涼菜:白糖冬瓜
用料冬瓜適量白糖適量涼菜:白糖冬瓜的做法冬瓜切片(切到最薄)加上適量的白糖小貼士最好等幾分鐘吃(這樣會變成晶瑩剔透的)...
涼拌冬瓜
夏天多吃冬瓜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量冬瓜（洗淨，切成絲，放鹽，等5分鐘以上，擠水）250g鹽少量木魚精粉2勺A醬油1/3勺A檸檬汁1/3勺A橄欖油1/3勺小蔥截（沒有也可以）1根量涼拌冬瓜的做法準備盤子。將A用...
冬日的涼菜白菜絲~媽媽的味道
用料白菜心1個鹽1小勺生抽一大勺花生米適量醋一大勺香油一大勺白糖一小勺辣椒油適量冬日的涼菜白菜絲~媽媽的味道的做法白菜心切絲。花生米用油平底鍋煎熟，放涼備用，一定要放涼，不然不香脆。炸辣椒油，辣椒剪碎直接放入碗...
白菜燉冬瓜
一道簡單的夏日菜餚，原料雖普通，味道真心是不錯的，而且還有清熱解毒，利尿消腫的功效。用料白菜適量冬瓜適量五花肉適量鹽適量味精適量白糖適量雞汁適量白菜燉冬瓜的做法白菜撕開，葉子多一些，東瓜切片，五花肉切片鍋中放油，放五...
涼拌白菜芯——冬天的小涼菜
有一句老話“百菜不如白菜”，到了冬天，就到了白菜當家的季節了。白菜可以炒，可以燉，可以拌，可以做餡，真是愛的不行啊。每年屯幾次白菜是北方女人的必備課呢。先把白菜外頭的白菜幫燉着吃，再把白菜葉子做餃子，白菜芯就拌個小涼...
冬瓜白貝湯
羅勒葉很重要用料冬瓜姜白貝鹽醬油豬油羅勒葉冬瓜白貝湯的做法煮開水，加冬瓜，加姜粒。大火煮開，加白貝。加鹽少許，醬油幾滴，加羅勒葉，加豬油。待白貝都開殼、冬瓜半透明，就煮好了。...
沙白冬瓜湯
用料冬瓜500克沙白十二個九層塔適量鹽適量雞粉適量沙白冬瓜湯的做法冬瓜去皮切成薄片備用沙白洗淨備用九層塔洗淨備用砂鍋加水煮沸放冬瓜煮到八成熟加入沙白煮至開口接着調入適量的鹽和雞粉最後放入九層塔即可...
白貝冬瓜湯
用料冬瓜適量白貝適量瘦肉適量生薑幾片鹽適量白貝冬瓜湯的做法把生薑放沙鍋中爆一下，放冬瓜煸炒一下，加入白貝也翻炒一下，注入適量開水，水開後再煮10分鐘即可加入鹽，撒上蔥花，鮮美的白貝冬瓜湯上桌了小貼士1*白貝先加鹽和油...
冬瓜糖
用料冬瓜1000克水1500克生石灰（食品級）25克糖1000克冬瓜糖的做法冬瓜去皮去瓢去經切成寬1cm條狀用1500g水，勾兌25g生石灰（食品級）攪拌後放入冬瓜條寖泡12小時以上，我泡了15小時（泡時間的長短根據冬瓜條的大小）反正要把冬瓜條...
冬季最愛的涼拌大白菜
在朋友家吃過這道涼拌菜，念念不忘，完美復刻了一次，被速度光盤。好東西要分享，也爲了自己記錄下菜譜。用料大白菜葉4-5片千張小半張黃瓜1根胡蘿蔔小半根粉絲1把肉絲20克蒜5粒醋20克生抽10克胡椒粉1克辣椒油1勺花椒油少量麻...
白灼冬瓜蘸腐乳白糖
真的不要被名字嚇到，有很好吃哦。從朋友那裏挖來的，據說是家鄉特色吃法。好吃好吃，夏天吃了清熱解暑，~用料冬瓜一塊鹽少許白腐乳一塊白糖適量白灼冬瓜蘸腐乳白糖的做法冬瓜切片狀。用鍋子燒半鍋水，撒一勺鹽。待水開後，放入...
冬瓜燒白
甜燒白在四川流傳很廣，一般都是用肥肉來夾洗沙心，這款燒白是用冬瓜代替肥肉，健康又不失其風味用料冬瓜半斤洗沙200克糯米三兩熟黃豆，熟芝麻，白糖適量紅糖250克冬瓜燒白的做法糯米提前用冷水泡三個小時寬水煮到沒有米心濾起...
清涼冬瓜湯
小時候吃到大的菜，特別適合夏天喝，製作簡單，分享給大家。用料冬瓜250克瘦肉200克乾貝10幾粒鹽少許清涼冬瓜湯的做法瘦肉剁碎，怕麻煩就機器絞碎冬瓜去皮，切成塊狀，不要太薄也不要太厚。乾貝洗淨即可食材放入盆中涼開水隔水燉...
白油冬瓜
大魚大肉後最適宜來一份簡單、清淡、解膩的素冬瓜。用料冬瓜1塊青椒2個豬油適量鹽適量味精適量白油冬瓜的做法冬瓜削皮、去瓤、切薄片，青椒洗淨去籽切小塊。鍋燒熱放一坨豬油熬化後倒入冬瓜片，冬瓜熟得慢，火不用太大，中小...
冬瓜白菜湯
清淡好喝又很簡單的一款湯！用料冬瓜適量白菜芯幾片生抽適量蔥姜適量冬瓜白菜湯的做法冬瓜切薄片，白菜芯幾片洗淨，蔥白切段薑切片。熱油爆蔥段薑片至蔥段焦黃撈出蔥姜不要，放入冬瓜片白菜芯翻炒片刻倒入一勺生抽（喝湯用的小...
少糖冬瓜糖
用料冬瓜:淨重3斤食用石灰20克白糖:2斤少糖冬瓜糖的做法食用石灰20克，放2斤水攪拌均勻冬瓜去皮，去瓤，切大小相等的條把切好的冬瓜放進攪拌好的石灰水裏泡12小時12小時後把冬瓜透兩次水，沖洗乾淨，放鍋里加水沒過冬瓜就好，煮...
白豆冬瓜釀
這是我和兒子一起搗鼓半天弄成的家常菜冬瓜和肉圓子一起蒸來吃。美觀好吃。用料冬瓜500克豬肉100克生薑少許澱粉1勺白豆冬瓜釀的做法煮白豆（電飯煲煮粥）搗白豆泥剁豬肉紹子放料酒、生薑、鹽、澱粉攪拌切冬瓜盅摳冬瓜盅...
冬瓜白玉泥
夏天是各種瓜類蔬菜大量上市的季節。豐富的水份含量可以給剛剛添加輔食不久的寶寶及時補充水份，並且柔軟的質地也有利於寶寶訓練咀嚼吞嚥的能力。今天分享的這道輔食，用細膩香甜的南瓜泥搭配質地較爲韌一些的冬瓜，不同的...
百香漬冬瓜，夏日涼拌菜
用料200克百香果，取果肉150克糖500克水1/4茶匙鹽300克冬瓜，去皮和內膜，切粗條(約1.5x1.5X5公分)500克冰水百香漬冬瓜，夏日涼拌菜的做法1將百香果肉和糖放入主鍋，不需蓋上量杯，以10分/Varoma/速度1烹煮，將百香果醬取出放涼備...
糖冬瓜
糖分量一定要足夠，不然很快會反水，食用石灰無可代替，我的食用石灰淘寶買的，後面冬瓜會黃就是泡完石灰水後沒有沖洗乾淨用料冬瓜1500克白糖1500克食用石灰20克清水1500克糖冬瓜的做法三斤冬瓜切成一釐米的條狀準備好20克食...
冬瓜小白蝦
用料冬瓜500g小白蝦100g蒜瓣2粒菜籽油鹽雞精青椒小半截冬瓜小白蝦的做法冬瓜去皮，洗乾淨，切塊1CM厚度，蒜瓣切片，青椒切圈，小白蝦沖洗乾淨。鍋內倒入一勺菜籽油燒熱，放入蒜瓣、冬瓜稍稍翻炒，然後加一碗清水大火煮開，改小火煮。...
夏日清涼冬瓜湯(肉+冬菜)
爲啥潮汕人煮冬瓜湯一定要下冬菜，成了未解之謎一樣，可能冬瓜+冬菜聽起來涼一些，不過真的很好吃。用料冬瓜250克豬瘦肉100克冬菜適量姜香菜蔥適量花生油鹽適量夏日清涼冬瓜湯(肉+冬菜)的做法冬瓜切片，切片快煮一些，也可以切...
沙白煲冬瓜
用料冬瓜200克貝1斤姜6片鹽適量小蔥適量水適量沙白煲冬瓜的做法沙白用鹽泡過後，重新用水洗乾淨，加入切好的冬瓜，放入適量的鹽、水、姜，開火熬熬到湯變奶白色的時候就差不多可以吃了出鍋撒上蔥花和香菜，湯超級鮮...
涼拌冬瓜絲
用料冬瓜600g蒜根據口味添加青椒半根新鮮紅辣椒半根鹽適量醋適量生抽適量香油適量生薑根據口味可加可不加其他蔥花，香菜什麼的可以根據自己拌涼菜的口味添加白糖少許涼拌冬瓜絲的做法冬瓜切絲，辣椒、蒜、姜切碎（做的時候...
白灼冬瓜
僅供自己記錄😜用料冬瓜、生抽、香菜鹽、糖白灼冬瓜的做法冬瓜切成麻將塊，煮熟撈起擺盤；調料汁：碗中放入鹽、糖、生抽、香菜，淋入熱油，再放入一勺自制蒜蓉醬，攪拌均勻即可。...