第一次上傳作品,還請多多指教
用料
糯米粉 | 適量 |
水 | 適量 |
葡萄乾 | 適量 |
大棗 | 適量 |
紅豆 | 適量 |
電飯鍋也可以做出好吃好看地蒸年糕的做法
幹糯米粉放少許水拌一下,溼度比做湯圓稍幹一點就行,像圖上這樣
電飯鍋裏放上籠屜
包袱泡一下鋪在籠屜上
放一層米粉再放一層自己喜歡吃的豆子,🙋注意豆子要提前一晚泡上,要不然太硬就不好吃了,開啟火蒸至米粉上面冒熱氣了再放第二層米粉
自己喜歡吃的豆子隨便加,🙋注意不要超過蒸屜的高度,最後一層放些葡萄乾大棗之類的,大棗我是切碎的,這樣吃起來不會擱到牙
最後大火蒸30分鐘左右,如果擔心不熟可以再鍋裏悶一下再取出,💁完美
小貼士
糯米粉不要太乾,要放一點水攪拌一下,豆子一定要提前泡好