一點也不正宗的煲仔飯【電飯煲版】

上大學的時候🐷會在宿舍裏偷偷煮飯給我吃，我最喜歡吃的就是電飯煲做的煲仔飯啦～提前泡好米和香菇，切好臘腸，上課前丟進鍋裏，等下課回到宿舍，整個樓道都飄着香菇的香味～拌上醬汁和雞蛋，咬下一口臘腸，鹹甜適中，瀰漫淡淡酒香，米飯粒粒分明，經過醬汁和肉汁的融合後更加豐盈飽滿，肥而不膩，溫潤可口。啊～超滿足～
後來去廣州吃過一次地道的煲仔飯，emmm不是很對我這個福建人的胃口（廣東人看了不要吃我啊），我還是喜歡🐷爲我做的版本，現在他把這個祕方免費傳給我😋那我就來分享這道不正宗但是簡單好吃的電飯煲版煲仔飯吧～雖然只用了臘腸和香菇雞蛋（其實煲仔飯最一開始最經典的口味就是臘味飯，後來才慢慢地有更多的食材融入）但是相信我！這種經典搭配纔是讓你深夜都會咽口水的銷魂味道～

用料  

一點也不正宗的煲仔飯【電飯煲版】的做法  

1. 我準備的是兩人量，100g的米。淘米後加適量水浸泡一小時以上。

2. 準備幾朵香菇，加水泡3個小時以上。泡香菇的水一會要用來煮飯和調醬汁哦～

3. 香菇臘腸切片備用。我選的是皇上皇的臘腸，超市有賣的～

4. 把泡米的水倒掉，加入香菇和臘腸。倒入泡香菇的水，按照米的分量加水就好啦，平時煮乾飯加多少水現在就加多少。開啟電飯煲的煮飯模式。

5. 用兩勺糖，兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，兩滴香油，一勺泡香菇的水調成醬汁。大家可以試試味道，太鹹了就加水，太淡了就加點生抽。

6. 飯煮好了以後，倒入醬汁，再打兩個雞蛋進去和米飯攪拌均勻後，蓋上蓋子再煮八分鐘。

7. 米飯已經被裹在蛋液裏啦，超級香～

8. 成品～要流口水啦！！！