自制絞肉
外面絞肉又貴又不新鮮，還不知道參雜着什麼東西，花同樣的錢買更好的肉回來自己絞吧！剛絞出的來的肉超級好吃！用料肉適量自制絞肉的做法絞肉前，把肉在冷凍室冰半小時左右，可以方便肉定型，更加好絞。（非必須步驟）把肉切成5cm左右...
絞肉糜
自己絞肉更放心用料豬肉（梅肉or夾心肉）300克絞肉糜的做法把肉切成均勻的2cm*2cm左右的大小；分開平鋪放入冰箱冷凍2小時左右，肉肉摸起來是硬硬的即可。將凍好的肉取不大於300g的重量放入主鍋，10秒/速度6（時間越長，肉糜顆粒越...
小美絞肉餡
想要包包子，買了2斤多梅肉，包子餡有點肉丁狀態更好吃，賣肉的絞餡機絞完太碎，所以沒讓賣肉大姐絞餡。用料肉隨意小美絞肉餡的做法把肉切成2*2釐米左右的塊，冷凍成硬塊狀態，不用凍實誠，凍到基本是硬茬狀態就行。我是這樣放在盤...
小美絞肉
用料去皮豬肉500克小美絞肉的做法去皮豬肉洗淨濾幹，切成麻將塊大小，平鋪放進保鮮袋，冰箱冷凍過夜。(可以分小袋裝，隨用隨隨取)凍硬的肉取出來，稍微放一會，不要解凍太久（肥肉會打不起），用手掰散放進主鍋。15秒/速度6攪碎，喜歡粗...
簡易版自制魚豆腐/魚丸，純天然，純手工，無添加～不用絞肉機
其實整個過程比我想象的簡單，順利。我沒有用到絞肉機，也沒有用到木薯粉，這個可以改成寶寶輔食～用料巴沙魚柳1條水100克姜3片蔥3段雞蛋1個澱粉100克生抽半勺料酒2勺胡椒粉半勺蠔油半勺雞精半勺油50克簡易版自制魚豆腐/魚丸...
絞肉
廚神如畫隊的小美客人，有問題請微信客戶羣裏諮詢用料去皮肉500克左右都可以絞肉的做法去皮的肉洗乾淨，瀝乾，切麻將大小，平鋪放入保鮮袋（一定是平鋪，不能重疊），冰箱冷凍過夜（一袋袋裝起，隨吃隨取）凍硬的，取出來，稍微放一會兒，一定不...
山藥雞絞肉
用料去皮去骨雞腿1支山藥1/3支山藥雞絞肉的做法雞腿剁成絞肉把山藥表面的根鬚燒掉，切片鍋里加入油和香油，放入山藥，勤翻動以防粘鍋。煎至兩面淡金色。雞絞肉炒至變色，加入清酒一大匙，味淋一大匙，醬油一大匙，日式高湯180毫升...
自制肉鬆（烤箱版加絞肉機）
用料瘦肉500克蔥1根姜4片蒜瓣3瓣鹽適量老抽適量糖5克黑芝麻適量油適量自制肉鬆（烤箱版加絞肉機）的做法裏脊肉沿着紋路切成小塊，鍋裏放香蔥，薑片，蒜瓣，老抽，鹽，半碗水。放鍋裏煮30分鐘後取出放涼放進一次性塑料袋裏用擀麪杖敲...
絞肉機自制豬肉餡餃子餡餛燉餡
本人不吃肥肉，外面的肉餡多少有點肥的，所以一般喜歡在家吃。之前都是媽媽做的，現在想自己做。跟媽媽學的方子。用料豬肉500克蔥2-4根料酒4勺香油1勺姜4片蠔油2勺生抽4勺鹽半勺油5勺胡椒麪三分之一勺油5勺絞肉機自制豬肉...
絞肉蒸蛋
用料肉糜適量雞蛋2-3個生薑1小塊蔥適量料酒1勺鹽適量生粉1小勺生抽1勺絞肉蒸蛋的做法適量肉加1小塊生薑，用絞肉機打成肉泥。在肉糜中加入1勺料酒加入適量鹽加入一小勺生粉（可以使肉更嫩），將肉糜與調料攪拌均勻。在攪拌好...
絞肉餡
包包子的肉餡以下配比來自專業老師的提示：鹽量=（肉的重量+水的重量+配料重量）*1%水量=肉的重量*20%用料前腿肉230克醬油1勺料酒1勺糖20克老抽1勺鹽適量（看說明）水適量（看說明）香油2勺蔥薑末適量絞肉餡的做法肉洗淨，切塊，放入摩...
如何絞制肉泥？
很多新手同學不太明白肉泥如何製作，所以今天就把我製作肉泥的過程分享給大家，供大家參考學習。用料豬五花肉如何絞制肉泥？的做法首先我們要選擇合適的絞肉機。市面上我們知道的家用料理機有兩種：第一種是在不破壞肉質纖維...
鯪魚肉絞
鯪魚含豐富的蛋白質，維生素A，鈣，硒等營養元素，肉質細嫩，味道鮮美用料鯪魚肉250克澱粉10克白糖3克鹽4克雞蛋白1只清水30克鯪魚肉絞的做法食材鯪魚洗乾淨切成小粒全部材料放入切碎器，攪拌成肉泥，按自己喜歡可以加點薑末，胡椒粉，...
豆腐牛絞肉
用料豆腐牛絞肉香蔥高湯醬油豆腐牛絞肉的做法蔥切成末豆腐切成小塊，放入涼水鍋裏(水裏要放入少許鹽)，中小火加熱，水沸騰之前，倒入漏勺瀝水。煮豆腐的同時，起個新鍋，不要加油，直接下絞肉，慢慢炒至肉末變成深棕色，至酥。加入蔥末...
小美絞肉沫
自己絞肉，乾淨衛生，有小美省時省力用料五花肉隨意小美絞肉沫的做法五花肉讓商家幫忙切小塊，回家先用小美5分鐘/50℃/速度5清洗，用清水沖洗乾淨後，放保鮮袋平鋪冷凍2個小時左右，太硬了也不行哦，會損耗刀頭將冷凍後的肉塊，分成...
絞肉機自制花生醬 細膩香濃
用家裏的絞肉機就可以製作的花生醬，使用前請對絞肉機進行消毒哦用料花生500g鹽適量細砂糖適量絞肉機自制花生醬細膩香濃的做法花生180度20分鐘烤熟，烤的稍微焦黃一些，去皮，放入料理機（根據喜好可以適當加點糖和鹽調味）一直...
絞肉 小美
用料水克絞肉小美的做法備份...
絞肉做法
用料絞肉做法的做法。。。...
破壁機絞肉餡（比絞肉機好用😎）
包包子，自己絞肉餡，雖都說自己剁肉餡有嚼勁，但是累啊😂買了絞肉機，但總是過熱保護，就試着用破壁機。用料肉數斤破壁機絞肉餡（比絞肉機好用😎）的做法把肉嘎嘎切塊每次不要放太多，手抓一把就行我用的點動鍵，每次按差不多五秒鐘就...
絞肉拌肉餡
用美善品絞肉、拌肉餡簡單方便，省時省力省心，做的丸子非常非常的Q彈超級好吃。用料肉500克蛋1個澱粉20克生抽10克老抽10克鹽10克糖10克黃酒10克水100克蔥姜胡椒粉少許絞肉拌肉餡的做法新鮮的豬肉洗淨切塊冷凍數小時。取...
番茄牛絞肉
在家做簡單方便，最主要是快用料牛絞肉200g番茄2個洋蔥一小個番茄醬少許牛奶100ml鹽，糖，料酒少許番茄牛絞肉的做法洋蔥切小粒，油鍋爆炒至變色放入牛絞肉炒熟，加料酒放入去皮切塊的番茄，炒爛加少許水，糖，鹽最後加入牛奶，煮半小時...
自制棗泥（絞肉機）
用料紅棗（去核）400食用油（我用的花生油）50克熟糕粉或糯米粉20克自制棗泥（絞肉機）的做法如果沒有熟糕粉，只有糯米粉，那就提前用不粘鍋把糯米粉最小火幹炒翻拌，至均勻的發黃就立刻關火。不要炒糊了。紅棗洗淨用剪刀去核放一點水，...
豬絞肉
用料豬絞肉250味增，蔥末，味淋2勺生薑末，太白粉1勺豬絞肉的做法所有材料混合後鋪平儲存肉泥燉蘿蔔炸醬麪麻婆豆腐香煎茄子釀肉香煎茄子釀肉...
絞肉
自己在家絞肉更乾淨新鮮，放心。攪好，包鮮肉包、餃子、抄手、做肉餅這些都很好。用料三線肉300克絞肉的做法將300克三線肉去皮切塊平鋪冷凍2-3小時設定30秒速度6攪打...
🐷肉丸 （絞肉機版）
肉丸子應該是挑食小盆友的最愛了吧買來的吃多了總覺得的不是很放心😜用料豬肉250克冰塊60克木薯粉25克鹽2克🐷肉丸（絞肉機版）的做法豬肉洗乾淨切片我用的是前腿肉後腿肉和梅頭肉也可以豬肉放絞肉機加鹽絞成肉泥喜歡胡椒...