懶人版·電飯煲煲仔飯
每次在外面吃煲仔飯,總會讓師傅多加一勺醬汁
自己會做之後,恨不得天天吃
用料
大米 | 1-1.5杯 |
臘腸/臘肉 | 1根 |
蔬菜(白菜) | 3-4片 |
🔸醬汁 | |
醬油 | 2勺 |
蠔油 | 1.5勺 |
糖 | 8-10克 |
清水 | 1勺 |
大米洗好,浸泡10分鐘
臘腸切好,冰箱裏還有點臘肉,一併切了丟進去(我一般是一杯米配一根臘腸
點正常煮飯按鍵即可2勺醬油、1.5勺蠔油和8-10g白砂糖,口味偏甜的可以多加點糖或者蜂蜜都行,最後再加1勺白開水,攪勻
炒蔬菜,我用了三片大白菜,什麼蔬菜都行,蘑菇雞蛋豆腐乾等等
這步也不一定要炒,水煮也行,或者生的切好提前10-15分鐘丟電飯煲裏,就悶時間長,有些蔬菜會變色煮好開鍋,菜倒進去,醬汁也倒進去
攪拌均勻
噠噠噠,完成!!
小貼士
⚠️醬汁比例自己可以重新配,就醬油蠔油糖
⚠️喜歡臘腸的也可以多放點
⚠️每個電飯煲有自己的脾氣,有時候煮出來會很爛或者很硬,這些看個人口味