結果還是它最香脆，關鍵不用累胳膊。用料花生米適量鹽適量油適量油炸花生米（很脆的那種）的做法先將花生米泡一個小時，洗乾淨，瀝乾水份。將花生米倒入6成熱油中，中火炸。偶爾翻動下，炸了8分鐘左右，花生個頭...
電餅鐺版蛋卷（很脆哦）
用料麪粉50克白糖25克黃油20克全蛋液60克牛奶40克黑芝麻適量電餅鐺版蛋卷（很脆哦）的做法把黃油隔水融化成液態。把全蛋液、白糖、黃油放在一起，用手動打蛋器攪拌均勻。篩入麪粉，攪拌至無麪粉顆粒。加入牛奶，攪拌成細膩的糊...
脆角仔（糯米粉版）
現在過年，還有多少人會在家包角仔？還有多少人會做這種廣式糯米粉版的脆角仔？我母親特別喜歡吃這個口感，脆脆的，放一個月口感還是脆脆的，麪粉做的根本無法比擬。今年做了時候拍了不少照片，更新一下。（2021-2-6）用料A部分材料:糯...