傳統韓式烤牛肉
跟BIBIGO出品的原味烤肉醬介紹學來的，簡單快手。值得一試。用料BIBIGO原味烤肉醬80g上等牛裏脊肉，切成薄片400g蘑菇，切成小塊5片胡蘿蔔，切成絲半根洋蔥1個蔥，切成絲3根傳統韓式烤牛肉的做法將牛裏脊肉用原味烤肉醬在冰箱中...
傳統烤雞
烤箱實在是個好東西，方便簡單。今天山寨一個英式烤雞，這是屬於英國人節日餐桌的一道傳統菜。不過貌似雞買的不對，去超市時沒看到三黃雞，又實在嘴饞的厲害😄就買來這個，普通家用烤箱只能烤半隻了。用料雞半隻食鹽適量黑胡椒...
傳統美式燉牛肉Old Fashioned Beef Stew
買了很多牛肉，中式的紅燒牛肉吃膩了，試試清淡爽口鮮美的傳統美式燉牛肉吧，配麪包吃超級棒哦🤤用料牛肉500克土豆1-2個胡蘿蔔1根洋蔥半個西芹1-2根歐芹（裝飾用）一小把雞高湯或牛高湯400毫升番茄罐頭或膏1個或一點麪粉3-4大...
傳統韓式手做醃漬泡菜
自己在家做韓式泡菜，使用放心的食材，全靠細菌的自然發酵，獲得天然的泡菜的酸辣味道。正宗的韓式泡菜一定要有一種當地特產的水果——蘋果梨，加入，才能從酸辣的泡菜中品出清甜的味道。泡菜醃上之後，至少要等到最少一週才能享...
傳統牛肉丸
作爲潮汕的地方拳頭食品，潮州牛肉丸/牛筋丸秉承了潮菜的精髓，以其講究的製作方法和獨具的口感特色，成爲潮汕淵源流長的傳統飲食文化不可或缺的重要代表，廣受青睞。本店遵循傳統手打製法，牛肉丸採用純鮮肉打製，肉質細嫩，口感...
英式傳統鹽醃牛肉｜ Corned Beff
Cornedbeef，一道英式傳統鹽醃牛肉。在肉店或超市就可以買到已經被店家提前醃製好的一整條牛肉真空包裝。其作法極簡單。最後熱湯連同蔬菜盛出，配上土豆泥沙拉就是一頓英式晚餐。用料CornedBeef一整塊芹菜200g胡蘿蔔300g...
美式傳統牛肉漢堡🍔
用料牛肉150g西紅柿1片生菜1片鹽克番茄醬適量洋蔥半個橄欖油適量胡椒粉適量雞蛋2個麪包胚1個冠利青瓜芥蓉醬適量百吉福芝士片1個美式傳統牛肉漢堡🍔的做法1.牛肉餡肥瘦，減脂就要瘦一點的。洋蔥切碎一點，熱鍋放橄欖油，炒...
🇫🇷傳統法式紅酒燉牛肉 Boeuf Bourguignon
BoeufBourguignon原本是法國鄉村的農家菜，勃艮第地區勝產牛肉和紅酒，經過幾代廚師的努力，這道菜逐漸變成了法餐的一道經典。提前預警：此菜譜採用傳統做法，前前後後共耗時4個多小時，請規劃好時間😄用料因爲用料較多，所以分爲...
韓式傳統甜米露(麥芽粉做法)
想自己做米露，網上很難找到詳盡的教程。去油管看了一些視頻，發現很多韓國阿姨做傳統的甜米露是用麥芽粉來發酵。跟着試做了一次，我很喜歡，朋友也覺得好喝。有淡淡的米香，很樸素，說不上有什麼特別，可就是一口一口喝到停不下來...
傳統醬牛肉
用料丁香少許生抽20克八角5個老抽50克桂皮一塊牛腱2000克香葉5片豆蔻3個肉蔻3個草果4個白芷5片小茴香10克三奈3個大蔥1根冰糖50克幹黃醬1袋甜麪醬11袋料酒2勺二鹽5勺山楂10克傳統醬牛肉的做法先用冷水浸泡去除血水。...
韓式烤牛肉
我媽：“你今晚吃的什麼飯？”我：“吃的肉。”我媽：“什麼肉啊？”——啊，就是肉啊，就是單純善良誠實可靠英俊瀟灑雪白乾淨的，肉啊！用料牛肉（可以厚切的部位都行，我用的查克牛肉）一塊黑胡椒適量糖一勺料酒一大勺醬油兩大勺老抽一小勺...
韓式炸雞塊🍻傳統韓式辣醬味加炸年糕
有誰和我一樣是追着韓流，看了「星你」，愛上了炸雞配啤酒的！嘎嘣脆的炸雞一口咬下去鮮嫩多汁，配上不同的醬汁兒更是各具風味，再來一杯冰鎮的啤酒，小劇一追，小腳一翹，真的是美得很吶。其實炸雞本來就是一個非常受歡迎的一種小吃...
正宗韓式泡菜（傳統版）
天越來越冷啦，就想喝湯。。。。但是，喝湯一定要吃泡菜！！！所以，顛兒顛兒的跑去找韓國同學媽媽教～同學媽媽在韓國教廚藝班，應該味道差不到哪去吧～哈哈，賺啦！用料醃製白菜：大白菜5.5斤粗鹽1/2杯米粉漿：甜米粉（或糯米粉）2湯匙黃糖／白糖2湯...
傳統英式烤雞
除了我們熟知的英式炸魚薯條，英國人還十分喜愛吃烤肉，有名的SundayRoast就是一道經典的烤肉大餐。它起源於工業革命時代的約克，通常是英國人星期日與家人一起去完教堂後,從兩三點一路吃到四五點的聚餐美食。如今的Sunday...
韓式傳統小食Yullan 栗子軟餅乾
南半球正值秋冬，好不容易在但村弄了點栗子，太多了吃不完就想着換一種吃法。然後就很隨機的在油管上搜到了韓國博主Maangchi發的方子。下廚房wb和小破站都還沒有人發過，趕緊搬過來哈哈。Yullan，一種韓國傳統小零食，煮熟的慄...
獨門韓式傳統大醬湯
泡菜湯的情侶搭檔，哈哈~用料豆腐少半塊大醬2-3勺包飯醬2-3勺西葫蘆少半根青紅辣椒各一個洋蔥三分之一個蔥一個五花肉片（或肥牛片）100g鹽適量自行添加獨門韓式傳統大醬湯的做法洋蔥少半個切塊、西葫蘆少半根切厚片、豆腐...
韓國泡菜系列之【傳統韓式辣白菜】
每年大概10~11月份的時候大多數韓國家庭就開始忙碌着準備要做泡菜了霜降之後的白蘿蔔和白菜特別適合拿來做泡菜白蘿蔔吃起來會比較甜了白菜也會特別的爽脆之前一直以爲家裏只有我愛吃後來老爸老媽也跟着愛吃了起來現...
法式紅酒燉牛肉-😋傳統法式料理
💁♀️老少皆宜的法式紅酒燉牛肉，是非常經典的傳統法式料理👉看起來複雜，做起來特別簡單！燉好的牛肉軟爛入味，香氣四溢。胡蘿蔔和土豆也吸滿了湯汁，鮮美可口～👉這個配方是3人份的，可以配飯/配意麪好吃到飛起~~用料牛肋條500g...
西式傳統烤牛肉Roast Beef
這道菜的關鍵在於一定是肉汁多且軟嫩，口感不柴，完成這道菜總共需要預留2小時。用料蒜多瓣（不能剝皮）洋蔥海鹽橄欖油黑胡椒碎末迷迭香少許羅勒少許鼠尾草少許牛肋肉1.5公斤西式傳統烤牛肉RoastBeef的做法選擇牛肋肉，如果有r...
口齒留香的傳統韓式泡菜Kimchi
最近幾年荷蘭也爲風靡全球的韓國泡菜着迷，每幾個月我就會動手給家人和親朋戚友製作韓式泡菜，一起分享各地美食。這個食譜是我十多年前在網上看到的，一直都用這個食譜。Maangchi是個居住在美國的韓國人，是個非常聞名的網紅...
【生酮低碳】兩種韓式烤肉醬汁，韓式烤五花肉和韓式烤牛肉
兩款簡單卻又非常不簡單的配方。我也是偷師呀嘿嘿。一個很喜歡研究韓餐的朋友告訴我的，我做成了生酮版（其實就只是換一下糖而已啦）自制韓式辣醬：口味比較重的，可以把配方加量，但是比例不要變。烤牛肉的調料可以醃牛裏脊，牛排...
傳統部隊鍋。韓式
用料10克油50克京蔥，切小段1000克水50克大白菜葉，切小塊50克新鮮香菇50克金針菇80克熱狗腸，切片80克韓式魚餅，切片鹽，適量2片再製奶酪片，撕碎午餐肉80克切片方便麪100克年糕100克長條形韓國辣醬2湯匙韓式泡菜200克切小塊傳...
傳統韓式泡菜
韓國每家每戶都會有泡菜，近幾年在我國都很流行韓國的菜，還有韓星，泡菜不僅可以直接吃，還能做成各種美食。推薦給大家，希望大家喜歡用料大白菜大的水2～3顆韓國蝦醬60克韓國魚露100克洋蔥半個梨或者蘋果半個蒜適量姜適量蘿蔔...
聞名韓國的傳統火鍋韓式【部隊火鍋】
最近冷空氣來襲青島氣溫零下五度突如其來的冷空氣我這小身板有些受不鳥😂吃部隊火鍋唄😝😝部隊火鍋的由來部隊火鍋在韓國有着悠久的歷史，關於它的歷史可以追溯到朝鮮戰爭時期……美軍遺留下的午餐肉跟火腿腸加上韓國本...
傳統川式蕪青紅燒牛肉
用料牛腩500g蕪青500g薑片7、8片蒜一頭料酒3茶匙生抽3茶匙老抽2茶匙十三香半茶匙花椒適量雞精適量香菜三根郫縣豆瓣2大勺傳統川式蕪青紅燒牛肉的做法蕪青又叫芣藍一個就是一斤左右牛肉切塊2cm見方開水下鍋汆一下去血...