電飯鍋蒸蛋糕

家裏沒有奶油了，又想吃蛋糕🍰來個蒸蛋糕吧！

用料  

電飯鍋蒸蛋糕的做法  

1. 分離200g蛋清，90g蛋黃

2. 用打蛋器打發蛋清，分三次或四次加入白砂糖

3. 把蛋清打發的硬一些，打到有直勾爲止

4. 把牛奶🥛和油倒進蛋黃裏，簡單攪拌一下

5. 把麪粉過篩加入打勻的蛋糊裏

6. 輕輕攪拌至沒有顆粒

7. 分三次把蛋清混合在蛋黃糊裏

8. 用刮刀拌勻均勻後倒入電飯鍋，煮飯50分鐘左右（鍋壁刷一層薄薄的油）

9. 出鍋！

10. 軟綿綿的趁熱吃～～！

小貼士

把麪粉過篩後倒入蛋糊裏，再用打蛋器攪拌時可以先用刮刀拌勻一下再用打蛋器，不然會滿廚房麪粉🤪