電飯煲也可以做出金黃煲仔飯

用料  

電飯煲也可以做出金黃煲仔飯的做法  

1. 第一步，醃製雞腿。
   雞腿切塊（可以大點沒關係，燉的可爛了，太小別到時候找不到肉了哈哈），用生抽，料酒和醬油比例爲3:2:1吧大概，抓一抓醃製二三十分鐘。

2. 第二步，準備配菜。
   趁着醃製的過程，土豆切塊，用水泡起來，香菇洗淨切成小塊用水泡起來（香菇水不要倒掉，最後用的就是香菇水，整個過程中不用其他水）

3. 第三步，泡米飯。
   把米飯淘洗也泡起來，米飯不用泡太久，自己掌握時間吧，十幾分鍾吧。其實雞腿我也沒醃夠時間。

4. 第四步，炒雞腿及難熟的配菜。
   鍋中倒油，放三四片薑片，放入雞腿連着醃製料也倒進去，後期過程中就不加生抽之類的了。炒至兩面變色後，小火放入四粒冰糖，炒至冰糖快融化時，放入土豆翻炒，然後再放入香菇和香菇水。然後放入幾段蔥段，少許五香粉就可以啦。

5. 第五步，米入電飯煲。
   在菜鍋燉煮間隙，把米飯放入電飯煲鋪平，米飯上面放上其他不用炒制配菜，比如金針菇，打結的豆皮，玉米段，丸子。

6. 第六步，把雞腿倒入電飯煲。
   這一步就是把剛炒的菜倒入電飯煲啦，然後開啟雞肉鍵，它自動設定的時間是15分鐘，程序自動結束後，我又弄到煮飯按鈕，大概五分鐘時間，手動停止，多加這一步是想讓它產生鍋巴的效果。這個時候鍋底的米粒有一層微微發黃，就跟煲仔飯一樣。

小貼士

喜歡哪些配菜，根據自己喜歡添加即可。

我總結了一下：做菜好吃的祕訣，無外乎三類，這三類菜離不開調味料，具體菜類及所需調料如下：
1⃣️第一類菜，炒菜調料：生抽，老抽，蠔油，料酒，這四樣足夠讓菜做的鮮美了，如果需要那種菜要粘粘的，就可以放糖或水澱粉，你像黃燜雞放的就是糖，蝦放的就是澱粉。
2⃣️第二類菜，像水煮魚，水煮肉片，麻辣香鍋之類的，需要豆瓣醬，或者火鍋底料，然後還是以上調料的調整配比
3⃣️第三類菜，就是微波爐燒烤類的，就需要刷甜麪醬了，其他的調料還是以上那些生抽，料酒之類的。